奶茶创新点子？
一、奶茶渐层化
渐层技术让一杯产品拥有缤纷美颜，令消费者爱不释手。
二、底料+顶料
这是奶茶中的底料思维和奶盖茶的顶料思维，在奶茶中的创意结合。不仅让一杯奶茶看起来“更有料”，而且让一杯奶茶层次分明、口感丰富，记忆点明显。
三、中式甜品化
一个肉眼可见的趋势是：中式甜品正在越来越多的被运用到茶饮中。今年夏季席卷整个饮品圈的杨枝甘露，就是碗装甜品的杯装化改革，市场反响很高。
需要温暖、需要能量、需要浓郁香气是冬季饮品的要素，采用中式甜品化的研发思路，依然是个不太会出错的选择。
中式甜品化，就是把消费者熟悉的，认知度高的中式甜品原料，换一种新的呈现形式，这样一来，出爆款的概率就大大提升。
四、西式甜点化
西式甜点化，顾名思义就是从西式甜点中寻找能够跨界的灵感，借用熟悉的东西创造茶饮新款。
通俗的讲，就是从西式甜点的常用原料中，挑选能够与茶饮结合的，比如布丁、芝士冻、奥利奥，慕斯蛋糕等。
用茶水煮粥的创新性说明？
把大米淘好，放入锅里，用茶水煮粥，这样呢更好吃入味
茶叶粥
原料：
茶叶6克，大米100克。
制法：
1、将茶叶用沸水冲泡6分钟，去渣取汁，备用。
2、将大米淘洗干净，放入锅内加水适量，再将茶汁倒入锅内与大米共煮成粥，即成。
用法：
每日1剂，温服。睡前不宜吃。
特点：
具有健脾和胃、消积利湿、提神醒脑的功交效。适用于消化不良等症。
传统工艺和科技创新的意义？
传统工艺对文明形成与进步的重要性毋庸置疑。金属冶铸、瓷器制作、丝织印染、火器制造等传统工艺就是历史上的高技术，是综合国力的重要组成部分，丝绸、瓷器和茶叶等就是古代中国最具国际竞争力的拳头产品。
然而，与儒学以及戏曲、书画等人文遗产相比，传统工艺及其历史地位很容易被人们轻视或淡忘。
茶叶新产品的研发有哪些步骤？
新产品开发是净居企业发展的基础，也是调整优化企业产品结构的核心。因此，净居要加快发展茶业事业，就必须建立新产品创新体系，不断开发新产品。在制定新产品开发战略时，应该从净居企业所处的宏观、微观环境出发，制定切实可行的新产品开发原则，并采取行之有效的产品开发策略。
（一）新产品开发的主要原则：
新产品开发是从市场调研开始的，经历研制、设计、生产、营销等多个环节，必须依据一定的原则来进行。
1、市场需要原则。适应市场需求是新产品开发的根本出发点和归宿。市场需求在数量和种类上很复杂，同时又在不断的变化与发展。企业对新产品的开发，不仅要适应市场现在的需要，不要敏锐观察并把握市场动态面临适应潜在市场需要，尽可能地选择市场容量日益增大的和生命周期较长的产品，具有超前意识，搞好调查研究，加强市场的细分与定位。
2、科技创新原则。科技进步是促进企业发展的一个决定因素，科技创新的关键。当今时代企业间差距主要取决于产品科技的差距和是否具有创新意识和创新精神。所以，必须以科技创新为先导，通过自主开发、引进和吸收国内外新理论、新技术、新方法、新工艺，不断增强技术创新能力，建立创新体系。
3、主导产品原则。应该围绕净居毛尖、毛峰茶叶这一主线来展开创新活动，确立主导产品，不断创新，不断加快产品升级换代的步伐，真正做到“生产一代，储备一代，试制一代，研究一代，销售一代”的产品研发与生产体系，尽快在产品开发过程中实现由初级加工向深加工的转变和产业升级。在此基础上，积极发展具有共性的核心技术的相关产品，以便带动绿色茶叶产品，加大旅游产品的创新速度。
4、梯度推进原则。目前，净成企业的产品系列确立了茶叶产品及旅游产品的发展方向。因此，净居企业必须确立产品的梯度开发的推进原则。首先，应该重点突出信阳毛尖、净居毛尖、茶园观光旅游产品的开发与市场推广工作；其次，推进新产品的开发，重点是，围绕净居毛峰、信阳毛尖等产品，产品的级别化，系列化。在旅游产品的开发上，应该在以会观光旅游，进一步拓展会议旅游、分时度假旅游，学习、培训旅游等深度旅游项目的开发。在此基础上，推进相关产品的发展。要做好为项工作，必须提高开发人才的培养，加快产品的研发。
@络重裹史痹应
5、可持续发展原则。资源的综合开发利用是发展高效农业、保持农业可持续发展的必然选择，农产品加工应从环保和经济效益两个角度从原料进行综合利用，避免以浪费资源为代价的短期行为。在产品开发与创新上充分合理利用茶叶资源已经成为产品创新的发展方向。
6、坚持标准化与国际标准接轨原则。未来产品的市场竞争实际上标准产品的标准竞争，产品标准是市场竞争力最重要的制度因素。在产品开发上，一定要建立净居产品开发的市场标准。同时，要重视和积极采用各种国际标准，高起点发展，这是企业开拓全球市场，打破市场准入的壁垒的重要措施。
（二）新产品开发策略。
新产品开发是企业一系列组织管理与生产活动的落脚点，企业采取怎样的策略才能以最快的速度、最低的成本进入新产品开发的最前沿并占领最大的市场份额是每个企业必须面对的问题。企业一般通过产品的新、奇、特、低、早而打进市场，靠增加产品品种来扩大市场，靠良好的质量与服务和信誉来巩固市场，从而提高产品的竞争力，扩大市场占有率，而获得良好的经济效益，使新产品开发取得成功。由此，净居企业产品开发应采取以下策略：
1、“他山之石”策略。净居企业在产品方面还是一个新企业，必须加快研究其他茶叶企业在产品开发与市场推广方面的经验。在此基础上，进行产品的创新。
2、“高点起抛”策略。在今后的产品开发过程中，不论是自主开发还是引进技术，一定要坚持高标准，高起点原则，起点高后劲才能足。起初可能优势并不明显，但随着时间推移，将僡显示其生命力。产品起点的选择看个技术问题，其实，也反映出一个企业的发展理念、胆略和气势。
3、“扬长避短”策略。从市场需求出发，寻求并发现能够最大限度地发挥自己优势的产品或产品系列进行开发，并设法于劣势中找到自己相对优势。在当前市场竞争激烈的环境中，企业抱着传统的产品不变是不可能的，但也不能丢掉传统的产品优势，而是应该适应不断变化的市场，不断进行精益求精的创新，特别是运用新技术进行新产品的开发，不断推动茶叶产业的升级。所以，净居企业要发挥传统品牌优势如信阳毛尖，净居毛峰等同时，要发挥资源优势，不断研究开发新的茶叶生产工艺。
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4、“独辟蹊径“策略。在敏锐观察市场潜在需求的新动向后，应尽快并把握自己的市场定位，启动经营的灵感，抢先一步开发市场未曾有特色新产品，诱导人们对新产品的偏好与购买行为。如确定净居毛峰就是一个好的开端，但要加强市场推广，搞好市场定位，加快系列开发，制定产品标准。
5、“超前开发”策略。面对多变的动态市场，要提高应变能力，以变应变，超前开发科技含量高，有特色，细分市场的产品是净居企业立于市场竞争不败之地的重要战略选择。如制定产品的系列化、中高低系列开发定位就是超前战略的重要措施。
茶叶的历史意义？
茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。
据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后；稍后，《茶经》也采用了“茶”字。在此之前，文古曾制作过 “茶”是用“荼”表示的。[2]
茶叶从中国走向世界，早已成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。世界茶叶市场竞争也日益尖锐，20世纪90年代以来各主要茶叶生产消费国都不断出现新的经营方式。中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，二十个产茶省，八千万茶农，是名副其实的产茶大国。
改革开放以来，我国茶业依靠政策、投入和科技进步进入了新的发展阶段。受良好社会环境的带动，中国茶业又一次站上新的历史高点——全国种植面积和产量均居世界首位。2010年，中国茶树种植面积为195万公顷，茶叶总产量为145万吨，茶叶年总产值为900亿元人民币。2011年，我国茶叶出口32.26万吨，同比上升6.66%，金额9.65亿美元，同比上升23.08%，出口数量和金额双双再创历史新高。
未来我国茶产业的增长潜力巨大，因为国内外市场需求稳定增长。智研咨询从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。从国际需求来看，我国茶出口一直保持稳定增长态势。
将继续推进四大茶叶重点区域建设，力争到2015年，四大重点区域茶园面积提高到全国的60%，总产量73%，总产值80%。
为什么要开发利用类茶？
俗话说：物以稀为贵。茶叶也是一样，即将失传或者制作难度大的制茶工艺、源于百年甚至千年的古树；还有就是茶树的生长环境受土壤、气候、日照时长等多种因素的影响，而这些恰恰都是出好茶的基本条件。所以，如果在某宝上购买茶叶过程中可能会看到产品标题上有相关内容的宣传，从某一层面讲这也算是产品的优势之一。
可能我们接触或看到的关于茶叶的更多的是其制作工艺的精湛、产茶古树的珍贵及优异的茶树生长环境，但是关于茶叶新品种的研究其实也有人或单位是在默默进行着的。新茶叶品种想要得到市场和消费者的接受和认可不是一朝一夕的功夫，是要经过长时间的尝试和普及。
茶叶虽然是传统的农产品，但随着时代的发展，功能性饮料已成为时代的潮流，茶叶的传统消费方式已经不能满足消费者的需求，开发茶叶新的功能、促进茶产业向深加工方向发展已成为一种趋势，通过利用茶叶某些特定功能，并通过深加工与其他非茶叶的物质相配合，开发新的茶叶产品，以创造茶叶产品的最大价值。[1]比如近两年某宝上很火的“蜜桃乌龙”、“荔枝红茶”，这一类茶属于“调味茶”，是其实一种新产品形式。这种新品创新形式其实就类似于奶茶和咖啡的新品研发，比如通过不同配料的合理搭配，开发出一种新口感产品。
新品创新或开发并不一定会在市场上有很好的反响。就像目前市场上存在的“原叶茶茶粉”，这种产品形式其实很早就有，近两年又市场热度开始提升，但是通过了解我们可以知道这种“速溶茶粉”也是存在技术壁垒的，比如产品的贮藏问题。如果该问题不能攻破，那消费者对其的接受度会逐渐降低，直至其淡出市场。
而小青柑是广东新会核心产区的小青柑与云南普洱茶熟茶的完美邂逅、互相融合的产物，兼具新会小青柑的药用价值与传统普洱茶熟茶的产品属性，品饮价值与保健价值而得到消费者的认可。作为2016年柑普茶新秀，小青柑可饮可藏的产品特征，作为一种快消品是符合消费市场的发展与消费群体的选择意识与保健意识。此外，该产品还具有一定的地方特色。
综合以上可知，更多的茶叶在进行推广宣传时着重其制作工艺、古茶树采摘及高山茶等，一方面是对产品做一个属性介绍，也是对产品品质的肯定。不过，消费者在市场购买茶叶时，还是要理性看待，尽量选择知名品牌购买。关于茶叶新品种的开发其实也是一直存在的，只不过可能市场接受度和认可度低，不能普及。