1. 政和白茶白毫银针
在福鼎茶区的茶农为了制好“白毫银针”，往往将已有10多年树龄的老茶树在头春采摘后，马上进行台刈，刚好在秋茶又可以采到上等的“针茶”，这种“秋针”，制造“白毫银针”其品质并不亚于春茶。采摘白毫银针原料茶对气候也有严格。
白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。
“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。造制白毫银针的茶树品种目前限于“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”及“政和大白茶”。其主产地也有福鼎和政和两地，福鼎生产的白毫银针，因其所选用的茶树品种原因，其品质一般会高于其他产地。“白毫银针”的质量同时也取决于采摘，加工制选取等各个环节。采制“银针”以春茶的头一两轮品质最佳。
以顶芽肥壮、毫心大为最优，到三、四轮后茶树抽上来的多为侧芽，芽小而细，所制“银针”就不理想了。如果是夏茶，由于气温高，抽芽快，就更难制出好“银针”来。
2. 政和白茶白毫银针可可味
几年白茶价格持续上涨，在闽浙边界最大茶青交易市场——点头茶青市场，今年的福鼎白茶茶青收购价迎来了不同程度的普涨。
茶青价格的上涨，那么成品茶价格又会如何呢？答案还是那个字：涨！据了解，新茶涨幅大致与茶青涨幅保持同步上扬。
但是目前市面上却依然存在着价格低廉的白茶，算上茶青、人工、市场流通等费用，有些甚至连成本都不够，这样的现象合理吗？
其实这些所谓价格低廉的“福鼎白茶”可能并不是真正的福鼎本地白茶。全国各地产白茶的产区有很多，最近还有不良商家用四川雅安、湖北恩施等地的白茶冒充福鼎白茶。这些外地白茶有什么特点，如何分辨它们？
政和的白茶
政和白茶主要选用政和大白茶和福安大白茶茶树鲜叶为原料，在正常天气采用全阴干，即鲜叶采摘后薄摊室内或弱光下萎凋，萎凋至七八成干后，至强光下晒至足干，或用较高的温度烘干。
政和白茶白毫银针外形挺直如针，芽头稍细长，毫略薄，色泽银灰。由于气候差异，滋味上福鼎白茶胜在有灵气，更鲜活，光泽度好，茸毛多，滋味清爽甘甜，政和白茶胜在香气高，汤浓厚。
云南的白茶
云南与福建两地的气候环境及茶树品种不同。云南白茶的主要品种是景谷大白茶，此茶采摘手法独特，须在月光下制作，所以又名月光白。制作工艺相较福鼎白茶萎凋更重，不揉，缓慢自然发酵，晾干。外形比较粗犷、毫多，色泽黑白相间，叶片正面黑，背面白，汤色透亮，口感醇厚饱满。但是月光白的储存不易过久，一般2—5年，香气会随储藏而渐弱。
福安的白茶
福安紧邻福鼎，主要的品种有福安大白茶，属于小乔木型，早生种。制作出的白茶芽壮毫显，香鲜味醇。这茶不仅长相神似福鼎白茶品种，滋味也有几分相似。如果你还是刚入门白茶的茶客，需要多对比干茶和滋味进行分辨。
3. 政和白茶白毫银针的保质期
可以。只要未变质就可以喝。 在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期： 第一个品饮期： 是刚做出来6个月时间，比如当年刚制好放置五六个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止。 第二个品饮期： 是差不多3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，寒性已褪。 第三个品饮期： 是在七、八年左右，经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能。 白茶越陈越好，好在哪？ 研究表明，六大茶类中，白茶的黄酮含量最高，且随着陈放时间的增长，其含量也随之增加。据福建农林大学专家对不同年份白茶主要生化成分进行分析发现，陈20年老白茶黄酮含量高达13.26mg/g，是当年新白茶的2.34倍。 黄酮为人体所需的天然营养素，可清除自由基，具有较强的抗氧化作用。但人体自身并不能合成类黄酮，需从食物中获取。白茶越陈，黄酮含量越多，其抗氧化功效就越强。由此可见，白茶越陈越好，是具有一定的科学道理。 茶多酚的含量是决定茶叶品质的重要因素，对色、香、味的形成具有较大影响。咖啡碱与茶多酚一起构成了茶叶的基本苦涩味，氨基酸则是构成茶叶鲜爽度和香气的重要成分。 随着年份的增加，白茶中的茶多酚、咖啡碱及氨基酸含量整体呈下降趋势，青涩味渐消，陈味渐显，口感越来越柔和、醇厚、绵滑。
4. 新茶白毫银针
这就要看受潮的程度了。
如果受潮的程度较浅，比如干茶刚刚出现一丝轻微的巧克力味，冲泡时仅第一冲和第二冲的盖子上有巧克力味，第三冲开始就是正常的银针毫香和花香、药香，那么是可以挽救的。
交回给制茶师，请他提香。用低温把水分去掉。
但这样一来，银针原来陈化出来的陈香和韵味，都不见了。
提香后的银针，就像个刚出生的孩子，一切从头开始。无论之前陈化了多少年，这一提香，那些转化出来的味道都淡了、少了、不见了。
除了没有新茶的清香和干草香，其它的，都和新茶差不太多。
而如果受潮的程度较重，比如打开箱子就是浓烈的巧克力味冲鼻而出，冲泡的时候巧克力味道非常重，不仅盖子上有巧克力味，连汤水里都有巧克力味。
并且这种气味从第一冲起持续到最后一冲都有，那么，这个茶，受潮程度真的是非常深非常深，不必再提香了。
5. 政和白毫银针特点
是一款茶叶。白毫银针天杏主要产自福建的福鼎、政和两地，素有“茶中美女”和“茶王”的美称，是白茶中的极品。白毫银针天杏在福鼎所产茶芽茸毛厚，色白、富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。白毫银针天杏在政和所产的汤味醇厚，香气清芬。
6. 红茶白毫银针
毛峰属于绿茶，由于制作方法最大限度保持了茶叶的了绿色。以清汤绿水著称。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”
7. 中茶银针白毫
花茶金针和银针的区别是很大的，它们的茶叶属性是不同的，茶叶的生产工艺是不同的，茶叶的口感是不同的。
金针王滇红选料一芽一叶初展，芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润，延绵。特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红匀鲜亮
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
8. 政和白茶白毫银针价格
白毫银针最好的方法还是及时饮用，陈茶肯定不如新茶。
9. 政和白茶白毫银针特点
便宜可以是假货或者次品
政和白茶白毫银针的价格差异，主要区别在于采摘时间和地点。时间上，首日芽最贵，其次是白毫银针王，普通白毫银针最便宜。地点上，荒野银针最贵，其次是高山银针，平地银针最便宜。
10. 白茶,白毫银针
安吉白茶好喝。安吉白茶产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶（白毫银针）是干茶白色，叶底绿色。
