1. 过夜的茶叶水能喝吗
这里是茶小学，小时候，天真的课代表曾被家人嘱咐过，隔夜茶有毒不能喝。
出于绝对信任，此后好多年，课代表就真的没喝过一次隔夜茶，直到入了茶坑学了点茶知识，才知道真相。
隔夜茶，顾名思义，即放置一晚时间超过12小时的茶。认为有毒不能喝的，依据是会滋生细菌、变质发霉以及产生亚硝酸盐能致癌（好可怕~）。
这个解释充分利用了登台阶心理效应，饮品放置久了会滋生细菌（大家点头），会变质发霉（大家又点头），会产生亚硝酸盐（大家再点头），亚硝酸盐能致癌（大家更是小鸡吃米点头再点头）。
所以有毒，不能喝，于是大家都信了。
课代表想解释一下这个误区，但一个茶小学课代表的解释恐怕不够分量。
让我们有请客座教授，央视财经频道、国家高级品茶师楼国柱和北京市营养源研究所隆重登场~
其实早在2014年，央视财经频道的节目《是真的吗》就对隔夜茶是否有毒能不能喝进行了调查。
课代表代师授课，简略介绍下调查过程。
记者用龙井、普洱和菊花茶做实验，第一梯队的三种茶早上九点冲泡好静置，第二梯队晚上九点冲泡静置，第三批放在隔日早上九点冲泡。
三个梯队相隔时间正好是12小时和24小时，符合隔夜茶标准。
然后请出无畏的楼老师进行品鉴，不得不佩服老师的勇气（课代表注意到楼老师用的品茶方法是龙吸水）。
经品鉴得出结论，三个梯队的茶口感并无区别，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丢丢（课代表看到这感觉自己遇到时间悖论了）。
品鉴之后，记者把茶水采样送去北京市营养源研究所进行检测，就测亚硝酸盐。
结果是隔夜茶中的亚硝酸盐含量低于国家规定的饮用水亚硝酸盐含量，这下大家可以放心了吧。
放出链接，不过瘾的朋友可以看视频。
http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml
以上是科学调查，如果还有疑虑，课代表再引用一下丁香医生的科普文章从医学角度进行解释。
丁香医生的名言：离开剂量说毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其实跟央视的调查异曲同工，隔夜茶的亚硝酸盐含量根本不足以致癌，差十万八千里。
课代表补充一下，隔夜茶虽然无毒也能喝，但是也有很多注意事项，比如环境和条件。
当我们做到茶水分离，把茶放置于茶器中避免接触空气，把茶汤存于保温杯中避免凉透，第二天，茶汤可以喝，茶也可以继续冲泡，都没问题。
炎热潮湿的夏季，茶水敞开放置好几天，飞虫和灰尘来者不拒……这种隔夜茶还是不要喝了，可以浇花作肥。
最后结论，保存得当的隔夜茶，偶尔喝一回没事。考虑到生活品质，还是能不喝就不喝。
下课~
2. 安化黑茶过夜的茶叶水能喝吗
无害
茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。
铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。
茶垢是茶多酚氧化产生的
茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。
由于绿茶的多酚类物质较多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。
当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。
研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此茶垢时间越长，越不容易去掉是有道理的。
重金属并非茶垢的主要金属元素
隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。
其实，元素分析显示，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。
铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。
3. 保温杯里过夜的茶叶水能喝吗
最好不要喝。
以前，我用不锈钢保温杯泡过一次，发现茶变得很红，放一会儿的话，还会发黑，很像隔夜茶的样子，所以没敢喝，后来专门问了别人，才知道用不锈钢保温杯泡茶的确不好，不只营养成分降低了，还会增加很多有害物质。
今天，你问到这个问题，我又专门上网查了一下。如下：
茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80摄氏度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一样，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。
4. 过夜的茶叶水能喝吗百度百科
茶水隔夜不能喝。茶叶中含有茶多酚，茶多酚在空气和水中容易氧化成褐色胶质物质，即茶锈。茶锈含有多种物质，如镐、铅、砷、汞等。过夜的茶水暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的程度就越高。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合沉淀，会阻碍营养物质的吸收和消化。
5. 过了夜的茶叶水能不能喝
剩茶不可以喝。剩茶最好不要喝，因为剩茶有可能会滋生细菌，这时候如果喝的话就有可能会造成肠胃道的不适，从而引起腹痛腹泻的现象。
除了隔着夜的茶不可以喝，隔了夜的食物也是不可以吃的，上面也是会滋生很多的细菌，如果吃太多就有可能会造成身体的不适，所以隔了夜的食物和茶都要扔掉。
6. 过夜的茶叶水能喝吗百度
最好不要喝放了一晚上的茶水。隔夜茶是过夜的茶，由于放置时间过久，会流失部分维生素，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会变成刺激性很强的氧化物。另外茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，均不利于健康，因此最好不要喝隔夜茶。
茶放置时间过久，会使茶多酚会进一步氧化，茶黄素逐渐转变为茶红素，加深茶汤颜色。
茶水中的茶多酚会氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物无毒，但过量会刺激人体。
一般夏季温度较高，茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶，避免营养成分流失。
7. 过夜的茶叶水能喝吗有什么用
隔夜茶第三个用途可以用来去除垃圾桶里面异味，效果也非常棒。尤其是夏天，垃圾要是一天没扔就会有异味，上面还会盘旋好多小飞虫，非常的脏。
我们直接将隔夜茶水喷洒在垃圾桶里面，就可以快速去除垃圾桶里面异味，这样垃圾桶再没有异味。大家都知道隔夜茶里面含有茶香精油，就可以快速覆盖垃圾桶，没异味，这样我们在扔垃圾的时候再没有异味，效果非常的棒。