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茶叶怎么品味(茶叶的品味)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-28 14:52   点击:136  编辑:admin   手机版

1. 茶叶的品味

1.人生如同一杯茶,只有漫漫地品味才能品出它的味道来;人生如同一首诗,只有反复地咀嚼才能读出它的意韵来;人生如同一首歌,只有静下心来才能听出它的律动来。

2.生活中,一个真实的自己背负着一个假面的自己。现实中,一个简单的自己装载着一个复杂的自己。看戏,听戏,演戏。生活似乎主宰了一切,其实是表象背后的真实拿的主意!

3.没有背景不是堕落的理由,而更应该是前进的动力。应该花时间思考,如何打好一副烂牌;而不是抱怨命运,或者干脆撕牌。放心,生活不会将你置于死地,总会留有生路。不放弃,便有希望。进一寸,便有欢喜。

2. 茶叶品味的美言美语

1.有两个甜甜的四字成语有甜言蜜语。

2.甜言蜜语,汉语成语,拼音是tián yán mì yǔ,意思是为像蜜糖一样甜的话。比喻为了讨人喜欢或哄骗人而说好听的话。出自《敦煌变文集·捉季布传文》。

3.成语出处

《敦煌变文集·捉季布传文》:"季布得之心中怕;甜言蜜语却安存。"

4.示例

元·马致远《岳阳楼》第二折:"化一盏茶吃,你可是甜言蜜语的,出家人那里不是积福处。

3. 茶叶品味论道

竹叶青很多种的,有几十的(宝顶雪芽,90一斤,180一斤特级),有几百的(品位级,好像也要接近1000了),还有上千的(特级静心1500左右,论道5000左右,至尊论道20000+)。 竹叶青好多都是小包装的。自己喝的话宝顶雪芽就挺好的,礼盒一般有100g,200g的,样子还大气。

4. 茶叶品味大受影响

  1、释义  ①尝试滋味;品尝:经专家~,认为酒质优良。  ②仔细体会;玩味:他经过细细~,才明白了那句话的含义。  ③(物品的)品质和风味:由于吸收了异味,茶叶~大受影响。  ④格调和趣味;~高雅。  2、引证解释  (1)官阶;位次。 唐 贾岛 《吊孟协律》诗:“才行古人齐,生前品位低。” 宋 司马光 《涑水记闻》卷一:“汝为使相,品位极矣,岂肯复力战耶?”《东周列国志》第二三回:“ 懿公 所畜之鹤,皆有品位俸禄。” 孙犁 《秀露集·耕堂读书记(一)》:“排在中间和各行下面的神像品位最高。”  (2)指矿石中有用元素或它的化合物含量的百分率。含量的百分率愈大,品位愈高。据此可以确定矿石为富矿或贫矿。  3、品位,是形象的展示,品位是内在气质的复出, 品位是人生价值的体验,品位是道德修养的内涵,品位是各种知识的综合,品位是人生阅历的经典.品位既是儒雅的,又是崇高的。

5. 茶叶品味一共几种

道家哲学境界,人生如茶是一个动态比喻词, 道家把人的一生艰辛经历过程浓缩于一壶茶水中。品茶人都知道:头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。

因此把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容,应该屏弃泡沫,冲洗茶具,才能让后叙的茶汤清澈见底,韵味有神!把人生青壮年时期比作二道茶,是因为二道茶才开始饮用,而二道茶水含茶碱和茶多酚最多,同时还并夹有或多或少的其它杂味,所以喝起来有带有较浓的青涩苦味,所以用这种二道茶水的青涩苦味,来形容人生青壮时的打拼艰辛期。

品茶时的第三道茶水,才是真正的茶叶好坏的韵味体现,这道茶汤最醇,最甘甜,是最有韵味的,所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。茶叶冲泡到第四道茶汤时,茶水清淡韵暇,会让人回味留恋前一道的神韵清爽。

因此,用第四道的茶水来形容人生步入老年时期的生活清淡,泛味,也正因为这样,所以老年人常会跟人分享青壮年时期的打形容人生的由来。

6. 茶叶品味级

按茶的质量级别分类茶叶不同,级别也不同,一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等,有的特级茶还细分为特一、特二、特三等,普洱散茶分为特级、一级、二级……十级,共11个级别,级别不同,品质各有差异,一般级别会印在相应的茶叶外包装上,方便消费者辨别。

同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大,茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。外销眉茶为便于洽谈订货,常以一定号码表示花色等级。

7. 茶叶的品格

1、悠悠茶香【yōu yōu chá xiāng】

释义:悠悠品苟情,漫漫人生路,一抹艰难,几多烦恼,一并浸入茶中。打开书,泡壶悠悠香茶,边读边快,忘却尘世的喧闹,消除全部的烦恼与疲惫,沉浸于物我两忘的境界。

2、齿颊留香 【chǐ jiá liú xiāng】

释义:汉语词语,基本意思为吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。多用于形容所吃的东西或者喝的茶的香气非常浓厚,在牙齿和面颊留下很浓的香气。形容好茶用这个词比较多,和“余音绕梁,三日不绝”效果差不多。

3、芝兰之气【zhī lán zhī qì】

释义:跟善良正直的人在一起生活,就好像进了有着清纯花香的地方,很久都没闻到花香,是因为自己已经完全融入了,跟那位善良正直的朋友一样,连自己也变得善良正直起来了。芝兰之气在这里就是清香,君子一般的性格存在。

4、清香可口【qīng xiāng kě kǒu 】

释义:口感:醇厚饱满,香醇温润。饮后齿颊留香,回甘无穷。

5、香如兰桂【xiāng rú lán guì 】

释义:兰桂指的是兰花和桂花,当然也泛指一切香气四溢的植物。

6、味如甘霖 【wèi rú gān lín】释义:甘霖是指甘雨、甘露,指久旱以后所下的雨。味如甘霖是指味道如同甘霖一般,甜美珍贵。

7、香气洋溢 【xiāng qì yáng yì 】

释义:洋溢是指充满;广泛传播。如:声名洋溢。水充溢流动。(情绪、气氛等)充分流露、显示。如::精力洋溢。渗透着、弥漫、充满着。(情绪、气氛等)充分流露;例句:热情洋溢/节日的校园洋溢着欢乐的气氛/洋溢着盎然的春色。

8、馥郁芬芳【fēn fāng fù yù】

释义:芬芳:指香气;馥:香气;馥郁:香气浓厚。形容香气非常浓。出自于家树先不必看她那人就闻到一阵~的脂粉味。(张恨水《啼笑因缘》第二回)例句:这儿的花香叶香,统体馥郁芬芳,沁人心脾。

8. 茶叶的品味蕴意

茶有千百种滋味,人生就有,浅浅吟,细细品,慢嚼才有味道,人生需要慢下来,心静了才能闻到茶香,人生的经历,不论好坏不论输赢,不论困境逆境,不论酸甜苦辣咸,只要你好好体会,慢慢感悟,所有的经历都将是你的财富。这个世界只有你自己才是独一无二的。

茶具不同,味道就会不同,好茶需要好的水温,水质不同,茶味也不同,人生也是,你身边影响你的人,你的原生家庭对你的影响,对你的人生都有影响。

9. 茶叶的品质

从小就开始做茶,1.嫩度

  嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

  - 2.条索

  条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例: 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上。

  - 3.色泽

  茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。

  茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味。

  - 4.整碎

  整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。 比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。

  茶叶的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸身骨,开汤品评。

  ①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环,俗称“金圈”;若汤色时间暗淡,混浊不清,必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

  ②香气----各类茶叶本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等,红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉,定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶,嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。

  ③口味----或者叫茶叶的滋味,茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,不同的茶类,滋味也不一样,上等绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的,但饮后口有回甜。

  ④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质,因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关,也与制茶相关,这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散,颗粒松泡,叶表粗糙,身骨轻飘,就算不上是好茶了。

10. 茶叶品味人生

释义:茶不过两种姿态,浮、沉;饮茶人不过两种姿势,拿起、放下。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需要放得下。有时候,你选择了低头,不是因为你输了,而是因为你懂了,做好自己。人生,因缘而聚,因情而暖,因不珍惜而散。

品茶就像品人生,浮沉时才能品味出茶叶清香;举放间方能凸显出茶人风姿。说得通俗些就是在人之上要看得起人,在人之下要看得起自己。

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