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早春绿茶介绍(中茶早春绿茶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-23 21:12   点击:170  编辑:admin   手机版

1. 中茶早春绿茶

中茶壹号很值得买。

该茶产自2007年,由中茶云南进出口公司出品,原料是优选海拔1200多米的南糯山乔木大树茶青,饼面光滑呈墨绿色,条索清晰肥壮,蜜香气突出,里外用料一致,冲泡滋味浓厚,汤色黄绿明亮,回甘生津快且持久,叶底肥厚黄绿,综合口感协调度很高。

2. 中国早春第一茶

明前茶是比较好的茶,采摘时间早虫害少,芽叶嫩,滋味鲜爽

3. 中茶早春绿茶好喝吗

雀舌茶形状好要具备短、壮、绿、亮、银毫浓密五个特点。雀舌茶是以外形得名的,其形短而肥壮如小雀之舌,故称雀舌茶,一般指的是绿茶的早春芽茶。好雀舌茶,一是要短,指不宜过长,长则失其形;

二是要壮,指茶叶要肥壮,说明茶叶营养成份充足;

三是要绿,指其色翠绿,说明炒制工艺到位,火侯恰好;

四是要亮,指其光泽好,说明是新茶;

五是要银毫浓密,说明茶树生长海拨高、环境好。综合以上5点,就是标准的好雀舌茶。

4. 早春茶是红茶吗

毛尖、铁观音、碧螺春都是名茶中的名茶,都好

毛尖、铁观音、碧螺春都是名茶中的名茶,尤其是毛尖中的信阳毛尖、都匀毛尖和铁观音、碧螺春都属于中国十大名茶之一。今天我们来比较一下毛尖、铁观音和碧螺春。

1、品质特征比较

铁观音

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。

碧螺春

碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。

毛尖

(1)都匀毛尖

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

(2)信阳毛尖

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

2、制作工艺比较

铁观音

采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序:鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。

碧螺春

高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青

产地比较

铁观音

福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。

碧螺春

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

毛尖

现代机械工艺:筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

传统手工工艺:筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。

都匀毛尖:

手工制作方法:采摘、杀青、揉捻、搓团显豪。

机械加工方法:筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

沩山毛尖:

鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘

3产地比较

信阳毛尖的产地

信阳毛尖的驰名产地是浉河区董家河镇“五云山”(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、浉河港镇“两潭”(黑龙潭、白龙潭)、“一寨”(何家寨)、谭家河乡“一门”(土门村)。

都匀毛尖的产地

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16C,年平均降水量在1400多毫米。

综上,毛尖茶、铁观音和碧螺春之间具有很大的区别。

5. 中茶春尖茶

勐库春尖普洱是属于生普。春尖也是四季中茶味最佳时期,所以这时候的茶一般不做其它茶。基本上都是做生普

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