1. 新鲜的茶叶大致上都呈嫩绿色或翠绿色
常见的绿色种类如下: 纯绿,豆绿,浅豆绿,橄榄绿,茶绿,葱绿,苹果绿,森林绿,苔藓绿,草地绿,灰湖绿,水晶绿,玉绿,石绿,松石绿,孔雀绿,墨绿,墨玉绿,深绿,暗绿,青绿,碧绿,蓝绿,黄绿,灰绿,褐绿,中绿,浅绿,淡绿,青绿,叶绿,嫩绿。
绿色(green)是自然界中常见的颜色,是一种比刚长的嫩草的颜色深些的颜色或呈艳绿,和在光谱中介青与黄之间的那种颜色。绿色是电磁波的可视光部分中的中波长部分,波长为492~577纳米,绿色是大自然界中常见的颜色。代表意义为清新、希望、安全、平静、舒适、生命、和平、宁静、自然、环保、成长、生机、青春、生命……
绿色是一种由青色和黄色的调和颜色,然后又根据其比例的不同,以及加入不同程度的其他颜色而呈现不同的颜色表现,有很多种。
绿色是植物的颜色,在中国文化中还有生命的含义,可代表自然、生态、环保等,如绿色食品。绿色因为与春天有关,所以象征着青春,也象征繁荣(取自枝繁叶茂)。性格色彩中绿色代表和平、友善、善于倾听、不希望发生冲突的性格。
2. 干看春绿茶的品质特点是色泽乌润,茶叶肥壮重,或有
春丛茶叶是春茶,一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,春丛茶叶滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。
3. 新鲜的茶叶大致上都呈嫩绿色或翠绿色对不对
纯绿、豆绿、浅豆绿、橄榄绿、茶绿、春绿、葱绿、苹果绿、森林绿
1、绿色(汉语词语) 绿色(green)是自然界中常见的颜色,是一种比刚长的嫩草的颜色深些的颜色或呈艳绿, 和在光谱中介青与黄之间的那种颜色。绿色是电磁波的可视光部分中的中波长部分,波长为 492~577纳米,绿色是大自然界中常见的颜色。代表意义为清新、希望、安全、平静、舒 适、生命、和平、宁静、自然、环保、成长、生机、青春……
2、颜色种类 绿色是一种由青色和黄色的调和颜色,然后又根据其比例的不同,以及加入不同程度的其他 颜色而呈现不同的颜色表现,有很多种。
3、颜色代码 网络编码?=#00FF00RGB红绿蓝光系统=(红0,绿255,蓝0)CMYK四色印刷系统? =(青100,品红0,黄100,黑0)HSV系统=(原色120,饱和度100,亮度100)
4. 新鲜的茶叶大致上都呈嫩绿色或翠绿色吗
不管是什么茶,现在的茶都要“洗茶”,如果洗一次水是绿色儿的,那一准是上了色的,如果不是,也可以洗去农药残留。
所谓洗茶也就是头次沏2分钟,然后倒掉,喝第二次的。
5. 茶色翠绿的茶叶
浅茶色就是褐色,
1.
在红色和黄色之间的任何一种颜色。
2.
适中的暗淡和适度的浅灰。也称棕色。
3.
褐色亦称棕色、赭色、咖啡色、啡色、茶色等,是由混合小量红色及绿色,橙色及蓝色,或黄色及紫色颜料构成的颜色。褐色只有在更亮的颜色对比下才看得出。
6. 茶叶色泽中的杂色往往表现为
在很多人的眼里,砖茶粗糙的外表,沉重的仓味,让他们对砖茶看法颇多。
砖茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝砖茶?是因为砖茶独特的价值,砖茶的特色与其他茶叶大不相同。
1选料
每年的清明节前,漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶,春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶,也要采摘一芽一叶,或者一芽二叶。
而砖茶却不是,砖茶要在第一波茶叶采摘半个月后,茶人们才开始收集制作原料,别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是砖茶的主要原料,往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。
2茶梗
对于砖茶的采摘标准中,对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量,茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间,易压制得过紧,氧气不便供应,不利于后发酵,影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外,泡制取茶,也不便于撬开。
砖茶的含梗量均有标准可依,例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%,天尖含梗量应小于等于5%,贡尖应小于等于6%,生尖应小于等于10%。
3特殊金花
在加工过程中砖茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花,学名叫“冠突散囊菌”,是一种对人体非常有益的益生菌体。被列入国家机密,它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。
4生长土壤特别
“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土,土壤风化完全,石砾较多,杂色,通透性能好,富含有机质和各种矿物质营养元素。”让砖茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。
5喝茶与养生
江南的人一般喜欢喝绿茶,鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉,伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽,越新鲜的绿茶越好喝,但绿茶保质期在一年左右,时间再长,绿茶的香气便慢慢消散。
但砖茶却不是,砖茶可以煮着喝,作为100%后发酵茶,在100℃的高温可以把砖茶的营养成分全部发挥出来,所谓一煮菌,二煮茶,三煮四煮是精华;同时砖茶没有保质期,越老越好,越陈越香。不仅好在口感,更好在其养生价值。所以砖茶也被称为“能喝的古董”。
不影响睡眠,与红茶、绿茶相比,砖茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低,茶多糖、没食子酸等含量明显增加,香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以,喝砖茶不会引起失眠。砖茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质,具有调节大脑兴奋或镇静的功能,让人提高睡眠质量。
7. 因茶色泽翠绿
1》
有一个在设计界经久不衰的梗,叫“五彩斑斓的黑”。
上次和一个做设计师的朋友聊天,最有趣的,就是听他吐槽那些不懂设计,却要求多多的客户。
“为什么你这个微软雅黑,颜色不够黑?”
“这个黑色太黑了,我想要亮一点的。亮一点,你能明白吗?”……
面对这个难题,无数人陷入了对人生的思考中:
难道我眼前的黑,不是黑?你说的白,又是什么白?
甚至还有更奇葩的甲方提出,他想要颜色单一的彩虹。
虽然从视觉上来说,确实是一种享受,但现实能不能做到,则又是另外一回事了。
而在茶圈里,也拥有五彩斑斓的颜色。
六大茶类以不同的颜色来命名,有绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。
这些名字的背后,所蕴含的深意,你都了解吗?
《2》
绿茶的特点,是清汤绿叶。
以此类推,便有人说,黄茶是黄色的茶,白茶是白色的茶,红茶是红色的茶……
说到这里,相信已经有不少人看出问题了。
从外观上看,白茶并不白,而红茶也不是“红叶红汤”。
既然如此,六大茶类是按照什么来分类呢?
答曰,工艺。
事实上,当茶叶还长在树上,尚未被制成成品茶时,蕴含着丰富的叶绿素,呈现出“五彩斑斓的绿”。
有墨绿色、翠绿色、碧绿色,等等等等。
而根据后续的制作,用不同的工艺,制成不同的茶类。
比如,绿茶是不发酵茶,杀青是绿茶加工的关键工序。
杀青的最主要目的,就是利用高温迅速破坏鲜叶中酶的活性,制止多酚类化合物的酶促氧化,同时使茶叶保持色泽翠绿的模样。
又比如,白色并非全白色。
从干茶外观上来看,白茶的颜色以绿色居多。
白毫银针的芽头上,白毫多,虽看起来有六七分银白色,但依然能透出绿色的芽身。
而白牡丹,芽身和叶背上同样白毫密布,但嫩叶是绿的,芽身也是绿的。
一眼看过去,白牡丹深浅有层次的绿色,搭配着白毫,呈现为一青二白的美丽色泽。
另外,春寿眉的整体颜色,也是以绿色为主。
彼时,由于温度升高,春寿眉的叶片颜色更加翠绿,油嫩,看起来生机勃勃。
而秋天的寿眉,拿白露茶来说,则是以绿色为主的五彩色。
深绿、黄褐、墨绿、砖红、暗绿等,共同组成了一幅秋天的美丽画卷。
很显然,大部分的白茶外观看起来,不够白,而是绿白,或是五彩色。
再从冲泡后的汤水上来看,呈现为牙白色、浅鹅黄色、黄绿色、琥珀色等,也不是如同白开水般的白色。
之所以得名,还要从白茶的国标说起。
《3》
据国标中所述:
“白茶是以特定茶树品种的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的产品。”
因此,白茶有别于其它茶类最大的特点,就在工艺。
简朴的制作过程,不炒不揉不杀青。
仅仅以萎凋和干燥,让茶叶的含水量低于8.5%的同时,又能保留原汁原味,鲜香醇爽。
由于外观上的绿,以及滋味上的鲜爽感,让不少人误以为白茶是绿茶。
可事实上,白茶与绿茶是两种茶类。
绿茶不发酵,而白茶微发酵。
前面也说到了,杀青对绿茶来说很重要,恰好相反的是,白茶没有杀青。
多酚氧化酶的活性依旧,在未来陈化的过程中,会不断促进白茶的物质转化。
因此,让白茶拥有了越陈越香的特点。
然而,当明白了六大茶类只是工艺的区别之外,又有人说:“白茶只是一种工艺。”
这样的说法,还是错了。
要知道,任何茶类都讲究适制性。
虽然从理论上来说,把鲜叶采摘下来后,根据不同的工艺,可以做出不同的茶类。
但是,风味未必是最好的。
因此,只有合适的树种,合适的产地,再加上工艺,才能真正展现一款茶的魅力所在。
就拿白茶来说,并非路边随随便便一棵茶树,都适合采摘制作。
国标里写得很清楚,白茶采自大白茶、水仙茶树,以及群体种茶树。
只有从这三种茶树上采摘下来的,再按照白茶工艺制作而成的茶,才能称作白茶。
否则,只有工艺,树种不规范,便不能列入国标规定的“白茶”范围。
就像市面上,有一种“白茶”,用的是云南大叶种为原料,名为月光白。
虽说它确实有属于自己的受众群体,也有茶客喜欢它的香气和滋味。
但从真正意义上来说,不能算是白茶。
因为查阅了整本国标,也不见有哪一条条例承认,大叶种是适合制作白茶的树种。
故,国标不承认的事情,市场当然也不能承认。
《4》
从绿茶说到白茶,再来说一说红茶。
从绿茶的“清汤绿叶”,延伸出来了红茶的“红叶红汤”。
然而,真正的红茶爱好者都知道,这是个很明显的误区。
最典型的例子,就是正山小种。
作为世界红茶的鼻祖,它的成名之路,可谓是享誉中外。
而它的外观色泽,是乌黑油润,而非红色。
也难怪当外国人第一次见到它时,便给红茶取了一个“black tea”的英文名。
以至于后来真正的黑茶,只能叫“dark tea”,这也算是茶圈中的一个小故事。
另外,正山小种的汤色,也并非是大红色。
国标中介绍,特级正山小种的汤色,应该是橙红明亮。
所谓的“橙红”,意思是像橙子一样,红里带黄的颜色。
如果发现正山小种的汤色太红,颜色暗沉,反而代表品质不佳。
红茶是全发酵茶,加工的关键,就在于发酵。
发酵得当的红茶,伴随着茶叶的氧化,茶多酚转化成了茶黄素、茶红素以及茶褐素等。
若它们的比例恰当,则汤水鲜爽感强,滋味清甜浓醇。
茶黄素含量高的红茶,更加鲜爽,且汤色也略显明亮,比如金骏眉的汤色便是金黄色,并带着金圈。
而红茶的汤色黯淡,很有可能是因为发酵过头。
茶红素和茶褐素的含量偏高,出现了茶汤发暗的现象,同时鲜爽度不足,往往品质存在缺陷。
因此,单纯以“红叶红汤”来买红茶,可不是明智的行为。
《5》
茶圈里,因为颜色所闹出的笑话,比比皆是。
再细分到小的范围,把安吉白茶当成白茶,把大红袍当成红茶,把铁观音当绿茶……
以上所说的,都是常见错误。
由此可见,望文生义,无论在什么场合下,都不实用。
光从字面上去牵强附会,做出不确切的解释,容易喝“错”茶。
出去喝茶,如果犯了这么低级的错误,那可真真是一个大写的尴尬。
至少,要先认清自己眼前的这杯,到底是什么茶。
否则就像有的人,喝了半辈子的茶,还只是个“新人”。
或许,与刚入茶圈不过一两年的人相比,更加懵懂。
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8. 按照季节茶分类色泽翠绿
发哮轻的乌龙茶(铁观音,本山,毛蟹,台湾乌龙等),苦丁等一些轻发哮和没发哮的茶,以及所有泡出来都是绿色,只是颜色深浅不一。 2、常见绿色茶叶: (1)浅绿型:凡鲜叶为一芽一叶初展,绿茶制法,轻揉捻,细胞破损率低,制茶及时,合理,常随有清鲜香,鲜醇味,叶底嫩绿色鲜亮,大多数名茶属此类型。如太平猴魁,庐山云雾,银峰,惠明茶,各种毛尖、毛峰。 (2)杏绿型:鲜叶细嫩,新鲜,制造得法的高级龙井,瓜片,天山绿茶等属此类型。 (3)亮绿型:包括绿明、清亮,清明在内。鲜叶嫩,绿茶制法,工艺合理,属高级绿茶色型,属此类型的有古丈毛尖,安化松针,信阳毛尖等。 (4)黄绿型:鲜叶新鲜,一芽二.三叶,绿茶制法,属大众化绿茶的典型汤色,有烘青,眉茶,珠茶
9. 新鲜的茶叶大致上都呈嫩绿色或翠绿色对吗
常见的绿色种类如下: 纯绿,豆绿,浅豆绿,橄榄绿,茶绿,葱绿,苹果绿,森林绿,苔藓绿,草地绿,灰湖绿,水晶绿,玉绿,石绿,松石绿,孔雀绿,墨绿,墨玉绿,深绿,暗绿,青绿,碧绿,蓝绿,黄绿,灰绿,褐绿,中绿,浅绿,淡绿,青绿,叶绿,嫩绿。绿色(green)是自然界中常见的颜色,是一种比刚长的嫩草的颜色深些的颜色或呈艳绿,和在光谱中介青与黄之间的那种颜色。绿色是电磁波的可视光部分中的中波长部分,波长为492~577纳米,绿色是大自然界中常见的颜色。代表意义为清新、希望、安全、平静、舒适、生命、和平、宁静、自然、环保、成长、生机、青春、生命……绿色是一种由青色和黄色的调和颜色,然后又根据其比例的不同,以及加入不同程度的其他颜色而呈现不同的颜色表现,有很多种。绿色是植物的颜色,在中国文化中还有生命的含义,可代表自然、生态、环保等,如绿色食品。绿色因为与春天有关,所以象征着青春,也象征繁荣(取自枝繁叶茂)。性格色彩中绿色代表和平、友善、善于倾听、不希望发生冲突的性格。
10. 一般认为哪种茶的干茶色泽最为翠绿
福鼎大白是贡眉也是寿。寿眉主产于福建省宁德市的柘荣县和福鼎市管阳镇、潘溪镇、点头镇,南平市的政和县、建阳市、松溪县等。
贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项。
优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色 呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
11. 什么茶叶茶汤是翠绿色
好的绿茶冲泡后,水色清澈,翠绿或者嫩绿明显,色相非常鲜艳。
而不好的绿茶冲泡后,水色会变得浑浊,甚至出现游离物质漂浮其中;颜色上也要暗淡得多,没有鲜亮的感觉。
值得一提的是,有时候并非茶叶的问题,水质不好冲泡也会影响水色的表现。
绿茶茶汤颜色形成原由
绿茶茶汤的“绿”,和叶绿素的“绿”,不是一个绿。绿茶是以不同等级的茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的,其干茶色泽及冲泡的茶汤、泡后的叶底,均以绿色为主色调。
冲泡茶叶时,其内含的色素成分(天然的,或制茶转化出来的)溶于水后,便使茶汤呈现出相应的颜色。
茶叶中的色素,分为水溶性和脂溶性两大类。
水溶性色素黄酮类、花青素及红茶色素(茶黄素、茶红素等),较易溶于水,是形成茶叶汤色的主要物质。
脂溶性色素叶绿素和胡萝卜素属于脂溶性色素,难溶于水,是形成绿茶干茶色泽和叶底颜色的主要物质。
而绿茶汤色以绿为主,除了“杀青”工序的主要功劳,茶汤中少量叶绿素分解产物的作用也不可忽视。