1. 茶不利于铁吸收的原因
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
2. 茶不利于铁吸收的原因是什么
当然是不能，因为茶里的鞣酸会与铁质发生化学反应，所以茶汤会发黑，铸铁锅适合煮水，拿铁壶煮的水泡茶，更能让茶散发出本来味道。
茶叶建议用90℃以下的热水冲泡，泡茶时间在4-6分钟为宜，以冲泡3次为限制，既可以保证茶叶中的维生素C不被破坏，还可以保证茶叶的口感。
3. 茶叶中什么会阻碍铁的吸收
铁是人体内需要的微量元素。
一般人的体内含铁量为4.2 g～6.l g，相当于一个小铁钉的重量，约占人体体重的0.004％，但它的作用却十分大。
人体内的铁有70％存在于血红蛋白和肌红蛋白内，25％以铁蛋白形式分布在肝、肾、骨髓中，一小部分铁是氧化酶的辅助因子。
血红蛋白中的铁是体内氧的输送者。
它把肺吸收的氧气运送到全身各个组织，供细胞氧化用，它又把细胞氧化所产生的二氧化碳运到肺部呼出去。
铁还是细胞色素酶和其他几种辅酶的主要成分。
如果人体内缺乏铁会引起贫血，肌肉细胞利用氧产生能量的功能下降，从而减少热能的来源。
成年男子每天需要从食物中摄取约10 mg铁，男少年18 mg，女少年24 mg。
因此，必须注意摄取含铁的食物。
含铁较多的食物有动物肝脏、肾、心脏、瘦肉、蛋黄、紫菜、海带、黑木耳、芹菜、油菜和番茄等。
膳食中的蛋白质和维生素C能提高铁的吸收率。
因此，既含铁又富含维生素C的红枣、桔子是治疗缺铁性贫血的良好食物。
茶叶中含有能使铁沉淀的鞣质，不利于铁的吸收。
饮用大量咖啡也会阻碍铁的吸收。
缺铁性贫血患者应尽量少喝茶和咖啡。
虽然铁有重要功能，但也不能摄入过量。
当血液中铁蛋白浓度达200 mg/L时，心脏病发病率会高出三倍。
血液中铁蛋白浓度每上升1%，心脏病发作的危险性就会提高4%。
这是因为过剩的铁促进自由基的形成，而自由基会损害动脉壁细胞，也会损伤心迹为此，除患缺铁性贫血症的人，应避免补充铁。
只要经常食用含铁的食物即可。
下表中是一些常用食物每100 g可食部分中含铁的数量。
一些常用食物中铁的含量（在100 g可食部分中） 食物名称 含量/mg 食物名称 含量/mg 食物名称 含量/mg 稻米2.4 酵母（干） 13.2 红糖 4.0 糯米6.7 黑木耳 185 白砂糖 1.9 精白面粉 2.7 海带 150 猪肉（瘦） 240 标准面粉 4.2 紫菜 33.3 牛肉 0.9 芝麻50.0 花生仁 1.9 羊肉（瘦） 3.0 黄豆11.0 西瓜子仁 8.3 牛奶 0.2 赤豆4.5 核桃仁 3.2 鸡蛋 2.7 绿豆6.8 莲子 6.4 鸡蛋黄 7.0
4. 茶中什么物质影响铁吸收
不会，白茶完全不影响铁的肠道吸收。用白茶来替代每日饮水时，并不会影响到铁的利用率，只有在把铁补充剂放在白茶水里一起饮用的时候，或者是把富含铁的食物和茶同食的时候，才表现出降低铁吸收率的效果。
在各种茶当中，降低铁吸收率的效果以红茶最强，绿茶和花果茶略弱一些。
5. 茶为什么影响铁吸收
不好，茶碱会溶解铁，产生三价铁离子化合物-不利于茶液中有益成分的吸收，同时会造成贫血和消化不良。
最好是用玻璃或者无色的陶瓷器皿。
楼上所提到的紫砂陶瓷是陶瓷中的精品。
好的紫砂壶本身确实含有有益人体的微量元素，当其溶解于茶液中是能有助于身体健康。
6. 茶不利于铁吸收的原因有哪些
因为茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。