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盖碗的盖子拨茶叶(盖碗茶盖子的放法)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-22 07:49   点击:237  编辑:admin   手机版

1. 盖碗茶盖子的放法

个人使用盖碗冲泡的步骤

1,温碗:将沸水注入盖碗之中,再将盖碗的水倒入小茶杯内,目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。

2,置茶:以120毫升的盖碗为例,绿茶与红茶3克,乌龙茶7克,普洱茶5-8克。

若打算只冲泡一次,建议放2克茶叶(仅供参考,无实际意义)。

也可依个人的喜好稍作调整。

3,注水:以适当温度的热水冲泡。

茶叶老水温高(100℃),茶叶嫩水温低(80-90℃)。

注水的手法:高冲发香,低吊成汤。

注水时尽量不要注得太满,注七分满为宜,注水太满,碗沿受热面积大,倒茶时容易烫到手指。

4,浸泡:注水后盖上杯盖浸润片刻,在此之前也可以用杯盖翻动茶叶,使每片茶叶充分地舒展开来。

但在整个冲泡过程中应注意保温,茶叶晾后再泡会影响口感。

出汤的速度,从快到慢,逐泡加长。

乌龙茶类忌闷泡,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平稳快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干。

沥干水后的盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通气,这样茶汤会更好喝。

5,饮用:打开碗盖,嗅闻熏于盖底的香气,用碗盖拨动茶汤,欣赏茶汤的颜色,茶叶舒展后的姿态。

将盖子斜盖腕上,留出一道缝隙,大小足以出水即可,按住盖纽,端起饮用。

在正式场合,要连托端起。

二,多人使用盖碗冲泡步骤

1,赏茶:取少量的茶叶,置于茶荷上,供客人观看茶的形态,察看茶的色泽,嗅闻茶的清香。

2,温碗:用开水冲洗盖碗,目的在于洁净茶具,提高盖碗的温度,以免泡茶时水温被盖碗抢走,影响茶汤的风味。

3,置茶:根据实际情况,放入适量的茶叶。

4,注水:注入所需温度的热水,以绕圈的方式将热水注入盖碗内,让每片茶叶都得以充分地滋润。

注水高度以盖子不浸到水为原则,不能过多,过多容易烫手。

5,浸泡:用杯盖翻动茶叶,使茶叶充分的伸展,注水后盖上杯盖浸润片刻,即可出汤。

6,倒茶:将盖碗作为茶壶使用时,将碗盖斜盖,留出一道缝隙,大小足以出水即可,快速倾倒碗身,将茶汤倒入公道杯内。

7,分茶:持公道杯将茶分别倒入小茶杯内。

8,奉茶:奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,应放置在客人的右手前方,请客人自行端取杯子。

9,品茶:茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

10,完成泡茶和品茶后,就需要把茶具收好并且清洗干净。

2. 盖碗茶茶盖摆放

1、中式婚礼茶杯要有盖碗和茶杯,摆放要大方整齐,茶具要洁净。盖碗杯和盖杯数量根据双方长辈到场人数安排,事前告诉长辈盖碗杯的使用方法,千万不要把杯托掉了。

2、茶壶、茶杯 茶杯数量根据双方长辈到场人数安排。

3、花色 避免寿字、独龙、青松翠柏等图案,最好是素雅或喜庆的单色。

3. 茶碗的盖子怎么放

8.3cm的功夫茶碗配1.2盖子。

4. 泡茶盖碗的盖子怎么放

茶具上的石娃娃是放盖子用的也可以当做茶宠来使用。当做盖置来使用,它的作用放主泡器的盖子,比如说茶壶的盖子或者是盖碗的盖子,在泡茶的过程中,放置在石娃娃的头顶之上,可以避免壶盖直接放在茶盘茶台之上,不卫生。

5. 茶碗盖怎么放

不喝茶的时候茶杯,也就是品茗杯,可以将茶杯放置在靠近公道杯的一侧。之所以建议放置在公道杯的那侧,是因为倒茶的时候更加方便。在同一方向,拿起公道杯就可以倒茶。摆放茶杯的时候,可以摆成一个“品”字。中间的茶杯,可以稍微往前一些,尽量避免将茶杯摆成一排,会给人一种祭祀的感觉。不摆放在正中间,以及不摆放成整齐的一排,是个人给出的建议。此外,个人建议每一只茶杯都配备一个杯垫。

6. 盖碗茶盖子的放法图片

1、碗盖茶具的使用方法 :盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗內,沖水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

2、茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

7. 盖碗茶的盖子怎么放

盖碗本来是要求不能很严的,就是它盖在一起不能像高压锅一样那么压住那么严实加重的,那不行盖碗就必须要有一点缝隙,盖碗经常用于泡茶,或者说这个有的碗用来炖东西用,他是要让里面的气体往外冒一点盖粘了,因为盖碗都是陶瓷做的,陶瓷的很重,普通的气垫吧,冲不开啊,冲到了你还要默契的话,里面气体太压力太大的话,把它们弄不开,所以他做一点不严,故意的留一条缝在那个地方,主要用于冒气,你像我们喝了盖碗茶那个盖碗,他就必须要做成有意思的,不能扣上去黏黏的那种。

8. 盖碗茶喝完怎么放盖盖

 冲水后要把盖碗的盖盖好,过一分钟左右再把盖碗打开,然后用手把盖碗托起,另外一只手拿着盖碗的盖轻轻把茶汤表面的浮沫刮到一边,这时可以闻茶香,等茶汤的温度在略微降低以后再慢慢口饮茶汤,等盖碗中的茶汤余下三分之一时就要及时续水。

9. 盖碗茶盖的正确用法

盖碗泡茶手法

  1、三指法

  目前使用最普遍的拿盖碗的手法,是以三只手指拿捏盖碗,称之为三指法;因为此种手法看起来比较优雅柔美,所以很多女性都喜欢用这种手法。

  盖碗的顶端有盖钮,就是开盖时我们手捏的地方。出汤的时候,盖子调整开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,盖碗垂直过来,即可出汤。

  注意,无名指和小指不可翘起,是茶艺中的大忌,会显得轻浮。这种拿法,如果拿法不对,很容易烫手,需要多加练习,找准位置。

  

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