1. 慧苑坑肉桂的功效与作用
坑：原意是地面往下凹的地方。
生态环境：以“坑”定名的山场也是两面夹山，并且弯弯曲曲、高矮不同形成多个面积大小、生态环境小有不同的区域。一般都有两个出口。
代表山场：牛栏坑、倒水坑、慧苑坑等处。牛栏坑、倒水坑及慧苑坑为“三坑两涧”中的“三坑”地带，其中，牛栏坑及倒水坑以产肉桂最负盛名，而慧苑坑以产老枞水仙、水仙最优。
涧：原意两山相夹之水。
生态环境：以涧定名的山场伴有水流，且两山相夹，因此茶树生长环境湿润，遮阴效果好，在沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆。代表山场：悟源涧、流香涧、章堂涧等处。
窠：原意指昆虫、鸟兽的巢穴。
生态环境：以“窠”定名的山场在地形、环境上与“坑”类似，但“窠”比“坑”较小，且山场环境相对多变，有的伴有水流，有的没有；有的偏阴凉，有的则并不明显。
代表山场：九龙窠、竹窠、燕子窠、枫树窠等处。
九龙窠是母树大红袍的原产地，竹窠老枞水仙最优，燕子窠又以肉桂品质最优。
岩：原意指岩石凸起而构成的山峰、山体。
生态环境：以“岩”定名的山场，多数光照条件较足，土壤肥沃，有益于茶树芳香物质的形成。
代表山场：马头岩、碧石岩、佛国岩等处。
马头岩盛产高香霸气型肉桂，该处所产肉桂被茶客们赋予爱称“马肉”，是肉桂中尤为特别的一类主打风格。碧石岩则是老枞水仙的聚集地，该地老枞水仙品质出众，深得茶客们的喜爱。
洞：原意是指窟窿，深穴，孔。
生态环境：洞穴一般都有自己独特的气候现象，主要是通过流动的水和对流的空气来调节的。所以，以“洞”来定名的山场是个相对恒温的环境，而且相对来说，茶树生长环境较阴凉。代表有：鬼洞、水帘洞、曼陀洞、玉华洞等处。其中，鬼洞所产铁罗汉和肉桂品质绝佳，被茶客赋予爱称“鬼铁”、“鬼肉”。水帘洞茶树种植面积较广，所产水仙品质亦十分出色。
2. 慧苑坑肉桂限量版定制
老丛肉桂茶树枝干青苔明显有枞味即青苔味。叶底轻轻撕开，可看到白色细丝，这是因为老丛树龄大，纤维长的缘故。老枞肉桂因不同火功，茶汤颜色也不尽相同。如汤色金黄为轻火茶，汤色橙色为中低火，橙红或深橙红为中足火，酱油色则是高火肉桂，也叫玉桂，由于香气似桂皮香，因而称“肉桂”。肉桂最早是武夷山慧苑坑的一个名丛，如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。
3. 慧苑坑肉桂是红茶还是绿茶
武夷肉桂是武夷山一款极品的岩茶，原产于武夷山马正峰，具有非常独特的桂皮香，所以命名为肉桂。武夷岩茶肉桂品质优异，香气青锐浓烈，滋味醇厚回甘，汤中有香。肉桂品质受山场的影响所以品质特征不同。生长在牛栏坑的肉桂，香气清幽，滋味特别醇爽，岩韵明显。
而马头岩的肉桂因为山场开阔，日照强，所以它的香味浓烈，有辛锐的桂皮香气，口感醇发甘润
4. 慧苑坑肉桂是大红袍吗
都好，各有特色！
香不过肉桂，醇不过水仙”，肉桂的香气高锐，以香气占优，而水仙则是滋味醇厚，以味扬名。
肉桂属于武夷山本地品种，最早是武夷山慧苑坑的一个名丛，如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。
肉桂属于灌木类因此肉桂的鲜叶，中身内折，叶尖钝尖，边缘锯齿钝、浅、稀。
而水仙则是引进品种，据说原产于福建建阳水吉大湖的祝仙洞，光绪年间传入武夷山，有数百年栽培历史。
汤色上，肉桂会随着焙火程度的增加有着较大的变化，
轻火肉桂为花果香，滋味甜醇清爽；中火肉桂的桂皮香显，滋味浓厚，略显涩味；足火的肉桂除了桂皮香还会带有焦糖香，滋味浓醇，涩味显。水仙的汤色随着焙火程度的增加则变化较小，除轻火的汤色较浅外，其他汤色以橙黄色为主，只是在茶汤的亮度上略有不同。
在香气、滋味方面，轻火水仙为兰花香，滋味醇厚甘鲜；中火水仙花果香显，滋味醇厚，岩韵显；足火的水仙带有火功香，略有焦味，滋味醇尚厚。
水仙属于乔木类，因此水仙的鲜叶，叶面较平滑，叶尖渐尖，边缘锯齿深、锐、密，叶脉粗而显。
5. 慧苑坑肉桂属于正岩茶吗
乌龙茶
“肉桂茶属于乌龙茶,是武夷岩茶中著名的花色品种之一,具有岩茶的口感滋味,同时香气也非常特殊。 肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广
6. 武夷岩茶慧苑坑肉桂的功效
1、山场-慧苑坑
玉柱峰北麓，海拔262m。茶种代表铁罗汉。坑里慧苑寺香火旺盛，寺里有位僧人叫积慧，茶技精堪，人长得健壮魁梧像一尊罗汉。有天他发现一棵茶树，那树冠高大挺拔，枝条粗呈灰黄色，芽叶毛绒柔软如绵并有股清香气，制作后兼具花果香。
慧苑坑是武夷山岩茶区中核心地带，坑长近二公里，土质优良，区域小气候小环境是正岩产茶区最优质的，造就了该区域的茶叶有卓绝的品质。1962年在坑里发现肉桂，现是众多岩茶的当家品种。早期铁罗汉最为名贵，宋朝的宫中斗茶是从铁罗汉开始的。该陈茶对身体有奇效。
2、山场-牛栏坑
天心寺东北边，北斗峰与曼陀峰的南麓，海拨238m。茶品种代表：肉桂、水金龟。牛栏坑茶山都在半山悬崖上，所产之茶香气饱满，齿颊生津。坑内涧水常流，柔风常抚，大风不往，朝阳夕晖，烈日不至，是岩茶的岩骨花香的家园。
3、山场-流香涧
玉柱峰与飞来峰的西麓，毗邻慧苑坑，海拔280m。茶品种代表：水仙。涧水流势趋向西北，倒流回山，其间一丛丛山惠、石蒲、兰花。一缕缕淡淡的幽香，时时扑鼻而来。山涧往北一折，即为清凉峡。茶生长这有流香之韵，令饮者过齿难忘。
4、山场-鬼洞
天心寺与慧苑寺之间，海拔284m。茶品种代表：水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。此处遍布青苔和蕨类植物，潮湿，人迹罕至，土质肥沃。小地域气候最优异，此孕育了许多武夷山的名丛，是最重要的名枞发源地。
5、山场-倒水坑
倒水坑，位于武夷山风景区天心岩北麓。山北诸涧，皆自西而东，独倒水坑反道西行，故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名诗作。
倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的这条涧水从三仰峰北谷发源，流势一反常规，不循其他涧水自西往东的通常流向奔向峡口，最后汇于崇阳溪，而是流向西北后再倒流回山，故原名倒水坑。坑水经玉柱峰下汇合于章堂涧，直趋里许，与水帘洞之瀑水合流，绕霞滨岩过石门至鸡母林，又合黄龙溪出赤石下大溪
6、山场-九龙窠
大红袍景区内，海拨326m。茶树品种代表：大红袍、石乳。峡谷形如九条龙，九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠，故又称九龙戏珠。此处摩崖石刻有范仲淹、朱熹等历代名人的咏茶名诗词，陆羽后裔清代崇安县令陆廷灿的诗作。往东至永乐禅寺。
7、山场-竹窠
流香涧西侧，海拨351m。茶品种代表：水仙。一条优美的天然山间谷地。比起三坑两涧那些陕长的山涧，竹窠的地势更加低洼，被笑称为"肓肠"凝聚了许多天然肥料和水分，又避风排水，青苔滋生。水仙品种叶片特宽大，光合能力一流，茶品极佳滋味独领风骚。
8、山场-马头岩
马头岩，因岩石形似马头而得名，海拔425米，相对高度83米，是武夷山核心区三个标志性肉桂产地。在武夷山的所有正岩山场里，马头岩是最大的山场之一，与之比肩的是慧苑坑山场。
马头岩东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区(九龍窠)。旁有磊石岩，像五匹奔驰的骏马，又叫“五马奔槽”。北有三花峰，似三朵盛开的巨花。北可至天心寺，南可达天游峰，东则可穿马子坑至游览干线或可至武夷宫、兰汤。附近还有马鞍岩、铁郎寨、悟源涧等景致和磊石庵、凝云观等建筑。
从大坑口进去，开上通往天心永乐禅寺的那条路，上到一半，有个停车坪。左边的山头便是马头岩的地界。从停车坪左边的山坡拾级而上，沿途是武夷山特有的盆栽式茶园。茶园用石块垒起来，规规整整，线条端方，石块上长满了青苔，可见岁月悠久。此地的肉桂，茶树年龄较轻，叶片嫩而滑，薄而软。整片山坡朝西，日照时间比坑里要长，香气应该更锐利些。
山坡上的石阶是沿山势凿出来的，一梯一阶，皆是先民的劳力与汗水。走在这种石阶上，分外的放轻脚步。生怕踏坏了这岁月留下来的珍贵遗产。
9、山场-马枕峰
狮子峰的西南边，海拨361米。茶品种代表：肉桂。此峰周遭20余里穿云矗汉，其形似骏马。与三仰峰遥相对峙，地处景区的最南缘。此处肉桂品象丰富，从六十年代起该土着品种不断扩种繁育巳推广至景区大部分地域。
10、山场-悟源涧
（清乾隆年间江西茶商捐资题刻）马头岩南麓，海拔342m。茶树品种代表：水仙，肉桂（马肉），三仰峰（717.7m海拔）诸多山头流出的小溪流汇集到马头岩，形成涧的源头，注入到山脚兰汤村，最后汇入了九曲溪。涧内老茶树众多，奇花异草，山泉水清澈甘甜。
7. 慧苑坑肉桂的特点已口感
区别一：产地不同
【肉桂茶】
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。
【大红袍】
武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。该处海拔600余米，年均降水量在2000毫米以上，相对湿度在80%左右，四季气候温和，年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。
大红袍产区，气候温和，冬暖夏凉，山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。
【水仙】
水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。闽北所种的水仙种，约在光绪年间传入，其成茶称水仙或闽北水仙。闽南永春产地以福建水仙种，按闽南乌龙茶采制而成的闽南水仙。
广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤凰水仙种是有性群体品种之一，选用优良单株栽培、采制者，又称凤凰单丛。
区别二：加工不同
【肉桂茶】
现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度，是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇，轻萎重摇，多摇少做，先轻后重，先少后多，先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。
【大红袍】
初制工序：大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
精制工序：大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。
【水仙】
制茶过程，做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。
其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。
区别三：品质特征不同
【肉桂茶】
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
【大红袍】
其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
【水仙】
水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，水分多，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡出来的茶汤比较清澈，茶的香味浓郁，同时还伴有淡淡的花香，冲泡后的茶叶脉路清晰，叶片舒展宽厚，茶叶边纹显现。
综上，大红袍、肉桂和水仙的区别主要表现在产地、制作工艺和品质特征等三个方面，至于其余不重要的区别就不一一介绍了。