1. 普洱茶是纯料好还是配料
从价格上来说是三级的高，从喝茶的口感上来说是五级的更好一些。
发酵的熟茶论价格特级是最高，然后一直往下降。但是品质理解为茶的色、香、味、形、韵。那么特级与1级和3级料却是各有特色。相对而言，特级料香气好，外形细嫩美观，但是耐泡度和浓强度不如1级和3级料。5级料往后的也是有一定特色，茶叶相对甜爽一些，没有那么浓郁的滋味，也是有人喜欢。之所以特级料价格更高一些是因为发酵后分筛出来的量特别少，而且还可以不拼配压饼散卖，所以价格显得高一些。
五级普洱熟茶属于中档熟茶。五级普洱熟茶是指一芽三叶下面的第四第五叶，茶杆多而且长，是普洱熟茶配方中不可缺少的原料之一，加入五级料的普洱熟茶甜度更高，耐泡度也很好。
2. 普洱茶的原料到底是什么
普洱茶的制作方法具体如下：
采茶菁：普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌，一心二叶慢慢采5～6心即放入茶袋篮里，茶叶不会受损折伤，萎凋杀菁较完整茶质也较佳。萎凋：采茶的工序颇有讲究，握于手中之茶菁会因过多且折伤，产生压挤的现象；茶袋中之茶菁过多而透气不佳，产生上下相压导致略为熟化；杀菁：普洱茶未紧压成型前是属于绿茶类，故其杀菁工序不可或缺。杀菁的主要目的是要让茶叶停止发酵；杀菁大多采用锅式杀菁；揉捻：揉捻需要依据茶菁原料老嫩程度之不同，而做轻重调整，目的在于使茶叶。
3. 普洱茶一口料和纯料的区别
很不错。
勐舍茶业是云南古树纯料普洱茶的传承和发展，公司茶厂位于云南省西双版纳勐海县，茶厂和庄园四面环山、风景秀丽。
“勐舍”以做全世界品质好的普洱茶、并以开创古树纯料时代为己任。以传承古法、创造健康茶生活为理念。立足于西双版纳、临沧等各大茶山，只为寻找古树茶青。从源头上对质量进行严格把控，保证古树毛料的纯正和稀有，从而体现古树纯料茶的无公害和原生态。以“四同”为单位（即同一标准、同一山头、同一寨子、同一口料）做古树纯料茶。从而得以保留各山头的原味和山韵，满足不同爱茶人士对不同山头口味的需求。
4. 什么才算纯料普洱茶呢
我们在喝普洱茶或者购买普洱茶的时候，总是听到别人都在说：“我这个茶好”，所有人都在说自己的茶好，可是这个“好”，到底该是怎样的一种好法呢？
感官审评是评价普洱茶品质最直观有效的方式。既然是喝茶，那么普洱茶在滋味方面的表现自然最受关注。除此以外，视觉方面的饼面油润度、条索清晰度、茶汤颜色、叶底含芽率等，嗅觉方面是否有异杂气息、陈香是否显著，以及触觉方面的口感顺滑度、茶汤包裹度等都是我们需要去一一作出评价的几个方面。
但是，除了部分茶友会提到感官审评以外，在评价普洱茶品质的好坏时，“茶气、体感、花香、果香、蜜香，阳光的味道”等具有强烈主观性的用语出现的频率也很高。
这种问题的出现，主要是源于长期以来普洱茶审评标准的缺失。伴随着普洱茶的大热，很多茶企不再遵循普洱茶的传统制作工艺，与之相反，通过加入其他茶类的制作工艺或创新工艺，来提升普洱茶新茶时期的品饮价值则备受欢迎。
虽然大家在谈论普洱茶的品质时，肯定还是会提到“越陈越浓越香”，但通过新工艺制作的普洱茶，是否还能实现“越陈越浓越香”的核心价值则有待讨论。
归根结底，好品质的普洱茶，离不开优质原料和正确成熟的工艺，如果后期存储时确保仓储环境适宜陈化，普洱新茶经过存储转化后，品饮价值也将逐步得到提升，“越陈越浓越香”才有实现的基础和依据。
所以，古树（大树）、纯料、年份、体感等都不是评价普洱茶品质的标准，只有通过感官审评，对普洱茶的原料、工艺和存储做出客观评价，符合“好的”标准的普洱茶，才算是好普洱茶。
5. 普洱 纯料
普洱茶等级分特级、一级、二级至十级，共有11个等级，普洱茶最好的料是特级普洱茶。普洱茶级别的划分是一嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少：芽头多，毫显，嫩度高；二是看条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实的程度，紧结，重实的嫩度好；三是色泽光润的程度．色泽光润，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差！以下是普洱茶的分级标准。
特级、外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。
一级、外型条索紧结稍嫩，较显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。
三级、外形条索紧结，尚显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红柔软。
五级、外型条索坚实，略显毫；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软。
七级、外型条索肥壮，紧实，色泽褐红，稍灰，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。
八级、外行条索肥壮，色泽褐红稍灰；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。
九级、外型条索粗大尚紧实，色泽褐红稍灰；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。
十级、外型条索稍松，色泽褐红稍花；内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗。
但是对于普洱茶来说并不是等级最高就是最好的，可以说原料是最好的，但是并不能说是最好的普洱茶，为什么呢？因为过嫩或过老的原料，对于普洱茶（生、熟）都是不好的。以长期以来茶品加工、陈化等多方面的经验，青壮原料是最好的。对应茶叶等级大约是5－6级最理想，其次为3－4级，7－8级也尚可。原因主要以下几点：
1、在茶叶内质上，过嫩原料内涵物质积累不足，鲜爽度高但茶质较弱；过老原料内涵物质下降，因糖分高而水甜，但无茶质。
2、在生茶制作上，过嫩原料纤维发育程度不够，在杀青环节保证青壮叶杀青适度时，嫩芽易杀过度，以致很多新茶叶底韧性差，手揉即碎烂；老叶难以揉捻而条索粗松，更不利茶质释放。
3、在制作熟茶上，同样由于过嫩原料纤维发育程度不够，发酵时容易产生烧焦现象，且茶质偏弱；老叶炭化后除了甜味外淡薄无质。
4、在存放上，两种原料茶质都偏弱，不利陈化。很多人认为嫩材的长期转化效果好，试用早期7542或7582验证一下就可了解：撒面茶的口感远远比不上里茶。在放仓过程中，这两种原料都容易烧焦炭化，尤其是嫩材烧焦后极难喝。所以香港老仓主是基本不存市场上那些所谓的“春尖”“金毫”的。
普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
