1. 武当道茶的功效与作用
1.鲜叶采摘:武当道茶绿茶鲜叶讲究细嫩,以春季的鲜叶品质最好。鲜叶采摘的要领是分期分批分级采摘,分级加工。不采不合标准的鲜叶,不采病虫害叶、雨水叶、露水叶、脏叶、紫色叶等采摘手法为扳采或提采,不允许掐采,不得损伤鲜叶。
武当道茶绿茶加工工艺
2.摊放:武当道茶绿茶加工讲究鲜叶摊放,尤其是武当道茶名优绿茶的鲜叶更需要进行摊放,否则影响加工效果和产品品质。鲜叶摊放以室内自然摊放于篾垫、软匾等上为好,要求场地干净卫生、空气流动、阴凉,避免日晒雨水淋。近年开始出现鲜叶摊放机,可以节约厂房面积。摊叶厚度一般不超过10厘米,摊放时自然抖散鲜叶,做到厚薄均匀。摊放过程中需适时翻叶,一般2~3小时翻一次,以促使摊放叶失水均匀。一般摊放叶含水量将至70%左右,叶色由鲜(翠)绿转为浅暗绿,叶表面光泽基本消失,叶质不硬脆,能嗅到清香或者花香、果香,说明摊放叶摊放适度,可进行杀青。
武当道茶绿茶加工工艺
3.杀青:杀青是武当道茶绿茶品质形成最关键的一个工序,要求采取高温短时钝化酶活性,防止杀青叶中多酚类物质的氧化,以获得绿茶应有的“三绿”品质。杀青可以散发青臭味,发展茶香,蒸发部分水分,使叶变柔软,增强韧性,便于揉捻做形。
4.揉捻:揉捻是利用揉和捻的方法,使茶叶卷紧成条,有利于塑造外形,还可以适当破坏叶细胞而有利于内含物质的浸出,以增强茶汤滋味的浓度和持久性。大宗绿茶需要进行揉捻,部分武当道茶名优绿茶没有专门的揉捻工序,但在这些武当道茶名优绿茶的理条、做形过程中实际上达到了揉捻的目的。完全未经过揉捻的茶产品,内含物质浸出慢,茶汤滋味相对淡,干茶体积相对粗大。
武当道茶绿茶加工工艺
5.做形:大宗绿茶不存在特别的做形要求,但武当道茶名优绿茶讲究做形。武当道茶名优绿茶品种繁多,最主要的就是因为采取了不同的做形方法,塑造出各种富有艺术性的外形,如扁形、卷曲形、针形等。
武当道茶绿茶加工工艺
6.干燥:武当道茶绿茶产品需要长期保存,因此要求水分含量保持在较低的范围。干燥可以蒸发水分,使茶叶含水量降低到4%~6%,以利于贮存保质,同时可以进一步形成茶叶的色、香、味。名优武当道茶的干燥与做形往往是融为一体的,即在做形中干燥,在干燥中做形。
武当道茶绿茶加工工艺
千余年来,武当道茶之所以能够盛名不衰,誉满中外,贵在其品质优质。武当茶树品种优良,土质好,气候好,雨水适宜,茶叶肥壮内质好,称之为仙山云雾。有关医学研究还表明,常饮绿茶,可以提高人体免疫系统的抗病毒感染能力,有益于抗衰老,延年益寿。有的中医药专家,则根据茶叶的药效功能,选配一些植物类中草药组成药茶,饮用具有显著的保健功效。
2. 武当道茶的功效与作用及禁忌
十堰市位于湖北省的西北部,我国地理性标志南北分界线秦岭的东南面,这里云雾缭绕,奇峰秀水,空气清新,是盛产绿茶的理想之地!在全市境内,茶场较多,各有韵味,最盛名的有竹溪县的龙王垭茶;竹山县的圣水茶;武当山旅游特区的武当道茶等。
3. 武当道茶的功效与作用禁忌
就茶叶本身没有什么区别,只是在冲泡方法上有区别。
4. 武当道茶什么时候喝好
据产品介绍:武当甘露茶产自海拨1000多米的武当山上,纯野生植物,这里常年云雾缭绕,本植物生长环境潮湿,阳光照射时间短。
只能靠雨露滋润生长。因此生长速度缓慢,而积累了丰富的有机物质。由人工攀山涉水采摘后,经阳光晒干而制成。
5. 武当道茶的功效与作用是什么
属于绿茶。2012年5月5日,湖北省农业厅授予孝感市大别山悟道茶为“中华孝文化名茶”称号,这是湖北省继采花毛尖(湖北第一名茶,产自五峰县采花乡)、恩施玉露(湖北第一历史名茶,产自恩施市芭蕉乡)、武当道茶(湖北第一文化名茶,产自丹江口市武当山街办八仙观村)后的又一知名茶叶品牌。这意味着湖北四大产茶带之一的鄂东大别山茶区有了“茶名片”,至此,湖北名茶再添新贵。
6. 武当道茶是绿茶吗
湖北省农业厅授予孝感市大别山悟道茶为“中华孝文化名茶”称号,这是湖北省继采花毛尖(湖北第一名茶,产自五峰县采花乡)、恩施玉露(湖北第一历史名茶,产自恩施市芭蕉乡)、武当道茶(湖北第一文化名茶,产自丹江口市武当山街办八仙观村)后的又一知名茶叶品牌。这意味着湖北四大产茶带之一的鄂东大别山茶区有了“茶名片”,
7. 武当山道茶属于什么茶
十堰市位于湖北省西北部,秦岭以南,这里山清水秀,部分山区长年云雾僚绕,是种植茶叶的理想地,所以十堰盛产茶叶,不乏好茶!这些茶均茶香郁人,沁人心脾,使人有飘飘欲仙之感!在十堰的条非常多,最著名的有竹溪龙王垭茶,竹山圣水茶,武当山武当道茶等。
8. 武当道茶文化
龙珠茶属于普洱茶,龙珠是一种外形似小圆球的普洱茶叶,其质地圆整,厚实且饱满,一般取在8~10克毛茶,蒸软后手工将之揉搓成球状,大不至团,小若珠丸,故名龙珠。
除了龙珠普洱茶,还有一种茶叶也被称为龙珠茶,即虫屎茶,虫屎茶又名“龙珠茶”,是广西桂林和湖南城步县的特产。
把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起,化香夜蛾织网产卵,成蛆后,幼虫咀咬茶叶成渣(珠状),沾挂在网外做保护伪装.珠状的茶渣就是“虫屎茶”,民间称“龙珠茶”。
茶叶文化
中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。
主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。
茶文化在汉族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。
又如在汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝,全民普遍饮茶。唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝,流行斗茶,贡茶和赐茶等等。