1. 抽湿单枞茶与单枞茶
冲泡方法:温杯、投茶、洗茶、冲泡、出茶。
2. 单丛抽湿茶功效
通常来说,除了抽湿单丛不能久放之外,烘焙的凤凰单丛都可以保存一至两年,足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久。
另外,两三年之后的凤凰单丛还可以再次烘焙,再次焙火的茶口感越来越好,越来越滑。
因为即使是在密封存放的过程中,茶叶也会吸收空气中含有的水分,存放了几年的凤凰单丛,我们都会拿出来再烘焙一下,去掉茶叶中的水份。这样也能存放得更久了
3. 单枞抽湿属于什么茶
抽湿茶好。抽湿茶不经过烘焙工艺,所以茶相看起来还保留着茶叶原来的模样,青绿色,身披绿衣,鲜艳夺人,被茶人冠以“绿衣仙子”之名。
抽湿茶看起来枝梗好像比传统工艺茶多得多,其实这是误解,烘焙的成品茶也有枝梗,它的梗呈现的是黑色,而抽湿茶呈现的是绿色,所以导致视觉上的差异,其实有梗并非不好,反而更香。
4. 抽湿单枞的特点
乌龙茶的单丛多丛什么意思?是说的乌龙茶类的一种单丛茶类,也就是鼎鼎大名的凤凰单丛的茶叶,这种茶树十分多丛和单丛两种的,以单丛为主,但是也会有多丛的分布。乌龙茶下面分支像铁观音,是乌龙茶的一种单丛茶,也是形容茶树适宜单独一丛为生长外型的特征。和多丛的外形特征。而乌龙茶的单丛和多丛就是说的茶树的外形
5. 抽湿单枞价格
除了抽湿单丛不能久放之外,烘焙的单丛都可以保存一至两年,足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久。
另外,两三年之后的单丛还可以再次烘焙,再次焙火的茶口感越来越好,因为即使是在密封存放的过程中,茶叶也会吸收空气中含有的水分,存放了几年的单丛,我们都会拿出来再烘焙一下,去掉茶叶中的水份。这样也能存放得更久。
6. 抽湿单枞口感
首先准备一个铝箔袋、一个铁罐,将茶叶整理好,接着将茶叶装入铝箔袋之中,同时挤掉袋子内多余的空气,之后将袋子的口部密封,然后将其装入铁罐之中,外层再套一个袋,并捆扎严实,之后放入冰箱0~5℃冷藏保鲜。
绿茶、轻发酵的清香型铁观音、黄茶以及发酵程度弱的需要保鲜茶叶,都可以并且最好是放进冰箱中保存。
六大茶类中,绿茶最容易变质,尤其是龙井这样香气高的绿茶,最好放冰箱里储存。因为绿茶非常注重翠绿的色泽和鲜爽的口感,如置于常温中,受光照、温度、氧气的影响,绿茶很容易分解失绿变褐、鲜度下降。
而清香型铁观音和凤凰单丛茶中的抽湿茶由于发酵程度较低,很容易易变质,因此存放时一定要放在冰箱里面,通过冷藏储存能够保持这类茶叶的香气和甘甜。
7. 单枞抽湿是什么意思
抽湿茶非传统制法,而是直接抽干茶叶水分,保存了原本青叶的滋味和香气抽湿凤凰单枞,味道主要体现在香气更高扬,茶汤甘甜爽口,清汤绿叶。
目前抽湿单枞 最为常见的为大乌叶、鸭屎香、蜜兰香,这些都属于高香型,抽湿工艺使其香气得到了更好的体现!
抽湿单丛茶与现代的清香型铁观音清汤绿水的特点颇为相似。香气高扬,汤水顺滑,有回甘,但抽湿单丛茶相比铁观音,耐冲耐泡,持久还香。
8. 抽湿单丛茶冲泡方法
有分的。
1:单枞茶属于温润而且耐泡的乌龙茶类,也是我国重要的六大茶类之一
2:制茶工艺区别
单枞熟茶的制茶过程一般是经过了采青、杀青、揉捻、晒干并且经过了渥堆充分发酵的工序,而单枞生茶却只有采青、杀青、晒干或者是烘干蒸干之后的之茶工艺,并没有经过渥堆发酵,甚至可以说单枞生茶是未经发酵的茶类,从制茶工艺来看,单枞熟茶两者是具有极大的区别的。
3:茶汤口感区别
看了第一点,大家都知道,单枞熟茶和生茶,一个是已经经过了完美的发酵,另外一个是未经发酵的茶类,因此也造就了单枞熟茶喝生茶两者在茶汤口感上的区别,首先单枞熟茶的茶汤颜色偏向深褐色,口感会比价浓稠,而且甘甜温润的茶感会比较丰富,而单枞生茶的茶感会比较生鲜,虽然比较薄但是却具有刺激性强烈刺激味蕾的感觉。
4:叶底质感区别
单枞熟茶和生茶两者在冲泡完之后,也可以从观察两者的叶底看出两者的区别,首先单枞熟茶的叶底色泽上来说,是有层次的红棕色,或者是深褐色甚至是黑色,叶底的质感会比较硬,但是容易碎,而单枞生茶的叶底就比价柔韧,而且会富有弹性,即使放在手心揉搓,都不会容易碎裂