1. 茶叶中的有机物质
茶分六种颜色，分别是黑茶、白茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶。
古人经历了从生煮鲜叶到晒干收藏，从蒸青到团饼，再从团饼到散叶。从绿茶发展到各种各样的茶，再到如今风靡世界的茶饮料。
茶大致分为不发酵、半发酵、全发酵三个品种。白茶、黑茶、红茶、青茶、黄茶、绿茶六大茶类也都有新茶。所谓新茶是指当年采摘加工制作的茶，叫当年茶。第二年茶叫陈茶，也叫隔年茶。并不是说所有的茶都讲究喝春茶、喝新茶，有的茶年份越老，品质越好。
2. 茶叶主要成分是有机物吗
茶硒是有机物
茶叶中的硒主要是有机硒。据研究，茶叶中约15% 30%的硒可以用热水浸泡，人们可以通过喝茶来吸收和利用可溶性硒。硒能增强人体免疫力，阻断亚硝酸铵的合成，具有抗肿瘤、抗氧化、清除自由基、延缓衰老、修复辐射损伤等功能。
3. 茶叶中含有哪些主要有机物
女生喝茶是不会长胡子的，长胡子和遗传有关，体内的激素分泌异常才会导致女生长胡子。喝茶可以帮助女生提高免疫力，还能美容养颜、调节内分泌。茶，是很多人喜欢的饮品，不管是男人女人都爱，但是，茶叶中有大量的清脂物质，所以它不适合小孩子饮用，以免给小孩子的消化系统带来危害。
青春期的女生喜欢苗条的身材，听说喝茶能减肥，就会经常大量喝茶，其实这样是不对的，虽然喝茶有一定的减肥作用，但是盲目地喝茶是不利健康的。
4. 茶叶中的有机物质含量
茶叶中的主要成分如下图: 相关机构对茶叶中其主要成分进行了系统的测定和分析发现，茶叶中主要的有机化合物有：占 25％-30％的碳水化合物（约 10％-20％纤维素）、蛋白质占 20％-30％、茶多酚占 20％-30％，咖啡因占 3-5%、氨基酸占 1-4%、色素、维生素、有机酸等。
这些茶叶中所含各种成分，均对人体有着一定的营养和生理调节作用。
5. 茶叶中的有机物和无机物
绿茶的碱性最强，其余茶叶其次。从营养学角度来看，绿茶中含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性，因此，绿茶属于碱性茶。碱性的茶叶：
绿茶酸性最弱，绿茶的碱性最强，其余茶叶其次。从营养学角度来看，绿茶中含有大量的矿物质，在经过胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性，因此，绿茶属于碱性茶。
喝什么茶是碱性的
碱性的茶叶：
1、不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
2、不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别。冲泡5min时酸性最弱，接近中性;冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。
3、不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
6. 茶叶中的有机物质及其结构式
茶叶的主要成分是无机物和有机物（依据含碳的多少来确定）。在茶叶的主要成分中，超过95%的部分是有机物，剩下的无机物部分不到5%。茶叶中含有大量的微量元素，比如我们平时所说的磷、钾、硫、镁、锰、氟等微量元素。
新鲜的茶叶中，80%的含量都是水分，晒干后水分含量比较低。茶叶中含有大量的叶蛋白，但是仅仅少部分叶蛋白能够溶于茶汤中（总量不超过5%），还有二十多种氨基酸（总量不超过5%）。另外，茶叶中也含有少量的脂肪。
茶叶含有许多种酚类化合物，其中含量最高、保健功效最大的就是茶多酚，茶多酚是茶叶中的精华活性成分，而茶氨酸仅存于茶叶中。
茶叶中还含有部分生物碱，如咖啡因、茶碱、可可碱、黄嘌呤、腺嘌呤等，这些生物碱在冲泡时可以溶解在水中。茶叶的苦味就是来源于咖啡因（其咖啡因的含量比咖啡豆更高）。茶叶中还含有香气成分，不同的茶品香气是不一样的。
7. 茶叶中的有机物质是什么
申时茶是指在下午3点至5点，用腹式呼吸法把茶喝到通透，平衡情绪和肌体，达到身心愉悦的一种饮茶方式。申时茶的倡导者为北京和静园的王琼女士，所以申时茶和茶人王琼是分不开的，并且王琼茶艺的心境修为也非常之高。
申时茶分“申时生活茶”和“申时茶会”两种。前者是在工作生活中，依个人需要在申时饮茶，从而达到有益健康的一种新的茶生活方式。后者注重注重仪规，以七碗茶会的形式，科学饮茶。
申时茶并未指定茶叶品种，喝什么茶可因人，因季科学饮用，但申时腹中食物残存量过少，不建议喝寒性茶类，应以中性、温性茶稳住，如普洱熟茶、铁观音、老白茶等。
申时茶会由来与意义
2013年前后，全国茶行业刮起了一场申时茶风潮，茶友说申时（下午3-5点）喝茶的方式有些像英式下午茶，那申时茶会是怎么来的呢。
申时茶的倡导者为北京和静园的王琼女士和江西南昌泊园的张卫华先生。王琼女士以和静茶修风靡全国，张卫华先生以泊园茶人服享誉业界。
申时茶会的饮茶形式是根据唐代唐代茶仙卢仝的《七碗茶》所编创：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，四碗发轻汗，五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
这首《七碗茶歌》在日本广为传颂，并演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。日本人对卢仝推崇备至，常常将之与茶圣陆羽相提并论。
8. 茶叶中的有机物质有哪些
茶的成分有500种之多，其中有机化合物达450种以上，无机化合物约有30种。
茶叶中化学成分种类繁多，组成复杂，但它们的合成和转化的生化反应途径有着相互联系、相互制约的关系。
目前市面上售卖的各种类型的红茶、绿茶饮料等也不是碳酸饮料。
9. 茶叶的有机物质有哪些
茶叶水的成分有包括脂肪、磷脂、甘油脂、糖酯和硫酯等。含量占干物质总量的8%左右对形成茶叶香气有着积极作用。类脂类物质在茶树体的原生质中，对进人细胞的物质渗透起着调节作用另外含有氟和儿茶酚等物质。茶多糖 茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶氨酸 茶氨酸能提高大脑功能，Υ-氨基丁酸在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。