1. 普洱茶含水率越低冲泡越香
这与水温有关系。初始，茶叶是漂浮在上面，慢慢叶片吸满了水分，就会自由的落下底部。绿茶，花茶类茶叶，适宜于85度的水温，铁观音，普洱茶类，就喜欢滚开的沸水冲泡。
2. 普洱茶水性
品茶的15个基本的知识：
1、回甘
苦味在口中转化后产生甘甜的过程，入口苦涩之后又有甘甜，这叫回甘。
2、喉韵
喝茶后，如果感觉喉咙滋润，就可以说喉韵。喉韵是判断茶优劣的重要条件，如果没有喉韵，咽下茶汤后，所有感觉口腔内就结束了，而强喉韵的茶，一般满口生津。
3、锁喉
品茶后，如果喉咙有点干燥、紧缩发痒等不适感，叫锁喉。不好的茶才有这样的感觉，大家选购时尽量避开。
4、挂杯
喝完后杯底有余香，叫挂杯。留香时间越久，挂杯时间越长，说明茶越好。
5、收敛性
苦涩味转化为回甘的感知时间的强度。收敛性越强的茶，苦涩味在进入口腔后被感知至消褪，转成回甘的过程越短；收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退慢或者口腔一直延续着苦涩味。
6、茶性
指茶汤进入我们口腔之后的那种刺激感，包括香气和苦涩度，我们一般用强弱来形容，一般指茶性很强或者很弱。
7、茶质
指茶汤入口后，汤质在在口腔中的饱满度，即层次感，包括滑度、甜度、回甘度等，常用厚、薄、重、淡来表达。
8、层次感
是指一款茶的香气、口感、滋味的变化。
包括两个层面，第一个是一杯茶喝完之后茶汤在口腔当中留下的香气口感滋味以及回味的变化；第二个是一道茶从头喝到尾，我们在冲泡茶汤的整个过程中感受到的香气滋味口感的先后变换。
9、饱满
茶汤内含物质丰富，而带给口腔的一种充实感，饱满主要表现在茶汤入口后，可以很清楚的分辨出来，汤水顺滑，韵味度和持久度较高，茶汤在口腔中有厚重感。
10、茶水分离
茶汤入喉之后嘴巴里留的不是茶味，而是水味，叫茶水分离。
11、入口即化
茶汤入口，没有意识的就自然吞咽下去了，茶汤特别的绵柔细软，叫入口即化。
12、舌底鸣泉
生津的最高境界就是舌底鸣泉，茶汤口感顺滑，会下意识的滑到舌头底面，在咽下茶汤时，口腔会缩小范围，这时就会将舌底下的茶水压迫出来，使其涌向喉咙，这一过程，舌底下的茶汤会持续冒起小泡，发出咕嘟咕嘟声响，这就是舌底鸣泉。
13、陈韵
经过岁月陈化产生的韵味，常在一定年份老茶中，比如槟榔香、樟木香、红豆香，这些是陈韵的表现。
14、茶气
茶气是茶味外在表现形式，比如你喝到口腔饱满，气韵流动佳的普洱茶，你会觉得身体略微发热，手心略微发汗，或者额头略微发热等，这些是茶气在身体上的外在表现形式，作用于口腔的表现形式就是口腔的饱满度，层次性以及他们带来的整体的气入感。
15、茶香
用于描述茶香的词语包括这些：清幽、鲜嫩、茶香馥郁、茶香高扬、烟熏味、清香型、浓香型、花香、陈香、蜜香、果香、甜香，大红袍等岩茶可以用足火，正山小种可以用烟熏味来形容。
3. 普洱茶含水率越低冲泡越香嘛
冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于变化，富有个性，富于创造，而不是一种一成不变的“定式”。
随着普洱茶越来越被人们认可，它的冲泡方法法也越来越艺术化了，专业人士还为其设计了专门的步骤：
步骤一：静心备器。在优美、和谐的古典音乐中把茶具备好。
步骤二：紫砂沐霖。即烫壶，用沸水沿壶的内壁冲水，起到温壶的作用。
步骤三：海纳普洱。将紫砂壶中的水注入公道杯中。
步骤四：普洱上桥。用茶勺将普洱茶盛入茶荷里，便于客人观赏茶叶。
步骤五：普洱献姿。用茶荷盛茶叶，请客人观赏普洱散茶的外形。
步骤六：普洱进殿。将茶荷中的茶叶置于壶中，投茶量根据容器的大小投入3-5克即可。
步骤七：润泽普洱。将热水注入壶中，使茶叶与水充分融合后，快速把洗茶之水倒入茶船或茶海，便于冲泡时茶叶的色、香、味更好地发挥。
步骤八：品杯初浴。茶海中的水分入各个杯中，逐个温杯。
步骤九：壶中茶舞。把随手泡的壶嘴提高冲水，使茶叶在水中翻动。
步骤十：游龙戏水。将紫砂壶置于手中轻轻晃动几下，并擦净壶上的水滴。
步骤十一：茶熟香馨。斟茶，茶叶冲泡后，把茶汤斟入茶海中。
步骤十二：茶海慈航。分茶入杯，将茶海中的茶汤均匀斟入各品茗杯中。
步骤十三：陈韵悠然。把分好的茶奉给客人，共同分享普洱茶的色、香、味，悠然中品味人生。
4. 泡普洱茶的茶水比
一、普洱茶。
经过PH值试验测试，普洱茶的新生茶大部分在6—7之间，属于弱酸性，而测试熟茶和陈年普洱生茶却是弱碱性，因为熟茶与陈年生茶经过发酵后发生转化，弱酸性转化为弱碱性。
二、我们再顺便看看其他茶叶的酸碱性：
绿茶酸性最弱，花茶、红茶、乌龙茶酸性相对来说要强一些。比如龙井茶PH值在6.5以下，大红袍约在6.8左右。
三、茶叶冲泡时间对酸碱度的影响：
短暂冲泡的茶汤PH值一般5.5-6.5左右，冲泡时间超过15分钟的茶汤酸性要比短时间冲泡的茶汤酸性略强，但是再延长时间，酸性基本上没有变化。所以，肠胃不太好的茶友，避免喝冲泡时间较长的茶汤。
四、不同嫩度的茶叶酸碱度对比：
成叶要比芽茶酸性略强，也就是说茶叶越嫩，酸度越弱。
五、新茶和老茶酸碱度对比：
刚刚制作出来的新茶，茶多酚与咖啡碱含量较高，茶性质是偏寒一些，一般属于弱酸性，所以对肠胃有一些刺激作用。
陈化一段时间后，茶叶所含物质经过转化变得醇和，茶叶的性质也开始变得温和，酸性也逐渐转化成弱碱性。
我们平时食用的高蛋白会使肠胃偏酸，如果喝了偏碱性的老茶或熟茶后，就会中和，所以我们总说熟茶或老茶养胃。
5. 普洱茶含水率国家标准
普洱茶己经是通过杀青发酵烘焙处理过了，所以普洱茶水分不会重了。
6. 普洱茶越泡越浓吗
喝普洱茶是浓还是淡没有明确的答案，主要根据个人口感轻重而定，但原则为宜淡不宜浓，因浓茶中所含鞣酸多，饮用食物后，不利于营养的吸收；另外普洱浓茶中咖啡因及茶碱含量增加，引发身体过度兴奋，从而产生失眠及饥饿感，所以建议以清淡为主。
7. 普洱茶为什么越泡颜色越深
红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶，还没有达到充分程度的发酵，是生普洱茶，涩口，味道冲。一般很少人买。熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深，时间越长的普洱茶价格越贵。熟普洱茶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡第2次颜色还是深的，但是没第一次那么深。大概泡4，5次，颜色才变浅，生普洱茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这种颜色，汤色呈淡淡的黄色。因此不必惊讶普洱茶颜色为什么是红黑色。
泡普洱茶的步骤：
第一步,水烧开后,到入放有茶叶的杯子里面,盖上盖子,闷上2至3秒后出汤.(洗茶)
第二步,开水倒入杯子里面,时间3-4秒,茶水倒入小茶壶.
第三步,就可以上桌了.
