1. 泡茶应该用多少温度的水
80度的水泡茶是最好的茶叶用量：太多会很苦，很难喝，如果不知道自己多少合适，尽量少，以后慢慢调整。 水温：泡茶用的水要用要大火急沸,不要文火慢煮。绿茶不能用100度的沸水泡，容易伤茶叶，一般可以先倒1/5左右的水，晃一下杯子，再放茶叶，再到水。红茶、花茶及中低档绿茶则要求用100°C沸水。，茶叶又较粗老，更要求用沸滚的水冲泡。 冲泡次数：茶叶冲泡以三次为宜。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55% ; 第二次能浸出30%左右; 第三次能浸出10%左右;第四次则所剩无几。 喝茶时刻：喝茶一定要喝热茶，冷茶对身体有害。李时珍《本草纲目·茶》引陈藏器曰：“饮之宜热，冷则聚痰。”
2. 泡茶一般水温多少度
茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水温与茶叶有如下关系：
①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的水温低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。
②泡茶水温的高低，与茶的老嫩、松紧、大小均有关系。
细嫩的名茶，特别是高档的名绿茶，一般只能用75～80℃的沸水冲泡，这样泡出来的汤色清澈明亮，香气纯正而清新，滋味鲜爽而甘醇，叶底明亮而不暗，饮之可口；如果水温过高，汤色会变黄，维生素遭到大量破坏，降低营养价值，咖啡碱、茶多酚很快浸出又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。
反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以浸出，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效，对大宗红、绿茶和花茶而言，由于茶叶加工原料要求适中，可用浇沸后不久，约90℃的沸水冲泡。如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，必须用沸腾的水马上冲泡，才能将茶叶汁浸泡出来。
冲泡细嫩茶之前需先将沸水倒出“凉水”
冲水后沸水淋壶，“内外养身”
3. 泡茶的水温度多少合适
茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水温与茶叶有如下关系：
①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的水温低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。
②泡茶水温的高低，与茶的老嫩、松紧、大小均有关系。
细嫩的名茶，特别是高档的名绿茶，一般只能用75～80℃的沸水冲泡，这样泡出来的汤色清澈明亮，香气纯正而清新，滋味鲜爽而甘醇，叶底明亮而不暗，饮之可口；如果水温过高，汤色会变黄，维生素遭到大量破坏，降低营养价值，咖啡碱、茶多酚很快浸出又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。
反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以浸出，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效，对大宗红、绿茶和花茶而言，由于茶叶加工原料要求适中，可用浇沸后不久，约90℃的沸水冲泡。如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，必须用沸腾的水马上冲泡，才能将茶叶汁浸泡出来。
冲泡细嫩茶之前需先将沸水倒出“凉水”
冲水后沸水淋壶，“内外养身”
4. 泡茶应该用多少温度的水合适
80度的水能泡茶，80多度水泡茶刚刚合适，既可以保住茶的芳香，又可以保住茶的营养物质，所以说80度的水是非常适合泡茶的温度。
泡茶的水温不能太高，冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。
5. 泡茶水的温度多少合适
泡茶，最好是85度左右的水，这样泡出的茶比较香。
6. 泡茶应该用多少温度的水好
1.泡茶水温-高温：90℃以上
叶茶类：如铁观音、水仙、佛手、洞顶乌龙等。
重揉捻的茶类：如铁观音、佛手等接近球状的茶。
重焙火的茶类：色泽较黑、较暗的茶。
陈年茶类：任何妥善储存的陈年茶，以铁观音、水仙较常见。
2.泡茶水温-中温：80～90℃
轻发酵的茶类：如文山包种茶，但若焙火较重，应以高温冲泡。
芽茶类：如白毫乌龙、高级红茶等。
熏花茶：香片、包种茶、熏花。
茶叶细碎类：上述各种茶叶在水温使用上虽有差别，但因芽茶叶切碎后接水的面积增加，茶叶中的物质溶解快，所以即使是应该高温冲泡的铁观音，切碎后也应以中温冲泡。
3.泡茶水温-低温：低于80℃
绿茶类：如龙井、碧螺春等。若品尝时仍觉得苦麻重，则可再降低水温。温度和时间可以灵活掌握。例如下图中的纳雍绿茶，因为比较嫩，可以用85-90度温度冲泡，但是冲泡时间可以适当缩短，冲泡30-60秒即可饮用。
7. 泡茶要多少度的水温
泡茶温度的适当直接决定茶的口感，那泡茶水的温度到底是多少比较好那？
我们常见的都是茶桌上，放个热水壶，烧开了就直接冲茶，那这个茶的温度就是100℃喽，那这样做是对的吗？
如果这么问，那肯定是不太正确的。
泡茶使用的水的温度应该分为三种：高温、中温、低温。
一、高温泡茶（90℃以上）
部分发酵茶的叶茶，如清茶、岩茶、铁观音
全发酵茶，如红茶
经渥堆的普洱黑茶
二、中温泡茶（80-90℃）
部分发酵茶的芽茶，如白毫乌龙
白茶，如白毫银针、寿眉
另外，如果本应高温冲的茶叶，因采摘时芽叶偏嫩，或者茶叶细碎时，降低温度，改用中温泡茶。
二、低温泡茶（70-80℃）
绿茶，如碧螺春、龙井、煎茶
黄茶，如君山银针
另外，本应中温冲的茶，因采摘时芽叶偏嫩，或者茶叶细碎时，降低温度，改用低温泡茶。
那水温怎么判断那？
看茶壶中的蒸汽！
蒸汽多，往上冲，90℃以上
蒸汽多，但有些向旁边飘，80-90℃
有蒸汽，但都向旁边飘，80℃以下
