1. 安吉白茶新旧茶的区别
白茶是我国六大茶类之一，属于微型发酵茶，一般在采摘后不经过杀青或者揉捻的工序，只经过阳光日晒或者是文火干燥方式获得的茶叶。白茶的外形芽毫完整，满披白毫，如银似雪，所以因其形似而得名白茶。
当然白茶的种类包括白毫银针，白牡丹，寿眉和贡眉以及新型工艺白茶等等，其颜色并不完全是纯白，而是带一点灰白，并且不同的茶叶在其自然成化的过程中，颜色也略有差异。所以，在品鉴白茶的时候，不能单纯以颜色发白而作为唯一的评判标准。
白茶名字的由来最早记载于唐代茶圣陆羽的《茶经》，其中就有永嘉县东300里有白茶山。而宋徽宗在大的《大观茶论》中专门针对白茶做了描述。白茶名字的由来既是因为它成品的颜色发白，也是因为它的制作工艺最天然，古时基本上靠日光晾晒方式进行加工，所以叫做白茶。
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2. 安吉白茶陈茶好还是新茶好
喝茶要喝新茶，喝酒就要喝陈年酒！安吉白茶新茶香味浓郁、色泽鲜亮、味道醇厚鲜爽，而安吉白茶陈茶的色泽暗淡、香味较淡。
安吉白茶新茶香味新鲜浓郁、旧茶香味较淡，陈茶在储藏过程中，成分会慢慢挥发氧化，茶叶的香气也会由高变低，香气会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。新茶则香味浓郁，新鲜自然。现在市场上个别不良商家会给陈茶熏香，但这样的茶香味不够纯正，只要仔细，一般都能辨出。
安吉白茶新茶味道醇厚鲜爽、旧茶淡而不爽。在品茶时，新茶的味道比较鲜而厚，而陈茶明显会有一股陈旧感且味道及薄。
3. 安吉白茶新茶和陈茶的区别
黄金芽属于绿茶
黄金芽是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，且未经过发酵，因此属于绿茶，黄金芽茶树是因为其茶树为黄色变异茶种之一，由于其茶鲜叶呈金黄色，且数量稀少珍贵，因此取名黄金芽。
安黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种。
4. 安吉白茶怎么看是新茶还是老茶
安吉白茶如果没有生产日期，建议不要轻易尝试饮用。任何茶叶都是有保质期的，安吉白茶同样不例外，安吉白茶的保质期也都在18个月左右，妥善保管的话，可以让茶叶的品质继续保鲜。
安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
5. 安吉白茶老茶好吗
不能
安吉白茶属于绿茶，为不发酵茶类，相对而言，保质期限较短，一般为6个月，最长的有有18个月左右。
关于安吉白茶保质期有多久，一般根据国家规定的标准来限定。对于散装的安吉白茶，专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当，也可以适当延长到6个月内喝完。
如果是纸袋或罐装的安吉白茶，保质期限一般都有12个月。同样，如果保存得好，也可以适当放置18个月左右。
6. 安吉白茶新旧茶的区别图片
原产地的安吉白茶，与外地的白茶，区别：色、形、香、味
应该如何辨别呢？
首先是辨色，正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活，芽叶匀整、芽峰显露。干茶色泽发暗且不匀，可疑似为外地茶和非白叶一号品种制作的茶，还有可能为陈茶。
第二是观形，由于安吉白茶采摘匀整，一般芽峰显露，形似凤尾，外地白叶茶条形较为紧细，牙峰不显。观看冲泡后叶底叶张玉白，叶脉翠绿分明。
第三是闻香，安吉白茶产品的特点之一是嫩香持久，且带有郁兰香。其他如高火味、青草气的为劣质产品，带有陈味的是陈茶。
第四是品味，安吉白茶是高氨基酸产品，味鲜爽回味甘甜，没有苦涩味。品味中如带有苦涩味和焦味、青草味均为不合格产品，带有陈味的是陈茶。
7. 安吉白茶旧茶和新茶的区别
安吉白茶属于绿茶，不属于白茶，安吉白茶是因为茶树的白桦系品种，所以称之白茶，饮用和储存方式都是绿茶的方式，需要冰箱保鲜，而福鼎白茶和宜兴白茶不需要冰箱保鲜，只要通风～无异味～干燥的条件就可以，保存时间越长越有药用价值
8. 安吉白茶新旧茶的区别是什么
用数学上来说，这个是包含和被包含的关系。因为安吉县属于湖州市下辖的一个县，那么自然湖州白茶包括安吉白茶了。但是一般来说市场没有叫湖州白茶的而是都叫安吉白茶，因为安吉是白茶的原产地，名气比较大，无论是湖州下辖镇或长兴、德清产的白茶对外售卖包基本上都用安吉白茶。