1. 云南都有什么茶叶
云南茶树品种资源丰富,盛产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。
云南产业产地有:
一、绿茶:大理州,洱源县凤羽镇玉翠茶,云龙县大傈僳碧螺春,南涧县无量山的罗伯克。
二、坨茶:也叫砖茶,专业上叫发酵茶,有减肥、养胃的功效。大理有段氏南诏宝红茶,但已失传,现有下关坨茶厂生产坨茶。临沧市滇红,当地的浦头茶馆专门从事滇红生产。普洱市的普洱茶,从20世纪末名声轰动全球,现有普洱茶、普洱茶茶膏。
三、产业分布主要分布在:大理范围苍山、无量山、哀牢山,澜沧江沿岸一线,普洱和临沧等地。
2. 云南有什么茶叶叶子细细长长的
云南普洱银丝茶是云南绿茶的一种,绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多,绿茶中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
3. 云南都有什么茶叶,最出名的是什么?
雪茶:雪茶是云南丽江的特色名茶,有着非常悠久的历史,在古代,还是木氏土司的贡品。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。所产出的雪茶喝起来清醇爽口,略苦而甘,还含有氨基酸,维生素,雪茶酸等丰富营养,有清热生津,降血压,降血脂的功效,买来自己饮用或赠送亲友都是非常不错的选择。
玛玉茶:玛玉茶是云南红河的特色名茶,产自红河玛玉茶场,被评为云南的特色名茶。由于云南红河气候温和、土壤肥沃等优越环境,特别适合茶树的生长,所生长出来的茶叶在经过传统的烘制工艺加工而成,所制作出来的茶叶色泽墨绿油润,汤色清澈明亮,滋味鲜爽,叶底柔嫩匀亮,回味悠长。
4. 云南都有什么茶叶图片
云南十大名茶既是一众茶友踊跃投票所产生的口碑茶,也是云南政府所钦定的“省字号”。
1、大益普洱茶生肖茶;
2、松鹤延年牌下头甲沱沱茶;
3、“庆沣祥”正山古树普洱茶(生茶);
4、帝泊洱茶珍;
5、龙生绿茶;
6、陈升老班章普洱茶(生茶);
7、祖祥有机普洱茶“无量淳普”;
8、八角亭(班章)普洱茶;
9、龙腾沧江;
10、001大饼
5. 云南都有什么茶叶品牌
云南比较有名的茶叶有:普洱茶、滇红茶、滇绿茶、白茶。
1.普洱茶
【普洱茶,国家标准定义(GB/T22111-2008)为:(普洱茶)以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。】
普洱茶是目前云南最有名的茶叶,虽然如此,但到目前为止,云南本地还是很多地方的人不知道怎么喝普洱茶,甚至不知道什么是普洱茶,这个之前我在其他问题下已经详细写过,在此就不再过多赘述。
普洱茶现在品牌厂家众多,山头村寨也是非常多,各村寨、山头、茶区不同原料,各厂家不同工艺等等,造就了普洱茶口感特点有所区别,如果是刚入门刚接触普洱茶,可以从一些大品牌长年延续生产的经典茶喝起,慢慢进阶。
例如:中茶7581、7571、红印、黄印等。
大益7572、7542、金针白莲、龙柱系列、8592等。
下关甲沱、特沱、金丝沱、销法沱、苍洱系列等。
老同志7578、7548、良品系列、名山系列等
2.滇红茶
【滇红茶是红茶,主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南风庆与勐海县试制成功工夫红茶,当时将其命名为云红。1940年,采纳香港富华公司的建议,将其改名为滇红。滇红问世后,因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。定型的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花色,其外形各有特定规格。】
滇红茶有金芽、松针、金丝、金螺、野生红等,不同的茶形态不同,特点不同,口感不同,目前市面上有散茶售,也有包装的,像入门的凤牌经典58,蒲门滇红一号,更高端的凤牌的芽魂等。
凤牌经典58
凤牌芽魂
金丝
金螺
金芽
3.滇绿茶
【滇绿,即云南绿茶的简称,属于绿茶,国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶,是指选用大叶茶为原料(普洱茶的原料大叶种制的绿茶),精选细嫩的一芽二叶,经过高温杀青、及时揉捻,快速烘干等工艺处理,控制酶的活动和多酶类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶原色,再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶。】
如古德凤凰绿茶、下关绿茶。
4.白茶
【云南大白茶源自中国云南省普洱市景谷县,海拔1600米的秧塔村,秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,至今老种树尚在,是茶树有性群体品种之一。
云南比较有名的白茶是月光白,也称为月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品,其实,月光白应归类于白茶,之所以将其纳入普洱茶系列,是因为月光白主产地位于云南省普洱地区(原思茅地区),其原料选用云南大叶种茶,再加上工艺含有普洱茶的部分工艺,故成为普洱茶的一个分支。】
月光白的两个说法:
a.月光白的外观形态是独有的,一般为一片叶子两种颜色,即叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来犹如皎美的月光照在茶芽上;故得名月光白。
b.民间有一种说法,此茶的制作是在夜里,有着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,然后加工完成的,所有的过程,均不得见到阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采茶的人均为当地美貌年轻少女,也被称为月光美人。
如下关月光白。
各种茶,因为原料不同、工艺不同,后期形态不同、特点不同、口感不同。
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6. 云南都有什么茶叶品种
云南省是中国植物种类最多的省份,有植物王国之称,所以各种花卉数不胜数,一般公认的特色花卉有这么几种是最有名的: 1山茶 山茶花被誉为“花中珍品”,原产云南。冬春之际盛开于漫山遍野。云南山茶花也叫滇山茶,云南山茶花朵大,直径十五厘米以上,形同牡丹,色彩艳丽,千姿百态、有其典型的特性云南山茶花,是中国传统花木之一,已有1000多年的栽培历史,是“八大名花”中最享有盛名的一种,现在是昆明市的市花。被列为国家二级保护植物。云南人喜爱茶花的酷寒争春品格,同时,茶花的品格,给人以温馨、欢快,使人在严寒的冬天看到了春天。 2玉兰 玉兰是云南省八大名花之一,其中玉兰又名白玉兰,为落叶小乔木,以花形硕大、花瓣洁白、花香四溢、秀丽端庄而为人喜爱。木兰科是一种最古老的高等植物,中国产12属120种,而云南就占了9属80余种,木兰科植物虽然广泛,但仍以云南为最。分布于云南的洱源、丽江、昆明、腾冲和文山等地。在海拔1500~2800米的山地阔叶林中或沟边潮湿坡地生长。玉兰用于公园名胜区和庭园绿化,十分相宜,既美且香,令周围环境倍增幽美。 3杜鹃 杜鹃是世界三大名花之一,也是我国的十大名花之一,全世界有杜鹃八百五十多种,而云南约有230余种,占全世界的27.7%,云南由于优越的自然地理环境,资源异常丰富,分布广泛,被称为世界杜鹃的地理分布中心。杜鹃花种类繁多,每年春夏之交,花蕾怒放,千姿百态,有山林美容师之称。杜鹃花生命力极强,从低海拔直至4500米的高海拔地区均有生长,并主要分布在2000米至4500米的高海拔山区,均能蔚然成林、成片。杜鹃花盛开之时,恰值杜鹃鸟啼之时,古人留下许多诗句和优美、动人的传说,并有以花为节的习俗。 4海棠 海棠花是我国的传统名花之一,海棠花姿潇洒,花开似锦,自古以来是雅俗共赏的名花,素有“国艳”之誉,历代文人墨客题咏不绝。海棠花是蔷薇科苹果属的植物,是中国的特有植物。生长于海拔50米至2,000米的地区,一般生于平原和山地。。据不完全统计,全球约有海棠属植物资源2000种,栽培品种成千上万。我国是海棠属植物资源较丰富的国家之一,已知并发表的种类为139种,主要分布于我国西南部,并以云南为自然分布中心,为开展新品种的培育和开发利用提供了丰富的种质资源。 5百合 百合也称卷丹、山丹,是单叶子百合科百合属多年生球根草本植物。百合属植物绝大多数分布在北温带和亚寒带,全世界有100多种,我国产60种,云南占40多种,所以百合花在云南八大名花之中就占了一席之地。百合花花期长、花色多,有的还具有香味,既可盆栽观赏,又可植于庭园、花坛,还可切花作鲜花出售,是一种普遍受人喜爱的花卉,在法国被称为国花。在我省的多种百合中,以"豹子花"最为美丽,种类也为全滇之冠。苏东坡曾为百合赋诗道"堂前种山丹,错落玛瑙盘"。 6报春花 报春花属报春花科。世界上约有报春花五百种,而云南占有一百六十种,报春花不娇不奢、朴素大方,其生长环境不需要特殊的条件,只要有立锥之地便可生存。更为可贵的是它能在冰雪之中吐蕾开花,迎风傲雪向人们传递春天到来的信息,所以人们把它比作春天的信使是当之无愧的。云南的报春花基本处于野生状态。在全省分布较普遍,海拔较低处有田埂报春等;海拔较高处,如滇西北高寒山区有美丽的高山报春等。云南的报春花现已被盆栽驯化。 7龙胆 龙胆是龙胆科龙胆属植物的统称,该属植物产于温带各地。我国有340多种,云南就有60种左右,占全国一半以上。云南以滇西北、高山和亚山地带最为集中,多数种类生长在海拔2000--4800米的是高山温带地区和高山寒带地区。龙胆花最高不过四、五十厘米,大部分是矮小贴地丛生。 花生于枝上顶端,成古钟形或漏斗形,多为青绿色、蓝色或淡青色,一般多为秋冬季开放。龙胆的性味在李时珍的《本草纲目》中有如下记载:"性味苦,涩,大寒,无毒。主治骨间寒热、惊病邪气,继绝伤,定五脏,杀虫毒。"对风湿性关节炎有较好的疗效。 8绿绒蒿 绿绒蒿全世界共有49种,主产于亚洲中南部,以我国最为丰富,有40种分布于藏、滇、川、青、甘、陕、等省,其中仅云南就占17种,多集中分布于滇西北海拔3000--5000米的雪山草甸,高山灌丛、流石滩、少数种类在滇中、滇东北的亚高山地带。绿绒蒿不仅具有很高的观赏价值,有些种类还可入药治病。如金缘绿绒蒿、尼泊尔绿绒蒿、全草均可入药,具有清热解毒的功效,其它如被称为"红毛洋参"、"雪参"的绿绒蒿根可入药,可治疗气虚、浮肿、哮喘等症。 9兰花 兰花,素有“花中君子”、“王者之香”的美誉。中国兰又名地生兰。我国云南、四川、广东、福建,中原及华北山区均有野生。兰花喜温暖、湿润、半阴环境,适宜在疏松的腐殖质土中生长、分株繁殖,要求适量施肥和及时浇水。一般来说,“五一”之后需将苗盆移至通风凉爽的荫棚下,进行养护管理,立秋后再搬入室内,这样有利于花芽形成,适时开花。兰花可以装点书房和客厅,还能净化空气。兰花的花枝可做切花。 10菊花 菊花是我国传统名花,菊花独立冰霜、坚贞不屈,格外受到人们青睐。菊花为菊科多年生宿根草本植物,茎直立多分枝,叶卵形或广披针形,边缘深裂。头状花序单生或数个聚生于茎顶,园艺品种较多,常见栽培有玫红、紫红、墨红、黄、白、绿等花色。也有一花两色品种。花期10月至12月。生产中多采用扦插法,有些菊花可用青蒿做砧木,进行芽接育苗,例如悬崖菊、什锦菊等。菊花为短日照植物,每日8至10小时日照,70天左右就能开花。菊花的花可入药,有清热、明目、降血压之效。 11牡丹 牡丹雍容华贵,被人们誉为“花中之王”, 牡丹观赏部位主要是花朵,其花雍容华贵、富丽堂皇,素有“国色天香”、“花中之王”的美称。它是中华民族兴旺发达、美好幸福的象征。牡丹为芍药科落叶灌木,株高1至2米,叶互生,二回三出羽状复叶,花单生于当年生枝顶,花形美丽,花色丰富,花色有红、粉、黄、白、绿、紫等。花期4月至5月,果熟期为9月,可播种、分株、嫁接繁殖。牡丹花枝可供切花,根皮入药,有活血、镇痛的效果。 12梅花 梅花是我们中华民族与中国的精神象征,被誉为“花中之魁”,具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花原产我国西南及长江以南地区,可以露地栽培,北方多做室内盆栽。梅花为蔷薇科李属落叶乔木,早春叶前可开花,花瓣5片,花色主要有大红、桃红、粉色、白色等,清雅芳香。核果近球形,果期为6至7月。园林中多用于庭院绿化或盆栽观赏。梅花斗雪吐艳,冰心玉骨,高风亮节的形象,鼓励着人们自强不息,坚韧不拔地去迎接春的到来。 13月季 月季不但是我国传统名花,而且是世界著名花卉,世界各国广为栽培。月月季顾名思义,它是月月有花、四季盛开。现代月季由中国月月红小花月季与欧洲大花蔷薇杂交而成,花期以5月和9月开花最盛。藤本月季枝条呈藤蔓状,花朵较大。丰花月季花朵中等而密集,花期从5月中一直能开到10月。微型月季株型低矮,花朵亦小,终年开花,适宜室内盆栽。月季在园林中多用于庭院绿化,亦可种植在专类园。扦插、嫁接繁殖,可以芽接亦能靠接。月季花可提取香精,用于食品及化妆品香料;花入药有活血、散瘀之效。 14荷花 荷花又名莲花、水芙蓉,是我国著名水生花卉,栽培历史悠久。荷花为睡莲科多年生水生草本植物,根茎肥大、有节,俗称“莲藕”。荷花有单瓣和重瓣之分,花色有桃红、黄色、白色,亦有复色品种。荷花在我国各地多有栽培,有的可观花,有的可生产莲藕,有的专门生产莲子。荷花是布置水景园的重要水生花卉,它与睡莲、水葱、蒲草配植,使水景园格外秀丽壮观。荷花花期7月至8月,果熟期9月。播种、植藕繁殖。莲藕、莲子可食用,莲蓬、莲子心入药,有清热、安神之效。荷花清新脱俗,出尘离染。象征清白纯洁。 15桂花 桂花在国庆节前后开花,“金风送爽,十里飘香”是吉祥如意的象征。桂花为木犀科常绿小乔木,南方地区多用于庭院绿化;北方均室内盆栽。桂花品种较多,常 桂花见栽培有4种:金桂、银桂、丹桂和四季桂。桂花可用嫁接和高取压条育苗。春季进行枝接或靠接,秋季进行芽接,砧木可选用桂花实生苗或女贞。桂花经济价值很高,花可以提取香料,也可熏制花茶。十里飘香,金风送爽。象征吉祥如意和幽香十里,芳誉千乡的光荣之感。 16水仙 水仙素有“凌波仙子”的雅称,水仙是我国传统名花。漳州水仙最负盛名,它鳞茎大、形态美、花朵多、馥郁芳香,深受国人喜爱,同时畅销国际市场。水仙是冬季观赏花卉,可以用水泡养,亦能盆栽。水仙茎叶清秀,花香宜人可用于装点书房、客厅,格外生机盎然。水仙茎叶多汁有小毒,不可误食,牲畜误食会导致痉挛。鳞茎捣烂外敷,可以治疗疮痈肿。 凌波玉立,馥郁芳香。象征翠袖黄冠白玉英的身材之美。 17康乃馨 香石竹即康乃馨,为石竹科、石竹属植物,分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地,原产于地中海地区,是目前世界上应用最普遍的花卉之一。康乃馨包括许多变种与杂交种,在温室里几乎可以连续不断开花。康乃馨花色多样且鲜艳,气味芳香。是最受欢迎的切花之一,可供作插花、胸花等。喜好强光是康乃馨的重要特性。无论室内越科、盆栽越夏还是温室促成栽培,都需要充足的光照,都应该放在直射光照射的向阳位置上。1907年起,开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征,故今常被作为献给母亲的花。 18芍药花 芍药花大且美,有芳香,单生枝顶;花瓣白、粉、红、紫或红色,花期4一5月。古人评花:牡丹第一,芍药第二,谓牡丹为花王,芍药为花相。因为它开花较迟,故又称为“殿春”。芍药喜沙壤土,喜排水良好,故低洼及盐碱地均不宜栽种。芍药的根仍称为“芍药”,是著名的中药材。早在一千多年前的医药著作《本经》里,已有芍药的名称记载。其功效有平肝止痛,养血调经,敛阴止汗等。 19牵牛花 牵牛花跨进传统名花行列,也有千余年的历史了,不但名见花谱、花志、名著,而且历代有许多的诗文吟咏。牵牛花别名喇叭花、牵牛、朝颜花。为旋花科牵牛属一年生蔓性缠绕草本花卉。牵牛花花冠喇叭样。花色鲜艳美丽。蒴果球形,成熟后胞背开裂,种子粒大,黑色或黄白色,寿命很长。花期6月至10月,大都朝开午谢。牵牛花生性强健,对土壤适应性强,较耐干旱盐碱,属深根性植物,大苗不耐移植。 20凤仙花 凤仙花,又名小桃红、急性子,属凤仙花科一年生草本花卉。花大,花的形状像一只头足尾翅都向上翘的生机盎然的凤凰,凤仙花之名由此而得。凤仙花原产中国及印度,适应力强,各种土壤均可种植,我国民间,自古以来就使用凤仙花花瓣染指甲,故有“指甲花”之称。如唐朝歌妓李玉英善弹琵琶,她喜欢用凤仙花瓣把长长的指甲染得红艳艳。弹奏时,她怀抱琵琶半遮面,用鲜红色的长指甲轻轻拨弦,琵琶发出如山涧流水般的优美音律,多少王孙公子叹为观止。称她的弹奏为“落花流水”。 21一串红 一串红,又名爆竹红、炮仗红等,花呈小长筒状,色红艳而热烈,轮伞花序,花开时,总体像一串串红炮仗,故又名炮仗红。一串红原产巴西,为唇形科草本花卉。一串红花期长,从夏末到深秋,开花不断,且不易凋谢,是布置花坛的理想花卉,是中国城市和园林中最普遍栽培的草本花卉。据称,花还有紫色的,称一串紫;白色花的,称一串白;粉色花的,一串粉。一串红的果实为小坚果,椭圆形,内含黑色种子,易脱落,能自播繁殖。一串红要求疏松、肥沃和排水良好的砂质壤土。 22三七花 三七花是三七植株所开放的花蕾,源于2500多万年前,属古热带残遗植物,分布范围极其狭小,全世界仅云南文山和广西的极少部分地区能够生长,其中云南文山占了三七花总产量的98%。三七花是非常名贵、稀有的饮品花,被国家卫生部列为 100种可食用珍贵保健饮品之一。三七花是三七全株的精华,性味微苦甘凉,具有清热、平肝、降压、排毒养颜、减血脂、减肥、防癌抗癌、提神补气之功效。 23野迎春 又名云南黄素馨,云南黄素馨花冠为黄色,高脚碟状,有6裂的花瓣。自然花期为3月至5月,在温室内,也可提前到元月和2月开放。黄素馨原产云南省,喜温暖湿润和阳光充足的环境,不耐寒,忌干旱,在土层深厚的肥沃土壤中生长较好,宜在水边生长。素馨株形优美、枝叶青绿、明黄色的花朵给人以灿烂夺目之感,若施以不同的捆扎造型,装饰效果更好。常作大、中型盆栽,陈设于客厅的几架、台面等显眼处;也可地栽于庭院的水池边、假山侧等处,效果也不错。 24地涌金莲 地涌金莲又名千瓣莲花,为芭蕉科象腿蕉属多年生草本植物,原产我国云南省,地涌金莲花期较长,可达250天左右,地涌金莲开能保持较长时间不枯萎,且鲜艳美丽而有光泽,恰如一朵盛开的莲花,因早春开花时忽从地下涌冒而出,悄然绽放,使人惊奇,故有地涌金莲之称谓。地涌金莲不仅花冠硕大,奇美,还有更令人拍案叫绝之处:当它生长旺盛时,在假茎的叶腋中也能开出众多的小花朵,形成“众星捧月”的奇观。 25大雪素 大雪素,俗称大素心,亦叫元旦,属地生兰类,常见的有五、六个变异品种,均系园艺栽培变种,已有数百年的栽培历史,原产于滇西的部分地区。大雪素以叶态优美、自然、洒脱,花色洁白清雅、幽香宜人、迎着新春盛开而传名,是滇兰中的佼佼者。 26丁香花 丁香花是我国最常见的观赏花木之一,绽开于百花斗妍的仲春,芳香袭人,花繁色丽,纷纭可爱。中国是丁香的自然分布中心,我国西南地区拥有50%的野生资源,是丁香属植物现代分布中心。丁香花主要应用于园林观赏,因其具有独特的芳香、硕大繁茂之花序、优雅而调和的花色、丰满而秀丽的姿态,在观赏花木中早已享有盛名,已成为国内外园林中不可缺少的花木。
7. 云南都有啥茶叶
三页梅:紫红的的树叶,三角形的,在五月份的时候会全部盛开,异常壮观! 2 炮仗花:黄色的花瓣,像炮仗一样悬挂在枝头,很常见。 3 榕树:在市区最常见的树,也是南方的特有树种,发出很多气根扎入土壤,还会有绞杀现象出现。 4箭毒木:在西双版纳见过桑科见血封喉植物。生长在西双版纳海拔1000米以下的常绿林中,是国家三级保护植物,是一种剧毒植物和药用植物。当地少数民族在历史上曾将见血封喉的枝叶、树皮等捣烂取其汁液涂在箭头,射猎野兽。据说,凡被射中的野兽,上坡的跑七步,下坡的跑八步,平路的跑九步的就必死无疑,当地人成为“七上八下九不活”。据分析,见血封喉植物的主要成分具有强心、加速心律、增加血液输出量的功能,是有较好开发前景的用植物。 5当然就是茶树了:云南生产茶叶,尤其是普洱茶。 6.云南榧树,渐危种。常绿乔木,高15至20米,胸径达1米。分布于云南西北部地区,散生在海拔2000至3400米谷地或山坡针叶林、针阔混交林中。气候夏凉冬冷,干、湿季分明,雨量充沛,多云雾,湿度大。为深根性树种,耐阴湿。雌雄异株,传粉不易,结实率低,有大小年之分,常2至3年结实一次,常有鼠害,故更新不良。花期5月,种子翌年9至10月成熟。 7.备荒树:在云南独龙江南部地区,有一种叫“阿里”的树。这种树,树干非常松脆,里边储藏着丰富的淀粉质。当地人急需粮食时,就把树杆砍成数节,放在水沟中,放在一块石板上用重物敲打,树干中所含的淀粉随水流到准备好的桶里。然后沉淀凝固成块,煮熟或开水烫熟即可食用,也可将粉块取出晒干备用。一株大的“阿里树”取得的淀粉,可以供一个大人半年多食用。 8.盐巴树:在云南阿佤山上,生长着一种高约三米左右的灌木,每到冬季,树梢上会长出一串串黄豆般大小的果实。初为棕绿色,几经风霜后,会长出一层白色的盐霜。这种盐霜与食盐一样咸,当地佤族群众即取之当盐用,也把这种树称为盐巴树。 9.雨树:云南西双版纳有一种豆科大乔木,这种树在朝晖四射的清晨或者烈日当空的正午,常会突然从树上洒下一阵清凉的雨来,人们称它为雨树。雨水从哪里来的呢?原来这雨水是从雨树叶里洒下的,这种树的叶是羽状复叶,有三十多厘米长,它能吸收周围空气中的水分,太阳当空时,叶子受热伸展开来,叶内吸收的水即一泻而下,形成小雨。 10.夫妻树:云南江城县有一种树,生长特性十分奇怪有趣,不能单独栽植。即把它们分开,一年后,它们又自然合拢在一起,成为一棵呈“人”字型的整体树。如果单栽,很难成活。故当地人称为“永不分离的夫妻树”。 11.龙血树:这树枝桠纵横弯曲,形似盘龙,它分泌出一种脂汁具有活血止血化淤的功效。故称龙血树。生长在西双版纳,寿命可达5000多年以上,被誉为寿星树。 12.花生树:云南江城县整康坝河对岸的小山上,有一棵四丈高的大树,远远看去象一个大蘑菇。该树已有一百多年历史。每年都开花结果,花是簇簇小白花,结的果是一串串的花生果。不仅外壳跟花生一模一样,而且壳内果仁也同花生一样,吃到嘴里有些油腻。炒熟后吃有花生香酥的特点,另带一点木质香味,但吃多了会使人感到头昏。当地人称它为花生树。一九八六年中科院植物研究所把该树定为我国的稀有树种,列为国家重点保护树木。 13.猪油树:西双版纳有一种树,结的果有西瓜大。果实里有六到八个籽,用火一烤,味似猪油。故有猪油树之称,一棵猪油树一年可收一、二百个果,用其籽榨出的“猪油”,足够一个普通家庭吃一年。 14.跳舞树:西双版纳勐腊县尚勇乡有一棵“会跳舞”的树。只要在树旁播放音乐和歌曲,树身便随乐曲歌声的节奏,摇曳摆动,翩翩起舞,就连树顶的细枝嫩叶也会左右扭转,宛如傣族少女舞蹈中的“扭腕”动作。 15.树中树:从海孟线进入佤山的公路两旁生长着一种奇特的“树中树”。这种树的树干为阔叶乔木,树条却是另一种细叶树。这种树不是人工嫁接的。而是由蚂蚁在树上垒起泥团,山雀偶然间将另一种树的种子衔落在泥团上,种子在树上发芽生长,形成了奇异的树中树。 16.花园树:在西双版纳的密林里有一种花园树,一棵树便是一座五彩缤纷的花园。花园是怎么回事呢,原来是这种树上寄生着无数的热带兰,有的多达万棵以上,众多的热带兰在主树上扎根繁衍。一到花开时节主树和寄生兰的花蕾竟相绽放,姹紫嫣红,争芳斗艳,形成了“千树万树百花开”的绚丽景观,一树百花艳的花园奇观。 17.洗碗叶树:云南佤山还有一种被当地人称为洗碗叶树的小灌木,它的叶子有很强的去垢功能,巴掌大的一片叶子可以把油污的碗盆洗得干干净净。据说,它的去垢去油污能力比洗衣粉肥皂还强。且具有芳香味,制作豆豉时,用这种树叶盖着,豆豉还会带有芳香。
8. 云南有什么茶叶比较出名的
云南的十大名茶主要有大饼茶、龙腾沧江、八角普洱茶、有机普洱茶、老班章普洱茶、帝泊洱茶、龙生绿茶、生茶、沱沱茶、大益普洱茶等茶。普洱茶主要生产在云南的一些地区,以西双版纳为主要生产地。普洱茶的外观上有些许嫩毛,顶部成尖角,上面干后为绿褐色,有一些光泽,下部为浅绿颜色,可以清楚的看到网脉状。普洱茶在选择的时候可以观察茶叶的外观,茶叶颜色较为新鲜,呈现绿黄色,味道比较浓。挑选普洱茶的时候可以看茶叶的包装,如果茶叶的包装略显黄色,则说明茶叶为旧茶叶,不是新茶叶。
9. 云南有什么茶叶品种
1、勐海茶业有限责任公司,大益普洱茶生肖茶;
2、云南下关沱茶(集团)股份有限公司,松鹤延年牌下关甲沱沱茶;
3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司,“庆沣祥”正山古树普洱茶(生茶);
4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司,帝泊洱茶珍;
5、云南龙生茶业股份有限公司,龙生绿茶;
6、勐海陈升茶业有限公司,陈升老班章普洱茶(生茶);
7、普洱祖祥高山茶园有限公司,祖祥有机普洱茶“无量淳普”;
8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司,八角亭(班章)普洱茶;
9、云南昌宁红茶业集团有限公司,龙腾沧江;
10、普洱澜沧古茶股份有限公司,001大饼。
10. 云南都有什么茶叶产地
云南茶叶按其制作方法的不同,主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花 茶五大类,共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口,约占全省产量的一半,主要销往港澳、东南亚、西欧等五十多个国家和地区,绿茶和花茶主要供内销,紧压茶主要销往西藏及省内部分民族地区。 1、 滇红 滇红是云南红茶的统称,分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县,滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。 (1)滇红功夫茶。系用云南大叶种芽叶加工而成,初制工艺分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序,精制方法划分为本身、长身、圆身、轻身四条主要加工路线,经过繁复的筛分,分成许多筛号茶,最后拼合在一起,成为一种产品出厂。这种精工制作的方法,很花费功夫,故称"功夫茶"。其总的特点是:条索肥硕粗壮,金毫特显,滋味醇厚,叶底红亮。根据产品质量的优次,功夫红茶分为六个级别。各级别的品质特征是: 一级:外形条索肥嫩紧实,锋苗好,色泽乌润,金毫较多;嫩香浓郁,滋味鲜、浓、醇,富有收敛性;叶底柔嫩多芽,色泽红艳。
二级:条索肥嫩紧实,有锋苗,色泽乌润,金毫较多;香气嫩浓,滋味鲜醇,富有收敛性;叶底柔嫩,色泽红艳。 三级:条索肥壮紧实,尚有锋苗,色泽尚乌润,金毫多;香气浓醇,滋味醇厚,有收敛性;叶底嫩匀,色泽红亮。 四级:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。 五级:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。 六级:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。 (2)滇红碎茶。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶,50年代称为"分级红茶",后改名为"红碎茶"。 滇红碎茶于1958年开始试制,1964年在全省范围内形成规模化的大批量生产。毛茶产品以优良的云南大叶种一芽二三鲜叶为原料,经萎凋,快速揉切,适度发酵,两次烘干制成,只是各工序的技术要求、掌握程度与滇红功夫茶有所不同,精制程序没有功夫茶那样繁复,但原理基本一致。 滇红碎茶毛茶分为五级十等,成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。滇红碎茶的品质特点是:外形规格清楚,颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味浓强鲜爽,富有刺激性,适宜加糖冲牛奶饮用。 滇红碎茶,现在全省各茶厂均有生产,以凤庆、勐海等茶厂生产的档次较高。同功夫茶一样,滇红碎茶畅销国内外,蜚声于广大茶叶市场,主销欧、美、亚三洲四十多个国家和地区。 2、 绿茶 云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各种名茶,遍及滇西南和滇南各茶区,主要供应内销。 (1)晒青茶。又称滇青,是大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成晒青绿茶。按其生产季节可分为:春尖、二水和谷花。高档晒青茶具有色泽鲜绿,白毫显露,条索紧直,锋苗整齐,内质清香,滋味鲜纯,叶底清绿的特色。 滇青成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色。 (2)滇绿。是用大叶种茶鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成的烘青绿茶,具有色泽绿润,条索肥硕、紧直、白毫显露,锋苗完整秀丽,内质香气鲜纯,滋味醇厚,水色明亮,叶底嫩绿的特殊风格,烘青毛茶分为三级六等,成品茶称为滇绿(分为1~3级)和滇绿碎茶、滇绿芹茶,少数地区也生产四级滇绿。 (3)炒青。是云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒干而成,云南又称磨锅茶,生产数量不多。 (4)蒸青绿茶。是云南大叶种茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、烘干制成的绿茶,数量很少。 (5)各种名茶。绿茶中的名茶品种繁多,最著名的有:昆明十里香、宜良宝洪茶、南糯白毫、宜春茶、苍山雪绿、墨江云针、回龙绿玉茶、景谷大白茶、大关翠华茶、牟定化佛寺、龙山云毫、峨山银毫、早春绿茶、云海白毫、尼诺茶。 3、普洱茶 普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。自唐宋以来,滇南产地的晒青茶即集中到普洱府(今普洱县)销售,普洱茶因此而得名。 普洱茶产于滇南的思茅和西双版纳两个古老的茶区。"雾锁千树茶,云开万壑葱。香飘十里外,味醇一杯中。"这是人们对云南普洱茶产地及茶品质的赞颂。由于云南地处云贵高原,历史上交通闭塞,茶叶运销靠人背马驮,从滇南茶区运销到西藏和东南亚及港澳各地,历时至少一年半载,茶叶在运输途中,茶多酚类在湿、湿条件下不断氧化,形成了普洱茶的特殊品质风格。在交通发达的今天,运输时间大大缩短,为适应消费者地普洱茶特殊风格的需求,用晒青毛茶经高温人工速成的发醇处理,制成了云南普洱茶。 云南普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种:普洱散茶外形条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色,按质量好坏分为五个级档;普洱紧茶是由普洱散茶经蒸压而形成,外形端正、匀整、松紧适度。依形状不同分为碗形的普洱沱茶,长方形的普洱茶砖和七子饼茶。 普洱茶内质特点是:汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜。性温和、耐储藏,适于烹用或泡饮,不仅可解渴、提神,还可药用。经临床试验,证明普洱茶因有抑菌、降脂、减肥、防治高血压等作用而受到国内外人士的普遍喜爱和欢迎,年出口量一千多吨。 4、紧压茶 紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类,外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久,主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。其花色品种有: (1)紧茶。古称"牛心茶",俗称"蛮应茶",系唐代因茶演变而来,历史上揉制成带把的心脏形紧茶。品质特点是:色泽乌润,有白毫,香气纯正,滋味醇浓,汤色橙红,叶底尚嫩欠匀,外形光滑整齐,茶柄完整。此茶主要供打酥油茶用。 (2)饼茶。因形如圆形,故名饼茶。选用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过筛分、拣剔、蒸压等工序加工而成。 此茶饮用方法一般采用煨煮,即把茶叶放到茶罐中加水煨煮后,根据消费者习惯,加开水稀释,再加上盐或糖饮用。 (3)方茶。原料和压制工艺都同紧茶,只是形状不同,压制成正方形。 (4)沱茶。是具有独特风格的传统高级紧压名茶。形状似碗,下有一凹窝,像一个压缩了的燕窝。原料采用云南大叶种青毛茶一级和二级各50%,通过拼配、筛分、色泽乌润、外披白毫,馥郁清香,汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甜。 (5)普洱方茶。采用云南大叶种晒青毛茶一级原料,精工筛制,蒸压成正方块状。外形紧结端正,色泽墨绿,银毫特显,汤色黄明,滋味醇厚,香气持久,叶底嫩匀。具有携带方便,耐久储藏的特点,主要产于昆明。 (6)康砖茶。产于盐津县,是主销西藏南路边茶中的一种。内质特点是:色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红褐,叶底花暗较粗。此茶主要供应西藏少数民族煮制酥油茶。 (7)竹筒香茶。是云南特产名茶,是拉祜人民别具风格的一种饮料。产于西双版纳勐海县和文山广南县底圩区,采用云南大叶种茶树经杀青、揉捻后装入生长一年的嫩甜竹筒内用文火烘烤制成。竹筒香茶外形像竹筒似的深褐色圆柱,具有芽叶肥嫩,白毫特多,汤色黄绿,清彻明亮,香气馥郁,滋味鲜爽回甘的特点。既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香,既解渴,又解乏。 5、花茶 采用浓郁芬芳的鲜花和上等滇绿窨制而成。因窨制的鲜花和茶胚不同,分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、桂花香茶及大众花茶、香茶。茉莉花茶又因茶胚级别的高低和窨花次数的多少,分为单熏、双熏、叁熏。云南花茶的特点在于有浓郁的茶味,芬芳的花香,两者融为一体,相得益彰,饮后令人齿夹留香。 6、保健茶 (1)三七茶。是三七叶、茎与适量茶叶科学配制而成的袋装泡茶,因三七又叫田七,故又名"田七茶"。三七是云南文山主产的一种名贵中药材,它的叶和茎等含有丰富的三七皂甙,有与人参相似的作用。 三七茶具有清凉解渴,振奋精神,增强体质的保健功能,对心血管病等多种疾病有良好的预防作用。 (2)绞股蓝茶。是以云南茶叶为原料,以天然绞股蓝作配料,经科学配制加工而成的。 绞股蓝是云南西双版纳生长的一种葫芦科植物,含有50余种对人体具有保健作用的皂甙,其中有4种皂甙与人参皂甙相同,是一种具有与人参相似作用的免疫增强剂,在我国有"南方人参"之称。绞股蓝茶既有云南茶叶色、香、味的特点,又具有护肝、催眠镇静、降低血脂、延缓衰老等药理作用,特别对肥胖、胃溃疡、偏头痛等疾病具有疗效,属于珍贵保健茶中的佳品。 (3)雪茶。云南雪茶是大理、迪庆、丽江地区的著名特产,因其形状好似雪花,并产于雪山,故名"雪茶"。 雪茶外形如空心草芽,色泽灰白,用开水冲泡后,汤白清澈明亮,香气独特,具有清热解毒之效,对因伤风而引起的声音沙哑有特效。味美甘苦,能生津止渴。但由于它生长的生态环境特殊,因而产量有限。 (4)苦丁茶。苦丁茶是采用云南的几种野生植物的叶片为主要原料,经过科学的精工制作而成。这种茶含苦味素、葡萄糖醛酸、植物固醇、维生素B和C,以及人体所需要的矿物质,其味爽可口,回味甘甜,汤色碧绿,具有防暑、止渴、生津等保健作用。
11. 云南有什么茶叶好喝
景谷白茶是比较出色。
大白茶为景谷所特有,是一个特别的品种,它和普通普洱茶的区别在于,普通茶只有嫩芽才会长出白毛(白毫),而且是某个季节才有。
大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实。白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,耐泡饮,以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,今老种树尚在。白茶与其他茶不同,外形特白,卖样好,于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”,向朝廷纳贡,成为稀有珍品。