1. 台湾福寿山茶业
我来回答:1.冻顶乌龙茶 2.金萱茶 3.台茶十二号 4.翠玉茶 5.台茶十三号 6.密香茶
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山,能产茶的地方,都可以有高山茶。海拔高度,目前没有定论。一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶。台湾以海拔2600公尺为上限。高山茶富有高山气味,通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚:“高山出好茶。”高山茶的主要品种:一、冻顶乌龙茶最早发展的茶种,由于在台湾适应性良好,分布的海拔也较广,适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。二、金萱茶台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植,分布在中低海拔,特色在于气味中带有奶香,茶叶尾部白毫明显,味道甘美,很受年轻饮茶者喜爱,为茶叶中香气较特殊的茶种之一。三、翠玉茶台茶十三号。主要种植于松柏茶区,以机械采收为主,产量多,一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分,呈花香。四、四季春茶主要种植也在松柏茶区,一年中产量最大,可采收5次,以机械采收为主,茶叶有着淡花香,口感甘醇,较接近乌龙茶。五、阿里山高山茶台湾高山茶的指标,海拔1100~1600公尺之高海拔茶区,终年云雾笼罩,平日日照短,土壤相当适合茶叶生长,气候与水质极佳,完全由手工采摘,茶色翠绿清透,呈现出淡雅的天然奶香,口感清香、顺口回甘,滋味绝赞的高山气,别有一股混厚之高山韵味,幽雅香气兴清纯甘润的滋味,喉韵无穷。六、梨山高冷茶台中县梨山茶园区普遍位于海拔一七○○公尺至二五○○公尺之高海拔茶区,梨山茶区由合欢山脉、翠峰,进入接力行产业道路,翠峦、南北线、华岗、福寿山、梨山到天府、武陵为全台湾海拔最高的产茶区海拔从1700公尺到2500公尺终年茶山云雾环绕,茶叶就生长在云雾雨露中,成长缓慢一年平均采收三次,且常受白雪洗礼,茶汤鲜美,山区土壤相当适合茶叶生长,气候与水质极佳故所产之茶,其气味充满花香,入口甘醇,香馥韵美,茶汤香气持久不退、清甜滑口;只要天、地、人三合,不难喝到口齿留香,入喉即化、气贯天灵的极品。七、蜜香茶(东方美人)外观与一般半球型的乌龙茶差不多,带白毫芯尾东方美人茶制法之重蜜味与甜水特色与冻顶乌龙茶制法之重滋味与喉韵撷取二者之优点,所制而成,茶叶在经过被“茶叶小绿蝉”咬食之后,因植物本身的治愈能 力会致使叶片的“茶多元酚类”的活性增强 和“茶单宁”的含量增加,也是此茶风味特殊的原因。八、古早味乌龙遵循古早式传统乌龙茶的做法发酵充足明显“绿叶镶红边”,保留更原始的乌龙茶风味香气非常的独特,且还带有熟果香喝过一次保证让您怀念的古早味乌龙茶。制茶过程改采以烧炭烘培,以炭木熏蒸去除茶叶中水份,至茶中带有木炭培火香味,茶属中度培火,茶香味浓及耐泡是其特点。
2. 台湾福寿山茶业茶魂
黎心茶也就是台湾的 。黎心地处台湾南投县最北端,与台中县及花莲县交接,高山气候特别显著,制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了黎心茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色,其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。
3. 台湾福寿山乌龙茶
碧螺春原名叫功夫茶或者新血茶。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
4. 台湾福寿山茶业有限公司官网
平江县是湖南省十大茶叶基地县之一,主要产白云毛尖、白云银豪茶和云雾绿茶。
白云毛尖是平江最有名的茶叶,产于平江县福寿山镇,由于白云毛尖分很多等级,市面上的价格最便宜的198元/斤,最贵的498元/斤。销于全国各地和世界各国。
白云银豪茶的价格比白云毛尖要便宜一些,也是根据等级从128-398元/斤不等。销于全国各地,少数销于世界其他国家。
云雾绿茶主要产于平江县长寿镇,价格比较优惠,从98-298元/斤不等,主要销于湖南本地和其他省市少数城市。
5. 福寿园茶叶
在说抹茶美食之前,我觉得有必要先了解一下什么是抹茶,因为在很多人眼里抹茶就是绿茶磨的粉,其实不然。首先树种就不同,也不光是茶叶磨出来就草草了事,这其中的工艺很复杂,其营养价值和价格都远超绿茶粉。
抹茶和绿茶粉的区别:
颜色:抹茶因为覆盖蒸青,呈深绿或者墨绿,绿茶粉为草绿。
味道:抹茶不涩少苦,绿茶粉略苦涩。
香味:抹茶呈海苔、粽叶香气,绿茶粉为青草香。
细度:抹茶细度达6000目以上(2微米),涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100~300目左右,比抹茶粗很多。
抹茶起源于中国,盛行于唐宋,自明朝开始逐渐失传,却被东渡的僧人带到了日本,融入了日本的文化中,并发扬光大,成为日本茶文化中重要的组成部分。
然后的然后,抹茶衣锦还乡,在国内也流行了起来,甜品店开始出现抹茶蛋糕,麦当劳星巴克也有了抹茶饮品。“宇治抹茶”如今随处可见,就算不了解抹茶,你也总有机会在各种档次的菜单上见到这听起来很腻害的四个字。
其实,宇治是日本京都附近的一个小城,由于优越的环境和气候,成为了日本最佳的茶叶产地之一,更是日式抹茶的发源地。“宇治抹茶”在日本代表的是最顶级的抹茶,而这味道绝对不是你在国内随便一家甜品店的蛋糕里能吃到的,因为它非常精贵。
如果你觉得,什么嘛抹茶味跟绿茶味的东西没差啊,那你一定要来宇治品尝一次正宗的宇治抹茶,任何一条本分的舌头都能品尝出宇治抹茶与其他绿茶粉的不同之处;而如果你是抹茶的拥趸,见到抹茶就走不动路,你有什么理由不来宇治?
作为宇治茶的原产地,宇治的大街小巷几乎都有茶室、茶果子工房、茶本铺。每家都是正宗的宇治茶,所以不必担心买到假的。在宇治的著名景点平等院附近有一条长满了茶室茶寮的表参道,既有人气大店也有清净小铺,路上飘散着若有若无的抹茶香气,让人恨不得把每一家都吃个遍!
下面都是在京都吃得到的常见抹茶美食:
1. 抹茶味大福
大福其实就是糯米团子,属日本的传统点心。资深抹茶爱好者可以尝试纯抹茶馅儿的,微苦,后味甘。更为常见的是抹茶红豆馅儿,另外还有抹茶草莓馅儿的据说深受日本民众喜爱,我尝着口感略奇特,接受无能。
2. 抹茶味羊羹
羊羹跟羊其实一毛钱关系都没有,它就是小豆粉混着小麦粉蒸出来的一种点心,是茶道里最常见的茶点。羊羹的制作现在比较简单,可以买到羊羹粉调制冷却即可,有兴趣的同学可以尝试一下。抹茶羊羹的口感很好,轻抿一口都是茶香。
3. 抹茶味铜锣烧
铜锣烧能在中国那么有名真得感谢哆啦a梦。我第一次吃铜锣烧是在面爱面,冷冰冰的一小块,吃进嘴里幸福感立即灰飞烟灭。顿时觉得机器猫果然是一头机器,放着那么多好吃的不吃 ,怎么能爱吃这么个东西呢。
自己在京都的时候,出于探索精神想把抹茶点心吃个遍,于是吃了几个抹茶味的铜锣烧,印象有所改观,觉得貌似也还可以。等到了大阪吃着正宗热乎的红豆馅儿铜锣烧后,对铜锣烧对机器猫的印象都彻底重建了。>_< 哦,常有人问我为什么它叫铜锣烧?呃,因为它两片饼皮摞在一起就像铜锣呀。
抹茶味せんべい
せんべい直接翻译过来一般就叫“煎饼”。跟北方的煎饼果子不是一个哈。意译的话,就是脆饼干的意思,但一般特指原材料为大米的酥脆饼干--参看现在上海卖的很红火的小林煎饼。哦哦哦 ,对了,他还有个很出名的音译名词,你们一定知道,就是“仙贝”。因为对仙贝的口感素无喜爱,且抹茶仙贝的口感微苦且硬硬的,所以就不做推荐了。
抹茶果冻。无需介绍,但建议一定要吃冰的,拿出来再撒上一点抹茶粉,真是太好吃了!
再推荐几家很有名气的京都抹茶名店:
伊藤久右衛門
中村藤吉
辻利兵衛
福寿园
三星園上林三入本店
市営茶室対鳳庵
如果你会路过京都,一定记得去那里吃一次抹茶大餐啊啊啊啊啊啊。
私心再加一个东西吧,虽然宇治的抹茶很出名,但是宇治有机茶也是很高级的。要知道宇治的有机茶可是日本两大茶之一啊。
就是这个SAUDADE,它是世界第一个有机日本茶品牌。这个图是我在网上找的。
水彩画礼盒包装,画中是相传日本最古老的桥——宇治桥。桥上的舞姬谈笑风生,隐约可见远处的五重塔。而SAUDADE新颖且有日本特色的包装,在世界上也备受瞩目,获得了世界三大设计奖之一的「iF设计奖」。
所以如果去宇治有心的话也可以给家里爱喝茶的长辈带一盒回来,上一下我自己买的吧。挺漂亮的,颜控们值得下手。原谅我加了个滤镜。
6. 台湾福寿山茶业怎么样
金英红属于乌龙茶类,是半发酵茶,产于台湾。
梨山地处台湾南投县最北端,与台中县及花莲县交接,高山气候特别显著,制作出的金英红茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了金英红备受欢迎的主因。
在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的金英红皆有其特色,其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。
7. 台湾福寿山茶业有限公司
福寿山乌龙茶其实是一款特殊的梨山茶,香气要比梨山茶浓郁,但厚重度一般会弱于梨山茶。这款福寿山茶也是清香台茶的一员,香气秀雅,回甘绵长!
福寿山超高海拔的茶叶胺基酸与醇类成分高,咖啡因茶单宁等成分低,茶水刺激性低茶水绵密,香气秀雅,含有较高的果胶质,因此茶水的稠性高,汤蜜绿清澈,有似青苹果的香,茶水啜一口有高雅的茶香,甘甜不苦涩。
8. 福寿山茶业官网
DVD和DTS都是属于影院系统的数字化音乐,主要是用来伴随着影像画面而相辅相成的音乐类型。
而SACD纯粹就是数码唱片的顶级介质,用原母带炮制而成的原声载体,所以SACD跟前面两者的作用并不一样,但论保真度来说就目前为止现在还没有任何一种介质能跟SACD相提并论的,当然以后肯定会出现。至于SACD为什么价格便宜,那是因为现在专门的SACD机子还并不普及于所有的平民百姓家庭,再加上最近几年首版黑胶唱片的名声大振,以及蓝光BD功能的广泛应用,因此很多人普遍认为SACD只是一个“可望而不可及”的载体,没有人愿意为了它而买专门的机子,再加上唱片公司发行得比较密集,所以商家们并没有把SACD大炒特炒,但并不代表SACD它的本身言过其实。
比如说最近两年唱片公司发行了SACD的终极版本SHM SACD,终极版本的每张专辑基本上都是限量五百张(这个终极版本就是只能在专门的SACD机才能播放),而这个终极版本现在就是被人炒得火热了,比如说张国荣的专辑【SALUTE】SHM SACD,现在这个价格就被炒非常之高,很多人买回去就是为了珍藏,等将来SACD唱机普及了再拿出来拆封聆听,这是现在很多人的想法。
人耳识别有限,耳机上还有播放载体差别听不出什么来,因为很多人其实就是压根听不出来所谓高格式高科技唱片跟以前首版发行的普通CD播放出来的音乐,有什么区别。
甚至于很多人都觉得CD播出来的音乐好像还更加原汁原味一点。
这一点其实是很正常的,因为道理很简单SACD属于原声最高比例的还原,而以前的首版CD多多少少都有过调音,因此首版CD的音效要更加讨好耳朵,我举一个例子:【去年我得到了一小罐台湾梨山生产的福寿山长春茶,属于台湾地区的顶级乌龙。
然后我拿给亲戚们喝,那几位亲戚们也是喝惯了乌龙茶的,结果他们喝了之后一致都说什么台湾顶级乌龙茶,不过都是炒作出来的东西,都还不如我家那些几十元就一大包那些铁观音喝起来还要更加香气宜人。难道几千元一斤的顶级乌龙茶真的还干不过几十元就一大包那些铁观音?其实这也是人之常情,为什么人会觉得廉价的铁观音好喝,因为它的香气极度诱人,但问题是廉价的茶叶怎么可能香得这么离谱?
行家一想就能明白。
肯定是商家为了加强铁观音的口感,往茶叶里边加了香料,以达到讨好人们味觉的效果,这样一来在原始气候下成长的顶级乌龙自然还不如加了香料的廉价铁观音更加香气宜人,所以商家的手段非常高明,懂得在人的喜好上下功夫,于是很多人就真信了价廉物美的铁观音远比什么顶级乌龙要更好的“事实”】
同样的道理,SACD是通过原母带炮制而成,由于是最为接近人物原声的介质,所以它的听感跟以前的唱片不大一样,甚至觉得它还不如以前的唱片悦耳,但要知道真实的东西往往没有想象中那么完美,所以很多人宁愿相信修饰过后的东西是最完美的,也不愿相信世界上真实所存在的瑕疵。
因此自然就忽略真正的真实,要相信如果真正的歌手站在你面前清唱,他的声音肯定是没有在专业录音室里边录出来的效果更饱满,所以人要学会面对瑕疵,这才是真正的进步。
听音乐其实归根结底就是要看你选择修饰之后的完美,还是选择瑕疵外表下的真实,搞清楚了这点之后你就知道你要走的是哪一条路子了。听音乐其实是很讲究个人感觉的一件事情,其实无论是选择哪一种类型的方式来听,最重要的是自己喜欢和自己能负担得起就好,否则一切都只能是空谈了。
听演唱会跟听唱片也是不同的感觉,演唱会讲究的也是一种真实体验,但同样的问题是演唱会因为它必须要为了达到让大家都兴奋狂欢的效果,不得不把低频的效果调至到一个高度,从而达到了刺激大家兴奋度的这么一个效果,因此很多时候听演唱会只是图一个气氛,并不一定算得上能有享受音乐本身,所以说凡事都是有利有弊的,但多体验不同的听感和氛围,总是好的...