1. 戎氏普洱生茶
1. 从香气辨别
普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味,一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶,称之为[73厚礴茶],至今已经二十多年了,无论从型茶或茶汤,都再也没有熟味感觉,却有一股[沉香]。沉香是由熟味,经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2. 从汤色辨别
干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是因为普洱熟茶的汤色有关的。
3. 从叶底辩别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色,和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底,可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈日烧烤过,有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶菁揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浅而暗,跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
普洱茶的鉴别方法
在台湾,能够判断乌龙茶品质好坏的人很多,但有能力判定普洱茶等级的人,少之又少。昆明台联茶业公司的王熙群总经理私下透露,多数卖茶的店家也分不清楚普洱茶的等级如何判定,反正大家都搞不清楚,随便卖就有人随便买,结果是价格代表品质,而不是品质代表价格。
昆明永兴茶厂的丁荣富总经理以他制茶数十年的经验,向记者说明如何透过观察普洱茶的外形、汤色、口感,辨别普洱茶的好坏与等级。丁总经理说,看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。
第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌;第四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是"臭仆味"。王总经理还补充说若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。
根据王总经理等人拟定的普洱茶"云南省地方标准",判定普洱茶的基本品质,必须符合下列条件:品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
丁总经理还特别展示了一饼全由芽茶做出的泛白的普洱茶,看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同,也与带青的生饼颜色不同,这种茶饼算是普洱茶中的极品,在一般普洱茶专卖店不易见到。
此外,在判定普洱茶的年份方面,丁总经理认为,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易,民众在购买时应多注意。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了。最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一些。
2. 戎氏普洱茶怎样
勐库戎氏的茶非常有收藏价值。勐库戎氏是双江县比较老的规模较大的茶厂之一,拥有不少普洱茶的经典配方,也有多个茶叶基地和茶叶初制所,该厂主要生产经营普洱生茶、熟茶和红茶等,出品的茶质量很好,在业界的名声比较好,受到广大茶客的认可
3. 戎氏普洱茶官网价格
戎氏是一个普洱茶品牌,母树茶用的料一般是老茶树的叶子!是最上等的茶叶
4. 戎氏普洱制茶世家
乔木王以勐库茶区乔木大叶种茶菁为原料经戎氏本味制茶法精制而
成乔木王砖茶和饼茶叶条索清晰,油润有光泽香气高昂、蜜香显着汤色金黄透亮滋味浓强厚重,气韵十足茶气刚烈、口感霸气同时柔润顺滑的口感却能使人倍感舒适协调回甘生津迅猛持久。
5. 戎氏普洱生茶 1000克 2012年
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6. 戎氏普洱生茶(十年)、价格
物美价廉,我喝过几次。味道不错,价位不高,平时送人或是自己喝都是一个不错的选择。
7. 戎氏普洱生茶的特点
正沁普洱茶,是昆明正沁茶叶有限公司生产的普洱茶系列,即正沁普洱茶。
正沁茶叶有限公司
名牌分类
名牌分类:濮缘正沁,七彩云南,濮女永年,勐库戎氏,龙圆号,中茶,大益,普秀,澜沧云贵,下关沱茶,谷冠,贡润祥。其中的濮缘正沁系列,又包含两大品牌“正味”和“沁香”。“正味”是熟茶、“沁香”是生茶,都是以云南西双版纳的大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的饼茶。通过了传统手工揉制晒青,精心拼配,手工拣剔,浓厚饱满的加工流程,使其汤色通透,余韵绵长,作为收藏及品饮价值极高。
8. 戎氏普洱生茶的口感特点
戎氏乔木王非常适合收藏。戎氏的全称是勐库戎氏,是云南普洱茶行业内的知名品牌,有自己的茶厂和固定的原料,全部都是勐库十八寨的料,其中冰岛料居多,生茶熟茶都生产,质量把控严格,乔木王说明了原料的等级是古树茶。因为自身的区位资源优势,产品口感好,性价比高,市场反映很好,非常适合收藏。
9. 戎氏普洱生茶价格
好喝!
勐库戎氏名家茶品牌知名度和品质非常高,是中国普洱茶之霸主,茶界之龙头老大!
勐库戎氏是临沧茶区比较早的普洱茶品牌,其名家茶原料选择的都是勐库十八寨的古树级以上春茶茶青,条索肥壮清晰,花果香气浓郁,冲泡茶汤明黄透亮,入口是独特的冰糖甜,香醇中带着甜润,回甘生津快且持久,耐泡度很高,后期转化空间巨大。