陕西官茶是不是越陈越好？

陕西官茶是越陈越好。

陕西官茶指的是陕西省咸阳市的茯茶，因为是当年为了控制和拉拢边民而生产的发酵茶，所以才叫做官茶。古代边民只有肉类而没有蔬菜的补给，所以这种发酵茶便成为了边民餐桌上必不可少的帮助消化的重要的物质。

对于发酵茶来说，既有茯茶，也有普洱，白茶，这种发酵茶时间越久越陈香。

是越长时间越好。陕西官茶（茯茶）没有保质期，只要保存条件得宜，可以保存许多年，而且越陈越香，但是如果保存不当的话也是会变质的哦，在保存过程中注意阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

避免潮湿的环境避免霉变，南方湿热地区尤其需要注意。