1. 普洱茶ph值为多少最佳
1、不同茶叶的茶水酸性有所不同，绿茶的酸性最弱，红茶酸性最强，青茶和普洱茶的酸性介于中间，但从数值上来说，绝大部分茶叶在冲泡后都呈弱酸性。
2、因为芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。同时，茶叶发酵时间越长，茶汤就越酸，ph值偏小。
3、冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性；冲泡后15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。
4、在冲泡初期，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品特别是发酵程度高的茶类，如岩茶（闽北乌龙茶的代表）、红茶的酸性略有下降。
2. 泡普洱茶水ph值
1.乌龙茶 乌龙茶的酸可大致分为两种: 存放过程引起 这是比较常见的酸,另外储存时间久了,或多或少都会出现酸味,这种酸味同时也伴随着陈味。
2.黑茶 以普洱茶为例,熟普本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑的特点。原因分析: 采摘级别低,一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟。雨季时候采摘的茶湿气太大,也容易发酸。
3.绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶这些都是酸性茶,这些茶叶的PH值一般都在5.5-6.5之间,这个区间就是酸性值数据。偏酸性的食物会刺激人体的肠胃,所以一般喜爱茶饮的朋友肠胃蠕动都比较活跃,这类人对于食物的消耗和吸收程度都要略快一些,就算是喜爱茶饮的朋友一天以内也不宜喝太多茶汤,适量的喝一两杯为好！
3. 普洱茶的酸碱度是多少
是的。
不同的茶叶酸碱性是不一样的，一般茶叶是呈现弱酸性的，不过放置一段时间的陈年普洱茶叶是呈现弱碱性，平时多喝茶对身体是很有好处的。茶叶不仅可以消除身体的油脂，还可以补充身体内的水分，增加细胞的活力，使皮肤变得细腻光滑。喝茶也是一件可以陶冶人体情操的事情，还可以使人心情愉快。
4. 普洱茶ph值是多少
一、普洱茶。
经过PH值试验测试，普洱茶的新生茶大部分在6—7之间，属于弱酸性，而测试熟茶和陈年普洱生茶却是弱碱性，因为熟茶与陈年生茶经过发酵后发生转化，弱酸性转化为弱碱性。
二、我们再顺便看看其他茶叶的酸碱性：
绿茶酸性最弱，花茶、红茶、乌龙茶酸性相对来说要强一些。比如龙井茶PH值在6.5以下，大红袍约在6.8左右。
三、茶叶冲泡时间对酸碱度的影响：
短暂冲泡的茶汤PH值一般5.5-6.5左右，冲泡时间超过15分钟的茶汤酸性要比短时间冲泡的茶汤酸性略强，但是再延长时间，酸性基本上没有变化。所以，肠胃不太好的茶友，避免喝冲泡时间较长的茶汤。
四、不同嫩度的茶叶酸碱度对比：
成叶要比芽茶酸性略强，也就是说茶叶越嫩，酸度越弱。
五、新茶和老茶酸碱度对比：
刚刚制作出来的新茶，茶多酚与咖啡碱含量较高，茶性质是偏寒一些，一般属于弱酸性，所以对肠胃有一些刺激作用。
陈化一段时间后，茶叶所含物质经过转化变得醇和，茶叶的性质也开始变得温和，酸性也逐渐转化成弱碱性。
我们平时食用的高蛋白会使肠胃偏酸，如果喝了偏碱性的老茶或熟茶后，就会中和，所以我们总说熟茶或老茶养胃。
5. 泡茶水质要求ph多少
泡茶离不开水。水是泡茶时茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味都要溶于水后，才能展示出来，水的好坏直接影响茶汤的质量。
水质
根据不同的分类标准，有了各种名称的水，比如软水与硬水，自来水，纯净水与蒸馏水，矿泉水，山泉水与井水、地下水和地表水等等。
用软水泡茶不会失去茶本来的香气而且可保留住茶中多种营养物质！用硬水泡茶则减少茶香，茶中的营养物质也会流失，故泡茶用水均用软水！
现在常用来泡茶的水主要有：自来水、纯净水、矿泉水。
【纯净水】现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，只要品质符合国家标准，大多数都宜泡茶。
【矿泉水】用矿泉水泡茶一直存在争议。有人说矿泉水大多取自远离都市的深山密林，无污染的湖泊大川，符合陆羽的山水上之说。也有人说超市里卖的矿泉水在包装运输过程中水质量受到影响，而且矿泉水酸碱浓度不一，有的矿泉水中的矿物质含量过多，影响茶叶营养元素的溶解。由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水，则能最大化发挥一杯茶的好滋味。所以，我们在选择矿泉水泡茶时，要稍微研究一下。现在市面上更是出现了价格比较昂贵的泡茶专用矿泉水。对于泡茶而言，选择合适的软水类矿泉水不仅有助于茶水品味的提升，对身体亦有好处。
【自来水】生活中最常见的莫过于自来水。由于自来水含氯，不适合直接取用泡茶。因此，在使用自来水泡茶之前，需经过除氯和过滤。可以直接将自来水煮沸5分钟即可除氯，或者将用自来水存在无盖的容器中静置一天，氯气会自然散去。另外，还可用滤水器过滤自来水，以保证泡茶用水的纯净。
综合考虑水的安全性，取水的方便程度，茶汤的美味。生活饮用水中适宜泡茶的水顺序是：纯净水 — 矿泉水— 自来水。
水温
泡茶水温与茶汤品质有直接关系，这“关系”包括：
1、从口感上，茶性表现的差异：如绿茶用太高温的水冲泡，茶汤应有的鲜活感觉会降低;白毫乌龙用太高温的水冲泡，茶汤应有的娇艳、阴柔的感觉会消失;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡，香气不扬、应有的阳刚风格表现不出来。
2、可溶物释出率与释出速度的差异：水温高，释出率与速度都会增高，反之则减少。这个因素影响了茶汤浓度的控制，也就是等量的茶、水比例.水温高，达到所需浓度的时间短，水温低，所需时间长。
3、苦涩味强弱的控制：水温高，苦涩味会加强.水温低，苦涩味会减弱。所以苦味太强的茶，可降低水温改善之，涩味太强的茶，除水温外.浸泡的时间也要缩短;为迭所需的浓度，前者就必须增加茶量，或延长时间.后者就必须增加茶量。
一般说来，泡茶水温的高低，与茶的种类、形态、松紧，以及制茶原料的老嫩有关。大致说来：茶叶原料细嫩、成品茶松散、叶片切碎的茶浸出速度相对要快，反之则相对较慢。所以茶叶原料细嫩、成品茶松散、叶片切碎的茶，冲泡用水的温度要相对较低。因此，不同茶的泡温是不一样的。
如果泡茶的水温过高，会使维生素类物质遭到破坏，从而降低了茶的营养。同时，高水温也会使茶汤中的咖啡碱和茶多酚快速浸出，而咖啡碱和茶多酚是茶汤苦涩味的来源，如果含量过高，那么茶汤苦涩味就会明显，所以适当降低水温，可减轻茶的苦涩味。对于一些原料特别细嫩的茶叶，水温过高则会把茶叶“泡熟”，而使茶汤带有熟味，从而影响茶汤品质。所以，泡茶的水温要恰如其分，过高或过低都不好。
6. 泡普洱茶的水ph值多少最好
普
碱性。
普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。
普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。
7. ph值多少最适合泡茶
可以种，先用pH值低的泡水放出再。