1.德国小清新茶叶店:Paper&Tea store
走过P&T店铺,行人们很难不被店外摆放的趣味标语所吸引,上面写着“亲爱的朋友,你喝咖啡,我喝茶。”
走进店内,悬挂装置的古雅茶壶、竹制茶勺与撞色缤纷的茶罐精巧地布置于店内各处。
茶,如同标本一般呈现在眼前。每种茶叶更附有风味特征、产地来源、制法等解说,让人们尽情探索味蕾喜好。
茶品也不局限于欧式花草茶或东方单品茶一贯强调的典雅精致,从茶品命名、店内陈设到包装设计,随处可见藏不住的柏林灵魂。
2.墨西哥复古茶坊:Tomas Tea House
复古美式装修风格,整齐划一锡盒容器陈列,再搭配上别有韵味的手绘插画,这种家一般的体验,相信是许多购茶者最欣赏这里的地方。
店主售卖的茶还根据气味与味道,设置不同的编号,进行分类布局。在体验上达到了非常赏心悦目的感受。
店内设有体验式的次间,在那里顾客可以享受不同茶叶的芬芳气息,并可对其进行分析鉴赏,更贴切地感受托马斯混合茶的色泽和口感。
3.澳洲奢适的茶空间:The Rabbit Hole
这是一个老仓库改建的有机茶馆,在保留了原来的工业建筑的风格基础上,设计师用裸露的砖瓦与混凝土墙面结合日本瓷器金缮技术,让整个空间散发着通透的现代感。
简约的木质桌椅让客人在一片悠闲里静心品茗。
时尚别致的泡茶器把更多的年轻人吸引到此,流连忘返。
因为它别致的环境,这家有机茶馆还曾荣膺2015年的最佳餐厅设计。
4. 旧金山未来手艺茶铺:SAMOVAR
这是一家不见一把茶壶,也没有任何传统茶具的茶铺。
白色的墙面、混凝土长凳、玻璃坩锅、正在冒泡的各种煮制容器、大号的黄铜桶……
在这里,古朴的茶道艺术通过时髦、现代的冲泡工具,实现了精确和功能性。
比如玻璃坩锅,通过平板电脑设定的程序,很容易达到完美的冲泡精度,即7克茶叶与过滤水按照195华氏度煮开,店主认为这是这种草本配方最适宜的温度。
你可以在这里喝到日式抹茶,印度玛萨拉茶,中国的乌龙、普洱、茉莉花茶,英式伯爵,南非有机国宝茶等。
当然还有多种茶类花式饮品,在饮料里加入橘类、香料、蜂蜜、牛奶等,其中有一款包含巧克力、香料等成分,听起来就值得一试。
5.日本一期一会茶叶店:151E
151E是一期一会的日文发音。
这是一家开在日本福冈的茶叶店,号称拥有九州地区所有好茶。店主山科康也先生是一位深谙茶艺的专家。
在客人眼中,这家茶叶小铺俨然就像一个茶叶主题的日本茶道博物馆。连墙面都刷上了茶叶文化的图文介绍。
特别值得一提的是他家的产品包装,无论是茶叶还是点心,每一款产品的每一个小包装都很有设计感,简约留白看似过于朴素实则充满禅意。
如果想要知道最专业的茶艺培训在哪里,那我们应该先了解一下目前我国茶艺培训行业的基本状况吧,第一个普遍存在的就是茶艺培训班也好,茶艺师培训班也好,都分初级、中级、高级,茶艺是一门技艺,为什么还分级别呢?许多学者认为,这是按难易学习程度来区分,是没有误的,也是为学员好的。
专业的茶艺人士并不这么认为,因为,分初级、中级、高级并不是指茶艺培训和茶艺师培训,而是指茶艺师、评茶员等工种的《职业资格证书》,因为,只有《职业资格证书》才有明确区分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
举个例子,按茶艺师这个工种名称来说,茶艺师《职业资格证书》就分有初级茶艺师《职业资格证书》、中级茶艺师《职业资格证书》、高级茶艺师《职业资格证书》、茶艺师技师《职业资格证书》、高级技师茶艺师《职业资格证书》,这也就形成了当前所谓的茶艺培训班或茶艺师培训班,只要分初级、中级、高级就是剑指《职业资格证书》,也就意味着学员学习的目的就是考取茶艺师《职业资格证书》了。
这和茶艺是一门技艺,是一门把茶叶冲泡出――色、香、味俱佳的茶汤之技艺,是知茶性而科学泡茶,是知己知茶而健康饮茶,也就冲突了。学的目的完全不一致,是错把分初级、中级、高级的茶艺师《职业资格证书》当作茶艺师了。
还有为什么很多的茶艺培训机构都有开设――泡茶流程表演这一项目,原因是茶艺师《职业资格证书》的技能考核就是一套不犯三次大错并停下来的所谓的“茶艺表演”,60分合格。我相信对于一名初学者来说,就用茶艺表演还是很不贴切的,也不符合常理的。
所以,大家认为如果是一味地追求――表演,一味地追求美的享受,而从不看重是否了解茶和喜欢茶,那是没有艺术的,茶艺师的美在于冲泡出来的茶汤,是用嘴巴去细细品评出来的,并不是看人、看器、看意境、看服饰、看身材看出来的。
学茶艺,是学技艺,是让我们了解茶和学茶的过程,缺少这个过程,犹如孵化的小鸡没有经过破壳一样,是病,也是成长不了的。像只一些只做泡茶流程表演的,少儿茶艺表演,只为应付80分单项选择和20分判断题60分合格的,我想都不是专业的茶艺培训班,其机构更称不上好的茶艺培训机构,茶艺教师更不是称职的师者。
张家界哪家茶艺培训班好
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