返回首页

茶叶立体手工(茶叶立体手工制作)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-28 15:56   点击:300  编辑:admin   手机版

1. 茶叶立体手工制作

绿茶和红茶都有。立顿乐活透明三角茶包是立顿的全新茶包产品,甄选自中国生态环境良好的茶叶产区,手工采摘的新芽嫩叶放入透明三角立体茶包,适合喜爱喝新鲜、原生态茶的品茶者。

2. 手工茶叶制作过程图片

1. 柠蜜水 找一个大容器,倒进1杯蜂蜜用温开水冲开不停的搅拌均匀。一个新鲜的柠檬一分为二。一半用力捏出汁倒进容器里。然后把弄好的柠蜜放冰箱里就好了,喝时配冰块。

2. 酸梅汤 去超市买一袋味重点的酸梅干。锅里烧水(或者是烧水的那种小电壶)下酸梅煮。喜欢绿茶的可以加进去煮。 放凉后也入冰箱冷藏。

3. 绿豆沙锅里加水.绿豆洗净,倒进锅里大火煮开,小火慢慢煮.煮到绿豆全烂..去皮加糖.喝时冬天加热,夏天加冰.清热解暑.解毒.4.九制陈皮汁超市买九制陈皮.用开水泡,,依个人口味加糖.和胃,醒酒.

3. 茶叶立体手工制作视频

想让冰裂杯有金线开片,建议选择用绿茶、白茶、乌龙茶等汤色较浅的茶种来泡养;如果想要铁线开片,建议选择用普洱、黑茶等汤色较深的茶种来泡养。

冰裂杯需要慢养,用不同汤色的茶种泡养开片。冰裂杯因为杯身上有类似冰裂的痕迹而得名,是南宋官窖中的极品。而且冰裂杯最大的特点就是具有多层次的立体状裂纹,再加上釉色的变化,更是让人爱不释手。

4. 用茶叶做手工艺品制作

1、筛选

因为毛尖茶树采摘下来的茶叶之间是存在差别的,在品质上有所不同,而且不同时间段不同天气采摘的茶叶原料也不同,因此在制作成茶品之前要将茶叶进行筛分。

2、晾放

将筛选好的鲜叶原料,平摊放置在通风透气的室内,在茶叶下方要垫上专门用来放置茶叶的竹制品。室内的温度不要太高,避光,室内环境不能潮湿,不可有异味。而且在晾放的过程中要隔一个小时左右翻一遍,这样能够让茶叶均匀风干,一般一次的话时间在四个小时左右。

3、烘制

将晾放的毛尖茶叶收起放入炒茶专用的铁锅中进行翻炒,让茶叶的含水量降低,一般炒制的时间为15分钟左右。茶初制好的茶叶选用优质无烟木炭,烧着后用薄灰铺盖控制火温进行初次烘制,火的温度控制在100度左右,一般隔个五分钟左右翻一遍茶叶,初烘的时间在20分钟左右,然后倒出来在晾放四个小时,然后进行复烘。复烘时间为30分钟左右。

4、除杂复烘

经过上面的红茶茶叶渐渐成型,含水量降低,将毛尖茶叶中的杂质,以及不好的茶叶挑拣出来。然后继续进行烘制,没十分钟翻一次,30分钟左右,茶叶成型,茶叶含水量变的很低,茶香渐浓。然后就出锅晾放风干一小段时间后,放入密封桶中保存,这样宁武毛尖茶叶就制作好了。

5. 手工茶叶的制作

揉捻,制茶工序中的一种,大部分茶叶制作过程都有这个工序,传统的白茶没有揉捻工序,但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。所谓的揉捻可以理解为两个动作,一个揉,揉即使茶叶成条,一个捻,捻可使茶叶细胞破碎,挤出茶汁,使茶汁附在茶条表面,增加粘性,有利于茶叶外形形成,既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。揉捻的要求,先轻后重,逐步加压,轻重交替,最后不加压。最开始的时候不加压,使茶叶沿着它的叶脉卷成条,后加压使细胞破碎。揉捻的作用,一是使茶叶成条形,二是使茶叶中的细胞破碎,茶汁溢出附在茶叶表面,有利于增加茶汤浓度,这也是洗茶快速出汤的原因。茶叶揉捻的越重,茶叶越不耐泡。揉捻的程度要求,三级以上的叶子成条率要达到80%,三级一下的晚达到60%,揉捻叶细胞破坏率要达到45%-55%,茶汁附在茶叶表面,手摸有湿润感。

6. 茶叶立体手工制作图片

金枝玉叶茶很好

金枝玉叶为一类扁形绿茶,主产区位浙江丽水和宁波一带。其色泽嫩绿鲜活、香气馥郁扑鼻、滋味鲜爽纯正、形状扁平匀称。

其80年代以前以传统的手工加工为主,目前以实现科学的全机械清洁化生产。摊青:不锈钢丝网立体摊青12小时左右;杀青:微波联合滚筒杀青为主,老杀少闷;做形:采用理条机、压扁机、电炒锅交叉配合做形为主,严格精确控制各个工序水份临界点;提香:采用短时快速提香技术。

7. 茶叶手工作品

摇青操作上素有“三守一攻一补充”之说法,即第一、二次摇青宜轻,转数不宜过多,停青的间宜短,一般第一次摇3分钟,第二次摇青5分钟,以免使水分散失过多,以保持青叶的生理活性,使萎凋后的叶子能慢慢复“活”过来。到第三、四次摇青则要摇得重,摇得足够,使叶缘有一定的损伤,有青、臭气散发上来,一般第三次摇青10分钟,第四次摇青30分钟。“一补充”则是在第四次摇青摇得不足,叶子“红变”不够时,再补摇一次。每次摇的转数应由少到多,停青时间也是由短到长。第一、二、三次停青停到青气消失,表面叶子萎软下来之后,就要及时摇“活”,以免叶子因水分散失过多而“死青”。

8. 茶叶纯手工制作

1、晒青:是用日光进行晒干的。 把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上,利用太阳光的照射热能和吹风萎凋,蒸发鲜叶的部分水份。 叶温升高。部分低沸点芳香物质挥发,叶绿素在光和酶的作用下,开始分解消失,鲜叶叶绿素占干物质的0.062%,晒青后为0.061%。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”。

2、炒青:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶 发酵 的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。以龙井为代表。

3、烘青: 烘青干燥工序,分为毛火烘焙和足火烘焙两种,是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般没有炒青高,不过少数烘青名茶品质特优。外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。

4、蒸青:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。我国则自明代起即改为锅炒杀青,蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:‘三绿”的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽

9. 茶叶立体手工制作方法

茶叶泡袋一种是传统的纸袋,用料是纸,另一种是新型的环保材料-环保尼龙、无纺布材质

一、茶叶滤纸

二、尼龙三角茶包采用进口日本的环保尼龙、无纺布材质,是经过国家安全检验的无毒、无细菌、耐热的高质感食品级滤材,减少环境污染问题。它的封口采用了独特的方法-----超声波无痕封口,紧密、卫生、安全,减少了多余的封边宽度,完全不浪费一丝滤材,较于普通袋泡茶,此种塑造高品质感袋泡茶形象,带来美观和高级感,更容易让大众接受。

三、普通滤纸包装与尼龙三角立体袋泡茶相比,尼龙三角立体袋泡茶包在热水注入后,能够以最快的时间使茶叶伸展开来并保有素材原味、清香自然,而且不损伤茶袋,可多次冲泡、久泡,突出了包材的坚韧与不易撕破,透明网状的设计使茶叶的风味更加淋漓尽致地发挥出来,让消费者可以观外形、闻香气、看汤色、尝茶味、察叶底,原片原味犹如现泡,让品茗不再局限于容器。

10. 手工茶叶制作方法

  绿茶的加工,简单地可以分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

  1、杀青

  杀青对绿茶品质起着决定性作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。

  2、揉捻

  揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。目前,除名茶仍用手工操作外,大宗绿茶的揉捻作业已实现机械化。

  3、干燥

  干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%