1. 普洱茶有馊味
把茶拆散了摊在棉纸上置于通风阴凉无异味处几天,至其味道散掉大部分可以置于陶罐或紫砂罐内一段时间,应该会好很多,但是也不能久存了,尽快喝掉为好
2. 普洱茶馊味形成的原因
普洱茶是人工发酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般发酵高品质的茶会格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是给水过重导致的。也有水质的问题。干毛茶含水率过高,很容易沤出腥味。
人为湿仓茶,在没有退仓完全的情况下,也有可能出现腥味儿。
生茶有腥味是工艺不当或者水质问题造成的。工艺问题出现腥味,是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底。阴天下雨晒不干,沤的时间过长,就会有腥馊味。
腥味比较小可以先醒茶,先将紧压茶解为小块(4至5公分大小越薄越好),放入紫砂罐中醒茶3个月至半年,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期(如一个月一次)将茶倒出翻一下。
没有条件的茶友可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味,保持正常的室温与湿度。这样醒茶之后看看还有没有腥味,没有的话可以放心饮用。
3. 普洱茶有味吗
有味道,俗话说,酒是醇的香越陈越有味。
正常普洱茶熟茶的味道如西双版纳勐海产区的熟茶 典型的味道是勐海味芝麻香 不仅香气浓郁 口感醇和 如果没有味道 口感比较平淡可能是有以下原因
1、由于茶树树龄小 内含物不丰富 随着时间流逝味道会慢慢散掉
2、再加上仓储不当 没有发挥出普洱熟茶越陈越香的味道
3、发酵师傅的制作手法也有可能使茶没有发挥出自己的味道
4. 普洱茶有馊味能喝吗
2009年的普洱生茶饼的茶叶还是可以喝的,只要该款茶没有明显的发霉变质,长毛有刺鼻异味的情况下,冲泡是没有问题的,像普洱茶当中存放十年以上的普洱生茶是非常常见的,通过十年的时间转化,可以使其茶叶的内含物质以及气味发生些许的变化,可以使茶汤更加柔和,香气更为内敛所以,2009年至今11年的时间,这款普洱生茶是可以喝的状态。
5. 普洱茶有馊味正常吗
原因一、水质
冲泡普洱茶水质是比较讲究的,一般来说,尽量使用山泉水、纯净水、矿物质水等这些中性水,最简单的区别方法就是利用ph值进行判断,ph值在7以下的适合用来冲泡普洱茶,在7以上的则不建议进行普洱茶的冲泡,水质会很大因素的干扰普洱茶出现水味。
原因二、水温
对于普洱茶冲泡的水温都要求在95摄氏度以上,若是新生茶的话,水温则建议是92摄氏度。水温的高低是间接造成普洱茶出现水味的因素之一。若是冲泡的水温太低,那么普洱茶中的内含物质就不能被唤醒,保留一部分内含物质的茶水,喝起来可不就得出现水味了吗?可能有的茶友会担心高温会破坏茶叶中的维生素,对于这样的考虑,一般只适合放在新茶身上,所以新茶的水温才建议是92摄氏度!
原因三、受潮
普洱茶的储存环境多要求是通风透气、保持干燥、避光,别看这些跟背教科书一般的要求,其实是有很大意义的!普洱茶在储存的环境中若是没有注重湿气的含量导致了受潮,对于受潮不严重的茶叶来说,干茶我们肉眼不能看出太多,一旦进行冲泡,口感就绝不会欺骗你!这种受潮的茶叶因为吸附了空气中的水分,在冲泡之后的茶汤就会变得单薄,有种茶水不能融合的感觉,也就是我们所说的“水味”。
原因四、季节
普洱茶春茶一直都比较受茶客们的欢迎,其中也有一部分原因是水闷味。春茶一般的采摘季节多是在明前、雨前采摘,这种季节采收的茶叶,在一定程度上就避免了水味的发生;然而在夏季,雨水比较多的季节采收的茶叶,鲜叶吸收的水分比较多,在后期进行制作的过程中,有一部分水分会被蒸发,但是这种制作中被蒸发的水分比较有限,因此最终导致的就是我们喝到的茶汤出现水味。
普洱茶出现水味的原因,其实还与醒茶有一定的关系,我们不能因为普洱茶有水味就判定这款茶不好,在冲泡正常的情况下,出现水味应该及时进行茶叶的更换!
6. 普洱茶没什么味道啊
仓储原因
这个是很常见的茶饼放的香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质只要你长期露天打开存放,而且再有些日晒到,香味物质是散发得更快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。针对这种情况那一饼的香味你只能是期待高温激发下,能冲泡出茶叶的香气,一般来说味道反倒不会受到太大影响。
另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。
建议:开过的普洱茶拿绵纸包回好,最好外面加层存茶袋;注意茶仓的通风情况下,定期通风就行。