1. 茶叶鉴定师培训课件
1、闻干香
因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的;相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。
2、低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
3、观察茶香持久度
冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精。
扩展资料：
茶叶选购的技巧：
1、茶叶干燥是否良好
以手轻握茶叶微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。
2、茶叶叶片整齐度
茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响茶汤品质，以少为佳。
3、茶叶外观色泽
各种茶叶成品都有其标准的色泽，一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份绿茶为佳，包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵。
而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异，龙井呈剑片状，文山包种茶为条型自然卷曲，冻顶茶呈半球型紧结，铁观音茶则为球型，白毫乌龙自然卷曲而色泽带五种颜色（白、绿、黄、红、黑），香片与红茶呈细条或细碎型。
2. 茶叶品鉴师考试
品鉴专用茶叶质量好，
茶，植物灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
3. 茶叶鉴定师怎么考
主要会：包含采青、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道复杂工序。
还要负责公司茶叶品质的鉴别定级、茶艺服务等；做好茶叶品质情况的记录及判定；协助完成茶叶加工工作。
了解普洱茶和各类茶叶的基本知识。
对茶叶加工工艺有所研究，对各类茶叶加工技术熟悉
4. 茶叶鉴赏师培训
小说以“想去看茶”为线索，贯穿全文内容，高度浓缩了两代人几十年的人生，且脉络清晰。
结尾以完成了心愿作结，与开头形成呼应，使得文章浑然一体。
中间插叙了爷爷相关的经历，既丰富了文章的内容，又交代了钱之江想去看茶的原因，还揭示了做人要有家国情怀的主题。
用大量的笔墨写钱之江在春江路酒店喝碧螺春的感受，使行文有了波澜，又强化了江南之茶的魅力与在钱之江心目中的分量。
5. 茶叶审评培训
茶叶审评的基本步骤无非分为干评和湿评两个步骤。
干评是审评茶叶的外形、色泽、净度、香气等，是用专业的评茶盘在干评台上完成，如图：
湿评是审评茶叶的内质，主要是汤色、香气、滋味、叶底来评判，是在专业的湿评台上，用冲泡茶叶来完成，如图：
其实，不难，只要用心就可以做得很好
6. 茶叶培训资料
因为要做出好磕又正规的茶百道饮品，一定要经过严格的训练
7. 茶叶品鉴方法
人们最初品饮茶叶的方式是咀嚼鲜叶的。而且茶叶的最初应用形式是药用，也常作为祭祀用品，产量非常少。
8. 茶叶鉴定师培训课件下载
①精于茶道之人。唐代白居易《谢李六郎寄新蜀茶》诗：“不寄他人先寄我，应缘我是别荼人”。
②采茶之人。陆羽《茶经》：籯，一日篮，“荼人负以采茶”。明清之际屈大均《广东新语》：“其采摘亦多妇女，予诗‘春山三二月，红粉半茶人’。茶人甚守礼法，有问路者，荼人往往不答。”
③茶叶生产者。唐代皮日休《茶中杂咏 茶人诗》：“生于顾渚山，老在漫石坞。语气为荼荈，衣香是烟雾。”清代周亮工《闽小记>：“延、邵呼制荼人为碧竖，富沙陷后，碧竖尽在绿林中矣。”
