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茶叶泡了好多次(茶叶泡了好多次还能喝吗)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-03 17:36   点击:73  编辑:admin   手机版

1. 茶叶泡了好多次还能喝吗

装茶最好别超过三次

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。

尹君峰告诉记者,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。 他解释,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。

与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。

至于有专家指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。

每种茶叶的冲泡方法不同,像乌龙茶一般冲泡在六泡左右,质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡,绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了,普洱茶的话要看这个茶的年限品质了,好的能冲泡十好几次。

2. 茶叶可以泡很多次吗

洗茶通常一次就够了。洗三次容易使后续冲泡滋味不足,最好的滋味就在头两泡。

洗茶的目的:洗茶”除了将茶叶“洗干净”,即洗去了散茶表面杂质,还且可诱发茶香、散发茶味。

洗茶的具体方法:第一次冲泡黑茶,要用3秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。

黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,也具有存放的优势。

以普洱茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。

后续冲泡时间逐泡加长。普洱茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。

喝黑茶的最佳时间:冬天饮用最为合适,冬天寒气重,是阳气闭藏的季节。熟普洱可以生热暖胃。另外,普洱茶还具有一定的控制体重的作用,用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入。

3. 为什么有些茶叶可以泡很多次

所谓“一泡水”就是:洗涤茶叶,因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西,需要用高温开水淘洗赶紧,然后把第一次泡的茶水倒掉。

所谓“二泡茶”就是:二泡茶是端起茶杯的沉醉,让人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不归。

所谓“三泡四泡是精华”就是:当茶叶泡到第三次和第四次之后,茶叶的精华就基本泡入茶水中了,再泡也就无意义了。

4. 茶叶泡了两天喝了会怎样

泡过茶的茶叶放两天发霉,这是很正常的事情,之所以是很正常的事情,因为茶叶遇水以后,它都有一个腐败发霉的过程,时间越长,发霉的情况就越大遇到这种情况,茶叶连同茶水就要抛弃了,不能再用了,因此,喝茶最好是当天泡,当天喝,不要留到过夜,过夜以后,茶之受的影响,茶叶也有没变的可能性

5. 茶叶泡了好多次还能喝吗为什么

不管好茶叶或是赖茶叶,只要受过潮,就会颜色不清澈!好茶叶泡出来的茶水颜色---是清绿色,看得很舒服的!喝起来很香的!

你说的情况或许茶叶受潮了!茶是养生水,茶是保健汤,有好茶喝,会喝好茶,是一种清福哦!愿你饮茶养生,饮茶防病,饮茶快乐,饮茶幸福!祝你心情愉悦,身体安康,一切顺畅!我愿与你共享,如有启发,请予!!

6. 茶叶泡过一次还能再泡吗

凌晨泡的茶,早上还可以使用的,因为凌晨到早上的话,时间间隔比较短,所以的话也不算隔夜茶,所以你可以使用。

茶水的话,可以保存一段时间,你可以多喝几次,然后的话,凌晨泡的茶,早上依然可以使用,这个是不会影响的,而且也不会出现变质和异味的情况。

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