1. 茶水表面有一层白霜
是白色的。
霉茶表面上的一层白色物质其实并非“发霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之称。
不过并非所有莓茶茶叶上都有这层白霜，人工种植的莓茶与半野生、纯野生莓茶相比，半野生的颜色会略白一些，顶级纯野生的会有较厚的一层，而人工种植的莓茶尽管也会有白霜，但比半野生与纯野生莓茶的会少得多。因此，人工种植莓茶的黄酮含量也会更低，其具有的保健养生效果也会更差。
莓茶表面上的白霜不但营养丰富，而且能够提升口感。用开水泡一杯莓茶，茶汤颜色不会很白，而是呈橙黄色或清绿色，十分澄亮明净，令人赏心悦目。喝下一口之后，刚开始会觉得有些苦，但仔细品味后会持久回甘，满口生津，整个口腔都是甘甜的
2. 茶水上有一层白霜
有白霜的茶叶是白茶中白毛银针茶叶
3. 外面像是有一层白霜的茶叶
普洱茶上一粒一粒白点为白霜，白霜是普洱茶在后期陈化过程中产生的结晶物质单宁，它是普洱茶中内含物质逐渐氧化的结果，属于茶叶在转化过程中的正常现象。
在学术上称这种现象为自然氧化作用，是一种由活细胞所产生的生物催化剂酶。
普洱茶一粒一粒白点的其他情况：
1.棉纸粘在茶叶表面
茶友们都知道，普洱茶在存储中会慢慢转化。茶叶含有水分、茶油，茶油在温度稍高、湿度大的情况下会浸到表面来。
而棉纸非常干燥，易吸油和吸水。在长时间不翻动的情况下，棉纸就会附着在茶叶的表面。
所以，有时看到饼面的白色物就是一些棉纸留下的棉质物。
4. 茶水表面有一层白霜正常吗
是红茶还是绿茶?还是岩茶?这白点应该不是发霉.茶叶干燥时温度过高,茶叶中的咖啡因升华,再在茶叶表面冷凝,于是茶叶表面就像起了一层白白的霜.茶叶术语叫"起白霜"能喝,放心地喝要是发霉是会有霉味的
5. 茶叶表面有白霜是怎么回事
是红茶还是绿茶?还是岩茶?这白点应该不是发霉.茶叶干燥时温度过高,茶叶中的咖啡因升华,再在茶叶表面冷凝,于是茶叶表面就像起了一层白白的霜.茶叶术语叫"起白霜"能喝,放心地喝要是发霉是会有霉味的
6. 茶水表面有一层白霜是什么
首先，要说明的是茶氲并不是杂质，是茶汤中脂溶性物质的呈现，即茶氲的形成与茶叶中的内含物质相关。
茶汤中含有一些脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素以及一些挥发性香气成分，这些浸出物质的比重较轻，常漂浮于茶汤表面。
秋冬时节，外界环境气温较低，而茶杯等盛茶容器使得茶汤温度下降程度稍缓，茶汤上下温差较大，便产生了水蒸气。
水蒸气受到这层“脂溶性物质”的阻隔，无法飘散到空气中，最终在茶汤表面形成茶氲。
水蒸气和脂溶性物质相互纠葛，使得茶氲不停的变幻，时而像雾，时而像油。
如果茶叶本身的内含物质丰富，茶汤的浸出物也相对会多一些。所以说，内含物质的多寡是茶氲能否形成的决定因素之一。
冲泡刚入手的新制普洱茶时没有茶氲，存放几年再喝，茶汤上面会出现茶氲，这是普洱茶转化的结果。
普洱茶经过正确的存放，经过转化，茶中内含物质也会有所改变。随着存放时间的增长，茶叶中的营养物质会有所增加，出现茶氲毋庸置疑。
如果泡出的茶汤上面有茶氲铺撒，那么这款茶的内质含量一定不会差。相较于没有茶氲的茶而言，有茶氲的茶口感会更加醇厚，茶友可以放心喝！
7. 茶叶上有白色霜
不是发霉，你买的是白茶，我手上刚好也有一包，绿叶外面似乎看起来白点发霉状，应该是白茶特有白茸毛，经过晒干，处理过的后，白茸毛就缩变成白白的一点一点的，只要打开，茶叶摸起来，干燥绿绿的，是可以泡的，不过洗茶一定要洗哦。 我现在越来越喜欢喝茶了哈，香香的。
8. 茶叶表面有一层白霜
霉茶冲然后有白色沉淀物是因为莓茶表面的白色粉末是因为新鲜莓茶干燥后，在茶叶表面沉淀了一层白色霜。看起来好像发霉了，但事实上，这层白色粉末不是发霉的，而是一种天然的蛋白酶物质，可以被人体直接食用。
莓茶表面的白色物质不是发霉的茶，也不是添加剂。这是物质本身，这种物质吃后对人体有很好的保健作用。因此，莓茶也被称为“发霉茶”。
9. 茶叶外表为什么有一层白
首先应该看看茶叶是不是受潮发霉了。
1、闻气味，要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。
2、看颜色，茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。
3、观外形，各种茶叶都有特定的外形特征，没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。