1. 泡茶用什么取茶叶最好
是茶荷。盛放待泡干茶的器皿,形状多为有引口的半球形,用以观赏干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成。
茶荷的使用方法与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。
在用赏茶荷盛放茶叶时,泡茶者的手不能碰到茶荷的缺口部位,意识与茶叶洁净卫生。用手拿赏茶荷时,拇指和其余四指捏住茶荷两侧,放在虎口处。另一只手托住茶荷和底部。
扩展资料
其他茶具配套
1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又称茶扒形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
4、茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
5、茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
6、茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
2. 泡茶怎么取茶
主旨:端庄大方,不要妨碍别人。
备茶操作:1.准备好杯子,在里面放好适量茶叶,一会直接就能倒水。这种试用大多数情况。2.有个专门的泡茶飘逸杯,把茶叶放在飘逸杯中,洗过后第二道的茶水拿去倒(这个是纯茶水,无茶叶)。这个适合人少的小范围,而且是对喝茶比较讲究的。
倒水操作:如果是大型会议,最好提前5分钟就开始倒水了,临时会议人来了倒水也不迟。
加水频率:这个也不定,一般会议开始后每隔15分钟加一次水,如果发现大家喝的快可以时间缩短点,反之亦然。在会议快结束时可以将间隔时间稍放长。
动作:如果是带盖的陶瓷杯,一般用一只手的小拇指和无名指夹住杯盖的陶瓷头,拇指食指握住杯把,将杯子拿到就坐人的后方倒水(一定是在他后方,不要和他并排),最好放低点,以防水溅到就坐人衣服上。倒完后把杯子放下顺手就盖上盖了。这个方法没那么多繁琐动作,简单方便,而且会越抓越紧,盖子不容易掉。还有,你给哪个人倒水是侧面朝他拿杯子的。如果是给纸杯加水,拿出来的动作是一样的。
茶水不能加太满,太少也不行。我一般加到四分之三。
3. 泡过的茶叶可以做什么用
泡过茶的茶叶可以沤肥。
残茶的用途:
1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
2、可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。
3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使该物品更为光洁。
4、把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。
5、残茶叶晒干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软。
6、把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。
7、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。
8、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
9、把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊绳的功能。
10、泡过的茶叶晒干,给你的宝宝做枕头,清火明目的
4. 泡茶用什么取茶叶最好喝
茶主张应该是单松茶叶泡茶好喝。
5. 茶叶拿什么水泡好
以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。
未沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。
6. 用什么放茶叶
1、一两个客人可以用手直接端给客人,如果两杯以上就必须用托盘了,左手托盘,右手摆放,这样比较规范;
2、摆放前,一定要轻声示意,避免对方无意碰撞,摆放时右进右出,顺时针斟倒或摆放(添水也同样),摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处,有柄的则将其转至右侧,便于取放;
3、如果有茶壶的话则摆放在中间,便于大家取用,当然,如果有可能的话就由服务人员亲自操作,此时则就近摆放在操作人员跟前;
4、添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满,再按照2摆放即可。
7. 泡茶用什么取茶叶最好呢
1;洗茶就是将适量的茶叶放进泡茶器具里面,注入开水,水量不宜过多,刚刚能够把茶叶侵湿就可以了,然后在将水倒掉,然后我们就可以开始正式开始泡茶了。
2;想要泡好一壶茶,首先我们需要掌握茶叶的用量,这个可以根据自己的喜好来,因为每个人喜欢的茶的浓淡是不一样的,所以可以参照一下茶具的大小,以及自己习惯喝浓茶还是淡一点的,一般的茶叶与水的比例是1:50左右,因为我们都知道茶叶是晒干的,泡了之后会膨胀。
3;在泡茶的过程中,水温也是非常重要的,像一些比较嫩的茶叶,就不能用开水来泡,因为茶叶太嫩了,可能会使茶叶丧失一些本身自带的营养,而且用开水泡出来的颜色也不好看。而比较老的茶叶,则要用开水来泡,这样才能泡出茶叶的味道。
4;如果在泡茶的时候比较讲究的话,泡茶用的水也是非常重要的,但是在日常生活中我们一般都是用自来水泡茶,在煮自来水的时候,如果觉得自来水的消毒水味道比较浓的,可以多煮一会,当然也可以用矿泉水,井水也是非常不错的。
5;一般我们泡茶用开水冲泡之后,过了三四分钟便可以饮用了,等到杯子里面还剩下三分之一的茶水时,如果我们还需要继续饮用的话,可以加点开水继续喝,而不要等到茶水完全喝完了才兑开水,这样会导致茶水寡淡无味。
6;不要直接用保温杯泡茶,这样不仅会影响茶水的味道,而且还会丧失茶叶的营养,如果想要带茶水喝,那么可以先用茶壶泡好茶,然后等到没有那么烫的时候在装进保温杯里面。这样喝的时候也比较方便,不容易烫。
8. 茶叶每次泡取多少适合
10克,两到三次。
一般情况下,红茶,绿茶我们都按茶水比1:50左右来冲泡。即1克茶叶用50ml水。500ml的杯子,基本少要8-10克茶叶了。如果要泡乌龙茶,那茶水比通常在1:25左右。指功夫泡法。如果按红绿茶方法喝,放的量也差不多。具体就要根据个人口感谢来适当增减了。喝茶也不要久泡,泡久了会浓。
你放那么多茶与水,一下子喝不完,水温又泡很容易泡浓,所以茶叶可以适当少放。
9. 怎样取茶叶
在茶叶中提取茶多酚的工艺主要有以下的几种方法:
1. 传统工艺:以水或乙醇为溶剂,采用水浴加热至80℃ 保温提取多次。合并提取液后用等体积的氯仿萃取,分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取,将乙酸乙酯大部回收后浓缩近干,冷冻干燥后用去离子水反复重结晶即得精品。但该法的缺点是操作费时麻烦、溶剂消耗量大、毒性大、成本高、提取率低,在高温下提取,茶多酚易氧化变质等。
2.用微波辐射萃取茶多酚:提取溶剂为50%乙醇,功率320瓦,萃取时间18秒,液固比(mL/g)1:9,二级提取,此条件下的茶多酚的提取率为92.7%。与传统的索氏提取相比,微波法提取的最大优点是提取时间大大缩短,且提取率较高。而与超临界二氧化碳萃取相比,它成本低,投资少,提取效率高。但不适合在实验室操作。三.现根据参考文献及相关数据,得本实验方案:1.实验原理:利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯,而不溶于氯仿的性质来提取茶多酚。2.实验器材与试剂:器材:250ml的三口烧瓶,布袋,蒸发皿,分液漏斗,等;试剂:茶叶,碳酸钠,乙醇,氯仿,乙酸乙酯,蒸馏水,等。
3.实验步骤:a) 提取:将粉碎的10 g茶叶中加入2g碳酸钠并放入布袋内放好,置于三口烧瓶内,加乙醇50ml,加热煮沸0.5h,倾出提取液至蒸发皿内,再用10ml乙醇洗涤茶叶包,洗涤液并入提取液。b) 分离纯化:将装有提取液的蒸发皿置于石棉网上加热浓缩至提取液体积月约20ml,冷却至室温后将浓缩液移置分液漏斗,加入等量的氯仿萃取2次(萃取时振荡要轻,防止乳化),水层用于制备茶多酚。将氯仿萃取后的水层用等量乙酸乙酯萃取2次,每次20min,合并乙酸乙酯萃取液,水浴减压蒸馏(或旋转蒸发仪)回收乙酸乙酯,趁热将残液移入洁净干燥好的蒸发皿,改用水蒸气浴加热浓缩至近干,冷却至室温后,放入冰箱内冷冻干燥,将白色粉末茶多酚粗品,粗品用蒸馏水进行重结晶,得茶多酚精品。干燥后称量,计算产率。
10. 泡茶用什么取茶叶最好的方法
1、炒茶叶的时候一定要准备无油无水的铁锅,平时家中炒菜已经沾过油的锅是不能用来炒茶叶的,因为如果锅中有油脂残留,就会影响茶叶的质量。把锅放在火上,火开到最大,把锅加热到200度左右,再把准备好的茶叶放到锅中快速的翻炒。
2、新鲜茶叶入锅后能听到呲呲啦啦的声音,在翻炒过程中要让每一个茶叶都用高温煸炒一下,翻炒时可以用木制的锅铲,也可以在手上带上棉线的手套,用手快速翻动,这样炒出的茶叶口感才会好。
3、茶叶在锅中翻炒2-3分钟以后就要直接出锅,这时茶叶就会变软,而且茶香十分浓郁,出锅后的茶叶要尽快摊量,防止因高温把茶叶焖到变色。出锅以后的茶叶还要尽快用手揉捏,只有这样才能把茶叶中的汁液揉捏出来。
4、揉脸完成以后要让茶叶重新入过,这时铁锅的温度要控制在80-90度之间,然后把茶叶入锅慢慢翻炒,大约三四十分钟就能把茶叶炒干这时鲜嫩的茶叶就已经炒出锅以后降温就能用来泡水喝。