1. 下雨天茶叶长得快吗
放到屋里，用聚光灯代替日光照。但口感会有所下降。或者放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤 边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味即可。
我们这边茶叶只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了。茶叶最好放在阴凉干燥的地方，不需要经常拿来去晒太阳，晒太久会导致茶叶的营养物质流失。
2. 下过雨采的茶叶好不好
雷震茶是一种不可多得的茶。其叶子来自泰山陡峭山崖上的老茶树。只有在电闪雷鸣，大雨倾注的时候，攀登上那悬崖峭壁采摘的茶叶，才香味纯正、甘甜可口、清火去病。因此，当地老百姓都说：“采集雷震茶的人，一要有胆识；二要有高超的登山攀岩技术；三要心地善良不作恶。以上三条都具备，泰山神才会保佑你顺利的采摘到雷震茶”。为了采到这价值昂贵的雷震茶，有的人就不慎坠落山崖了。
传说“山前有一杨姓人家祖传秘方，专制雷震茶。杨家有一位老人，每年六月风雨交加、电闪雷鸣的天气，都不惧风险去采摘雷震茶。一家人喝后身强体壮不生病。剩余一点就卖给乡邻游客。因此，在六月的雷雨天上山采茶就成了家中的祖训。可是，到了近几年，有一位主人嫌弃祖训太呆板，风险大、采茶少。他想：我才不像祖辈人那样傻呢，风雨交加电闪雷鸣的去登山采茶。我要把那山崖上的树移栽过来。
移栽到门口的茶树虽然活了，却总不如在山崖上的茂盛。
3. 天干不下雨的茶叶好吗
社前是指春社前。古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称为社日。按照天干地支排列计算，社日一般在“立春”后的41~50天，大约在“春分”时节，也就是比清明早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。我国唐代每年要求在清明日运至长安的紫笋贡茶，就应该是属于“社前茶”。因为古时交通不便，在湖州长兴采制的顾渚紫笋茶，就是用快马日夜兼程运到长安，少说也要十天半个月。所以茶叶肯定是在春分时节进行采摘的。
明前又称作火前。因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称寒食。寒食节是清明节前一天，因此“火前茶”实际上就是明前茶。清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有诗句云“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”。这里骑火就是指清明前一日采制的龙井茶品质最好，过早采制太嫩，过迟采制太老。
4. 雨水多对茶叶生长有影响吗
一、气候条件
1、气温
当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节，月平均气温应在18度以上为宜，最适气温20—27度。生长适宜的年有效积温在4000度以上。如果当平均气温高于35度持续数日，又伴有旱情，枝梢呈枯萎状。
2、光照
光照对于茶树的影响，主要是光的强度和性质，茶树有耐荫的特性，喜弱光照射和漫射光。从叶绿素的吸收光谱分析，光波较短的蓝紫光部分最多，而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的。
3、雨量和湿度
茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm，生长季节的月降雨量在100mm以上，相对湿度一般以80—90%为佳。土壤相对含水量以70—80%为宜。这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。
二、区位条件:
1、多种植在丘陵,排水性好。
2、喜温喜湿。
3、多种植在酸性土壤
气候如春,阳光充沛,雨量充足,土壤及空气湿度较高,以红壤、黄壤、沙壤、棕色森林为宜,海拔在1500m云雾缭绕处。
5. 下雨天采的茶叶会不会喝起来涩?
感谢提问。以曾经在茶叶公司工作过、曾经随着桂林茶科所的专家、研究员一起到原始森林探索野生茶资源的我，来试试回答一下这个问题-虽然民间有俗语说一种米养百样人，但一种茶却只会有一种茶的味道。绿茶、红茶、普洱、乌龙----各种茶都独具特色的味道、也有不同的茶性。所以只要是长时间品茶的茶人对茶的研究，才会那么专注、对茶味的求真，到达一种“痴”的程度-只要稍为改变一点点、或添加一点其它茶叶，只需要泡好茶、开盖一闻，即时可以觉察得到其中变化和真假。陆羽写得出那部伟大的茶经，也没少钻到茶海里，潜心研究。
众所周知，茶的品种跟是否发酵和发酵程度有关，而茶味可以根据炒制的时间和温度、炒制的手法去调控。因此从大的方面来说，古树茶相对的茶叶少一点嫩芽，小树茶相对更多鲜茶芽----就以几年前随茶科所的研究员一起去控索野生茶树资源时，在海拔一千三百多米的高山上发现的几棵古茶树，研究员说从这些树的外表上看，起码有了两三百年的历史。这几棵古茶树它们的叶子都偏厚、偏大，但叶子长得并不茂盛。甚至有点稀稀疏疏的。当时把这些叶子采了一些标本外，还特意摘了一点，作为进一步研究用的。另外在附近也稀稀落落的长着一丛丛的小茶树，研究员说是小鸟把茶树结的果子衔过来、散落在周边野生出来的，树龄比之前发现的几棵古茶树“年轻”得多。这些小茶树上面的叶子明显比老茶树的要嫩得多、叶子也茂盛得多。
我们当时都对发现的不同茶树品种同样采集了标本和少量的茶树叶子样本，回去后由茶厂的一个最老资格的茶艺师分别用来手工炒制成一两多一点的茶叶，当时泡出来的茶就各具特色，茶味很浓，很香之外，口感完全不一样----如果不是在每一样泡出来的茶水旁边，把标本放在一起，我们都分不出那一个茶叶跟那一杯茶水的关系。相对来说，古树茶的茶汤色更深、茶味是更厚重、韵味更悠长；而小树茶更个性一点，汤色偏金黄，味道偏簿一点，但回甘时间也长一点。这一项上，即使没有标本标识，倒是完全可以从两杯不同的茶汤上，可以根据茶味区分开来。以下是当年我们根据采摘到的标本，总结出来的三种“小众”茶树所制茶叶的具体“性质”分别：
老树茶（高山50年及以上老茶树鲜茶：一芽一叶）
外形：条索紧结，身骨壮实厚重，乌黑油润，光洁匀整。
汤色：金黄色，明镜清透。
香气：森林气息，香高持久
滋味：醇厚鲜爽，入口微苦，回甘带甜持久，口感温和敦厚，细细品啜，隐隐透出淡淡薄荷香，沁爽怡人，让人精神为之一振。
叶底：青红相间，鲜嫩艳丽，修长匀整。
必须是50年或更长时间以上老茶树长出的茶芽才能制成此茶，老茶树扎根于群山丛林深处，经历了冬去春来、夏秋更替，年复一年、日复一日，凝山川之灵气，聚天地之精华，才孕育出风味独特的杯中“甘霖”，细细品味，仿佛置身于森林最深处，与大自然融为一体。
原始小叶种（一芽一叶半展）
外形：条索紧细、修长、匀整，身骨重实，色泽乌黑油润，金光点点。
汤色：高贵艳丽的金红色，杯沿有明显金圈。
香气：果蜜香，高锐持久。
滋味：最大的特点是层次感分明，入口清爽淡雅，后呈递增式变化，越发浓郁厚实，口感绵软醇滑，甘甜沁心，生津丰富，韵味深长，回味持久，余香不绝。
叶底：红艳明亮，芽叶细嫩修长、匀整。
原始石崖茶（野生石崖茶鲜茶：茶芽）
外形：干茶呈独特墨绿色，光洁匀整，条索紧结卷曲。 汤色：黄绿明亮，清澈。香气：香气浓郁独特、高长持久，似栗的香糯味又有竹的清香。
滋味：滋味醇厚，鲜浓清爽，回甘快而显著，入口先清苦后甘甜清爽，清凉舒适，止渴生津，清凉感觉透出高山“崖味”，清心怡神、满口留香，回味悠长。
叶底：匀齐，肥嫩柔软，黄绿鲜亮。
这种茶茶香袭人，清傲高洁，闻之恍若置身雾霭流岚的高崖密林；黄绿明亮的茶汤，仿佛崖林中淌过的一湾清澈嫩绿的溪水，鲜爽清凉，甘甜生津，有如清晨的竹枝甘露，让人心清神怡，回味无穷。
当然如果是一个不太习惯喝茶、品茶的人来说，倒是对茶树的品种不会太在意，更加不会关注茶味，所以上述只是涉及到对品茶有爱好、有兴趣和时间去研究的方面去讨论。欢迎更多茶君子补充更多的硬料，让我等学习。谢谢！
6. 天天下雨对茶树的影响
天旱的茶叶好，香气扑鼻。干旱会影响茶的产量，但会提高茶的质量。 雨水偏少的春茶，常被称为“天旱茶”，但要弄清楚一个概念，天旱茶不代表茶质量欠佳，相反，茶叶生长缓慢、茶叶含水量减少，茶叶所吸收的养份更多，内涵物质更容易收拢，浸泡时也更容易浸出，陈化后普洱茶的质量也会比较好。
雨水多的茶叶不好，水气重，滋味寡淡，少了一种浓郁的香韵。
7. 雨后什么茶叶好
听说下雨天，适合喝茶和想念
张爱玲说：雨声潺潺，像住在溪边，宁愿天天下雨，以为你是因为下雨而不来。有人因为下雨忧伤，有人因为下雨欣喜，其实下不下雨，都要好好爱自己。
有人陪着躲雨是一种浪漫，自己一个人也无须嫉妒，下雨天本来就已经这么美好，煮一壶茶，看一本好书，静静发呆，乖乖睡觉。如此，就好。
周杰伦在《不能说的秘密》里唱到：“最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。”可以想象，一场初秋的雨从天而降，毫无防备的两人顶着书包躲进檐下避雨，那种青涩的校园爱情勾起多少人青春的回忆。
但是，屋檐常有，一起躲雨的人却不常有。其实，根本不必纠结无人陪你躲雨，一个人也可以拥有无比舒服惬意的下雨天。
因为最美的不是陪你躲过雨的屋檐，最美的'就是下雨天！
下雨的时候，喝杯自己喜欢的茶，最适合想心事，此时的世界一片寂静，有猫咪陪着在飘窗上发呆。外面的世界忽明忽暗，就像内心的情绪忽晴忽雨。让心里的想念随着茶香在空气中荡漾。
总是吵吵闹闹的繁华都市，或许只有下雨的夜晚才稍显宁静，店家早早关了门，车流也走得慢，此时的自己卸下一身疲惫，除去满心浮躁，欣欣然钻进了被窝。
下雨的时候睡觉总是很香，可能因为下雨的时候天气凉，才觉得被窝是如此温暖。因为太温暖，所以下雨的早晨，总是贪睡不起，总想耍赖皮。
下雨的时候，茶总是很香，可能是只有下雨，空气才能那么纯净无杂，无杂得只剩下茶香。闭上眼睛，闻着鼻子前的茶，香气袅袅，仿佛看到有一白衣女子在茶里舞蹈。
有时候也会憧憬着遇到那个对的人，然后一起经历这辈子的风风雨雨，当我们老了，回到故乡，一座小院，一栋老房子，下雨天，煮一壶茶，坐在檐下说说以前的故事。
下雨天，我们一起喝茶观雨
就我个人而言我并不喜欢雨天，它给我一种沉闷感。天是灰暗，低沉的，有些压抑。不过，不得不承认雨天喝喝是很不错的。
雨的势头不小，也明显感觉到冬天近了。在这样背景下，喝些熟茶个人感觉是很不错的，暖暖的。这样想也就这样做了。打开柜子拿出了501批的醇香，撬茶，煮水，温具，洗茶。
茶是要呵护的，如同孩子，所以你要温柔的对它。水流进入了三才碗，这是它最后的容身之所，想想有些不是滋味。
它似乎很累?一见水就哭了，跟它诉说着自己的历程。水只是默默的倾听，无声的替它擦拭眼泪。它们都清楚将面临的是什么。雨还在叫喧，虽没有半夜时猖狂。
茶的泪混合着水转而进入茶海，期间夹杂着茶的太多牵挂化成扑鼻的茶香向你传达。跟你讲它生在高海拔看天空的蔚蓝，跟你说它在经历烈火，潮湿，手足竞争，石磨的时候自己多么坚强。它力争自己做到最好，所以把自己的兄姐弟妹挤出醇香这个可以看见外面世界的列车。它被在室里蒸地差点面目全非。为了让它一直活着，它被托出去，此时的它还是那么的倔强。
雨至今才有小的趋势，茶已经喝到了尽头。它矛盾地想自己跟水相见恨晚，又想自己跟水永不相识。最终它是感谢水吧?毕竟最后对它不离不弃的是水，跟它走向终点也是水。醒目透亮的茶汤慢慢变淡，茶的泪流完了。它最终都记得它的使命，因为它的寒野(寒性，野性)被驱逐了，它能给的也就是温暖了，像个老者给予孩子温热的手。对于这样的孩子，我想我说要呵护它是对的吧?
它闭眼的那一刹那，还在笑，笑的连水都感觉它是幸福的，那么的甜。不知道它有没有跟水说它到底想不想树?树来年可以发新芽，长新枝，他还会记得它吗?
雨停了，冬日里的雨是阴冷的。还好有它给予的温暖。(文章转载与网络。)
