1. 安吉白茶的口感
买的品质不好的白茶才会出现泡三次就没味的情况
品质好的白茶，至少可以冲泡十冲以上。
耐泡的白茶，在冲泡的过程中，就是一个由浅入深，由深入浅的慢慢品味的过程。
每一次冲泡都能从中感受不一样的风味。
就拿2020一级春寿眉来说，冲泡起来毫香扑面，是一种清新脱俗的香气，有很多香味混杂在一起，鲜笋香、玉米壳的香气，口感丰富，汤水稠柔，入口清甜。
在小白眼里，白茶就像是一位百变公主，第一冲与第二冲的香气、滋味就不同了。
耐泡的白茶能够让茶友们在口中感受四季的变化。
毫香，是一种干芦苇、干稻谷的香气。
花香，兰花香、玉兰花香、栀子花香、槐花香......
不耐泡的白茶在冲泡几次后，香气就会荡然无存，索然无味。
2. 老白茶口感
口感甘醇
秋露白茶是暑热退时，凉秋到来时，茶树上的嫩芽，我们通常做成的绿茶，它有一股独特的甘醇味道，深受饮茶者的喜欢。甘醇的秋露白，有桂花的芳香点缀，加以溪涧里的山泉冲饮，这是绝妙的佳饮。
3. 安吉白茶
选安吉白茶，从以下几个方面选购
外形：条直显芽，嫩绿鲜活，整体芽叶明显可辨，匀整，脉络突显，茎脉清晰。
色泽：好的安吉白茶色泽嫩绿泛玉色，持嫩性较高。
汤色：嫩绿明亮，清澈度较高。
香气：馥郁持久，板栗香或惠兰香明显。
滋味：鲜醇爽朗、鲜甜。
叶底：叶白脉翠、一芽一叶、呈朵、匀整。
正宗的安吉白茶外形似凤羽，条直显芽，芽壮匀整，嫩绿鲜活，透金黄。
冲泡后叶白、脉绿，“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。干茶亦有有明显的熟栗香或高香。冲泡后香气鲜纯清高持久，汤色嫩绿清澈透亮，口感鲜爽口生津回甘，叶底表现为叶白脉翠，芽体部分也泛玉白，如杯中展示泡后在杯底呈竖立状。
安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%，为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10%～14%，故茶汤口感非常好，不苦不涩，清香扑鼻。
4. 安吉白茶是属于什么茶类
1、宋茗白茶
2015年荣获了“浙江省农业龙头企业”，被授予“2010上海世博会官方定制礼品茶”、“浙江省名牌农产品”等称号。
2、大山坞白茶
安吉县大山坞茶场创建于1980年，其创始人是被誉为“安吉白茶第一人” 的盛振乾。通过了浙江省无公害农产品基地、农业部绿色食品和全国良好农业规范GAP等多项认证，并建成高标准的清洁化生产加工厂房,大山坞还荣获浙江省示范茶厂、安吉县白茶标准化示范园，以及省、市著名商标等多项荣誉和称号。大山坞白茶已连续4届荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖,被中国茶叶学会2次授予“中茶杯”金奖。2009年获中国驰名商标称号，2010年中国茶品牌评选获中国绿茶十大品牌。
3、极白白茶
品牌创立于2015年，隶属于国有控股企业安吉茶产业集团，目前公司已完成了对安吉县内2家省级标准化名茶企(峰禾园、千道湾)， 以及安吉白茶最大电商企业(芳羽)的并购，后来居上成为安吉白茶行业中的领导品牌。安吉县内最大规模的螺形茶生产流水线、两条全新的高标准凤形茶生产流水线，采用标准化规范化的生产管理方式，基地所生产的产品全部符合欧盟安全标准。自2017年开始，极白每款茶叶包装上都印有溯源码，消费者通过扫描便可看到产品的产地、种植、加工过程等信息，以及囊括农残、重金属、氨基酸等在内的100多项检测数据，购买更放心。
5. 安吉白茶的口感和香味
黄金芽和安吉白茶香型基本一致，但黄金芽的香气更加柔和细腻，安吉白茶香气则更为高昂，细品带有淡淡兰香。
白化新梢茶的共同特点是氨基酸含量高，滋味鲜爽。
安吉白茶的氨基酸含量已经是普通绿茶的2-3倍，黄金芽的氨基酸含量更是达到了9%-10%，口感上来讲会更为鲜爽。
而且白化茶中的茶多酚和咖啡碱含量较普通品种略低，因此安吉白茶和黄金芽，不仅鲜爽度高，而且不苦不涩，深得新老茶客的喜爱。
6. 磻溪老白茶
福鼎白茶圈对茶山片区有一种说法，点头为浅山系，管阳为深山系，磻溪为深山系，管阳磻溪都为高山茶，但是磻溪镇全镇地域面积大，森林覆盖率达到百分80，常年云雾缭绕，土质为黄红砾壤为主，有机物质和矿物含量高，又没有污染环境的工业，这样才造就磻溪茶的品质，所以银针属磻溪好