1. 白茶的白毫能喝吗
不可以。白毫银针作为顶级白茶的代表,它的风味以鲜醇甘爽,毫香四溢著称。
当使用盖碗冲泡时,若是茶叶浸泡时间太久,闷泡了足足两三分钟后再倒出茶汤。会导致白毫银针的鲜爽鲜醇风味受到影响,汤水喝起来不够爽口,反而还会破坏茶叶内的芳香物质释放,闷出来的茶汤里毫香和花香都会受损。从茶香的本质看,它属于可挥发性的物质,会不断的往外飘散。泡茶时形成袅袅茶香弥漫在周围。而闷泡的时间一长,白毫银针释放出来的香气得不到及时的发散,会被直接闷坏。 闷出来的茶汤,注定了香气和鲜爽度都会大大减分!
2. 白茶可以喝
因为会越喝越困。
白茶比红茶、绿茶包含更多的咖啡因。茶树中不同部位,其咖啡因含量的水平也是不一样。
一般来说,较鲜嫩的芽叶往往比老叶老梗含有更多的咖啡因,在白茶当中,咖啡因含量往往是:白毫银针 > 白牡丹 > 寿眉。
老白茶在经历过岁月沉淀后,咖啡因物质会逐年减少,变得温和不刺激,故而茶叶中咖啡因含量:新白茶 > 老白茶。
3. 白毫泡茶喝的好处
白茶茶叶中,会有一些小的絮状物,白色的,这个是毫毛,不是变质茶,还能喝的。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮,内含丰富的茶氨酸,可以提高茶汤的鲜爽度。同时,茶毫根部有大量的腺细胞,含有大量的芳香物质,能提升茶叶香气,是茶汤散发“毫香”的关键因素。
茶毫的多少与茶树品种、季节和生态环境有关。颜色与制茶过程中所含物质的变化也有很大关系,因茶而异。茶叶的嫩度越高,茶毫就越多。茶毫含有的氨基酸等物质,一定程度上有利于茶的风味和营养,对人体健康无害。
扩展资料:
茶毫以芽最密,并随着叶片成熟而自行脱落。春季气温回升,茶芽萌动,毫毛逐渐生长,至茶芽膨大时,毫毛已长到一定长度,这时叶片尚未开展,毫毛密度大。因此,很多名优茶采摘时以茶芽、一芽一叶初展为主,并在制作过程中有提毫工序,以充分发挥茶毫的特性。
在日常所喝的茶叶中,茶毫比较丰富的茶有白毫银针、信阳毛尖、黄山毛峰等。需要提醒的是,茶毫中含有丰富的营养物质,因此泡茶切勿长时间洗茶,将茶毫洗掉,否则不但减弱茶汤应有的滋味,也会废弃茶叶真正的精华。
一般来说,如果茶毫过多,冲泡出来的茶水就会比较浑浊,不少人会认为这样的茶叶不好。需要说明的是,茶毫多的茶,前两三泡会显得稍微浑浊,之后茶汤就会变清澈;如果是品质不好的茶,其汤色会一直很浑浊。
4. 白茶的白毫对身体有什么好处
白毫
对于白茶本身来说,白毫的存在,是一把保护伞。
白毫是植物最自然的一种产物,是为了保护较嫩的芽头,以避免被强烈的光照给灼伤,让芽头远离伤害。
这些娇嫩、经不起摧残的芽头,能产生各类芳香物质,保护得当,有利于芳香物质的形成。反之,芳香物质被破坏,就会影响白茶的整体品质。
其次,白毫还可以防治病虫害,让害虫无法侵入,就像金钟罩和铁布衫的作用,芽头被保护了,才能健康发育、成长。
而对白茶的品质而言,亦有深远影响。
5. 茶叶白毫能喝吗
毛尖属于绿茶类 ,是用茶叶最细嫩的原料做的 ,有白毫很正常 ,但是不能用有白毫或者没有白毫来判断毛尖茶的好坏的标准 ,更重要的是看茶叶的采摘时间,还有制作工艺 ,这个才是最重要的 。像广西的凌云白毫茶,就是茶叶满披白毫而得名 ,属于广西的知名绿茶 。
6. 白茶都有白毫吗
1. 品品香
品品香创立于1992年,是福鼎白茶十大高端品牌,主要生产白毫银针,白牡丹,寿眉灯光知名白茶系列,旗下白茶性价比非常高,在市场上的占有率和知名度也非常大。
2. 馥益堂
馥益堂是一家以白茶种植,生产,加工,销售于一体的品牌,主要以福鼎白茶为主要核心,从而研发首日芽,白毫银针,牡丹王等一系列产品,凭借其高品质,该性价比,高服务的特点,深受顾客喜欢。
3. 绿雪芽
绿雪芽也是中国知名白茶十大品牌,该品牌成立于2000年,成立至今,旗下白茶具有多项准立技术,获得了国外多项质量认证,并在国外大量出口,是白针银毫十大品牌之一。
4. 白大师
白大师是一家集茶叶研发,加工,销售于一体的白茶品牌,其下白针银毫做工精益,质量优良,口感舒适,受到众多消费者的喜欢,在市场上的占有率也很高。
5. 董德
董德成立于1853年,作为具有160多年的白茶生产手艺品牌,在产品上引进各种先进的生产设备,致力为每一位顾客打造他们最为喜欢的白茶产品,是一个极为值得推荐的白毫银针品牌。
6. 六妙
六妙成立于2006年,是中国茶叶行业的百强企业,秉承着传承,责任你,价值的理念,在中国白茶市场上具有一定的占有率,深得顾客的信赖和喜欢。
7. 张元记
张元记始创于1868年,发展至今,已有140多年的历史,主要生产各种绿茶,茉莉花茶,白毫银针等上百种丰富多彩的茶叶,旗下的特色产品茉莉太姥大毫银针就获得第五届中茶杯的特等奖,畅销于全球各大地区。
8. 广林福
广林福成立于1957年,自创立以来,一直专注于福鼎白茶行业,主要生产白毫银针,白牡丹等诸多福鼎白茶系列,凭借其优质的产品,高性价比获得各大消费者的青睐。
9. 蝴蝶牌
蝴蝶牌成立于1950年,是中茶企业下的一个知名茶叶品牌,旗下产品在红茶,绿茶,白茶,乌龙茶等都有相应的覆盖。凭借其先进丰富的技术,优良的品质成为福建国际知名品牌。
10. 茶滋味
茶滋味以牡丹,白毫银针,寿眉以及花茶,普洱茶等为主要业务,采用线上销售的方式,虽然知名度不那么高,但是其品种丰富,价格实惠,高质量产品也获得了广大消费者的支持。
7. 茶叶里面的白毫能喝吗
白毫也称茶毫,广泛分布在白茶树新梢的芽叶上。因为白茶的加工比较特殊,没有揉捻,没有焙火,也没有像龙井那样的“辉锅”工序,所以在成品茶内白毫保留的数量较为丰富。尤为是白毫银针和白牡丹,它们的采摘期较为靠前,鲜嫩度更佳,白毫的数量遥遥领先。白毫的本质是茶树嫰梢的茸毛,属于完整的单细胞,由细胞壁、细胞质和细胞核组成,无叶绿体。茸毛的基部有能分泌芳香物质的腺细胞,能分泌出白茶的独特毫香。