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手工茶叶制作大全图片(做茶叶图片大全)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-07 08:08   点击:145  编辑:admin   手机版

1. 做茶叶图片大全

决明子茶

材料:决明子

方法:将决明子炒熟放入水中煮水喝,可适当增加水量,适当的时候加入菊花和绿茶,效果更好。

功效:入口清凉润喉,口感极佳。有清热平肝、降血压消脂,可润肠通便、明目益睛之功效。

参枣茶

材料:红枣数颗、西洋参几片

方法:将红枣放入350克沸水中小火煮3分钟。参片放入杯中,注入红枣水,盖盖焖10分钟。

功效:这样冲泡能补中益气、补气养阴。其次能清热生津,加入普洱茶之后,能补气虚阴亏,内热。

桂圆红枣茶

材料:红枣100克、桂圆50克

方法:将所有的材料放入杯中用热水冲泡上几分钟。

功效:有养心安神、滋阴补血的功效。适合体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性进补之用。

扩展资料:

美容养颜(maintain beauty and keep young):使自己保持美丽青春的状态。分为美容与养颜两个阶段。美容(Facialmake-up,artof):使容貌美丽的一门艺术。最早源于古希腊的“kosmetikos”,意为“装饰”。

2. 茶叶制作过程图片

不同的茶叶制作工序也不同,以绿茶为例——绿茶制作工序如下:

1、杀青——主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

2、揉捻——通过揉捻形成其紧结弯曲的外形,并对内质改善也有所影响。揉捻可以卷紧茶条,缩小体积,为炒干成条打好基础,适当破坏叶组织、物质转变。

3、干燥——使物料便于加工、运输、贮藏和使用;食品干燥是食品贮藏加工中的主要技术之一,通过干燥技术将食品中的大部分水分除去,达到降低水分活度,抑制微生物的生长与繁殖,延长食品贮藏期的目的。

茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料。

普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮。

3. 茶叶片图片

红茶的嫩度不同,发酵度也会不同,所以颜色上会有差异,越是芽尖,越会金黄,越是级别低越会偏黑。

相对来说,古树红茶大多数由于级别偏低,而会偏黑,不过光泽度会很高的,黑而亮,也会有油性。茶汤的光泽度会更加明显。

仔细观察一下,这款茶叶片多数偏黑,芽尖才会金黄。这个芽头算是正在长大的芽头。

4. 茶叶做法图

材料:茶叶、炒锅

做法:

1、采摘新鲜的茶叶嫩芽,清洗干净后控干水。

2、把炒锅烧热,将控好水的茶叶放入炒锅,可以用铲子或者手直接快速翻炒。

3、炒至叶子柔软,拿出来晾凉,用手揉搓茶叶使其卷缩。

4、再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深,快干时用小火。

5、出锅后放在户外摊开晾晒

6、直至干透即可收起来。完成

5. 制茶的图片

目前,六堡茶按工艺的不同可分为:“传统工艺六堡茶”和“现代工艺六堡茶”。(有的茶友也会把它们称为“农家茶”和“厂家茶”)那么,我们该如何正确看待两种工艺的六堡茶,在购买的时候又应该如何选择呢?(内容有点长,望爱茶爱学习的你耐心读完)

1.从历史中看工艺的发展

首先,我想带大家先来回顾一下历史,看看为何如今市场上会出现两种工艺的六堡茶。

大家都知道,六堡茶历史悠久,但在过去,关于其制作工艺的文字记载却十分稀少,如今我们也只能从一些老制茶人的口中,或者从相关学者的研究资料中梳理出六堡茶工艺的发展历程。纵观历史,我认为六堡茶工艺的发展经历了以下几个重要的阶段:

阶段一:清中期 ~ 20世纪50年代(关键词:堆闷、炊蒸压篓)

在清朝中期,大量的华人为了谋生计、躲避战乱,漂洋过海迁徙到南洋。因为当地气候炎热多湿,具有祛湿功效的六堡茶在南洋开始盛行。这个商机被敏锐的本地和广东商人察觉,他们很快便开始进入六堡镇设庄收茶,然后把茶叶沿着水路(茶船古道)运往穗港澳等地,经过重新包装后销往南洋。

在过去,六堡茶的制作工艺相对简单,都是按照旧法相沿,经过杀青和烘干后,便售于茶行或者茶贩。但随着六堡茶出口量的扩大,六堡茶的制作工艺开始有了发展。

▲茶船古道线路图

首先,因为当时生产力有限,茶农每天会有一部分的茶叶来不及当天制完,只能把它们揉捻后堆放在一起,等第二天再处理。很快,大家发现,经过一夜堆闷的茶叶,苦涩味大大减轻,滋味变醇厚,口感更容易被大家所接受,于是茶农便把“堆闷”加入到了六堡茶的制作工序中。

此外,为了节省茶叶长途运输空间,减少茶叶在运输过程中的压碎损耗,茶商们决定把茶叶炊蒸变软,然后压入竹箩。想不到这么一个偶然的操作,让六堡茶的口感变得更醇和。因此,后来大家把“炊蒸压箩”也作为了制作六堡茶的一道特有的工序,并一直沿用至今。

在这一时期,六堡茶的工艺逐步发展为:杀青、揉捻、堆闷、复揉、烘干、炊蒸压箩晾置、晾干。这基本上就是如今我们所称的“传统工艺”。

阶段二:20世纪50年代(关键词:焗堆工艺、入窖陈化)

20世纪50年代初,国家开始实行统购统销的政策。与此同时,中国茶业公司广州分公司在梧州设立办事处,并在梧州的角嘴路设立茶叶精制工厂(即后来的梧州茶厂),负责六堡茶的加工生产。

大量的六堡毛茶被运送到茶厂,经过统一的加工生产后,再运到穗港澳转运出口。这个时期的六堡茶工艺,在沿用过去做法的基础上,茶厂对蒸茶的工具进行了改进、对茶叶筛分与除杂的工艺也进行了完善。

此外,因受到过去“堆闷”和“炊蒸压箩”的启发,在最后的炊蒸压箩之前,再增加了一道“焗堆”的工艺。所谓“焗堆”,就是把经过炊蒸的茶叶堆在一起。其目的是为了让茶坯在湿热作用下进行发酵,改善滋味和汤色。

同时,因茶厂坐落在珠山脚下,那里的防空洞自然成为了一个很好的存放茶叶的地方。茶叶被蒸压入箩后,都会放到防空洞里晾置陈化。久而久之,大家发现,防空洞优良的温湿度和微生物环境更有利于六堡茶的陈化,经过入窖的六堡茶,有着独特的风味。因此,“入窖陈化”成为了制作六堡茶的一道重要工序。

在这一时期,六堡茶的工艺逐步发展为:杀青、揉捻、堆闷、复揉、烘干、除杂、筛选、初蒸、焗堆、复蒸、压箩、晾置、入窖陈化。

▲梧州茶厂的茶窖

阶段三:20世纪60 ~ 90年代(关键词:冷发酵、渥堆工艺、成形)

20世纪50年代末至60年代初,香港茶商反馈当时工艺生产出来的六堡茶汤色不够红浓明亮,不能很好的满足市场的需求。

于是,在当时中国茶叶出口公司广西省支公司的领导下,组织技术力量对生产工艺进行研究,改进发酵工艺,尝试以“加水”冷发酵的渥堆方式取代原有的“焗堆”热发酵。

1958年,试产现代冷水渥堆工艺的六堡茶获得成功,同年开始部分量产,直至1965年开始全面采用。至此,“加水”的冷发酵工艺与原“焗堆”的热发酵工艺共同成为了六堡茶精制加工的两大分支,六堡茶的“现代工艺”开始成形。

▲早期照片,渥堆车间里工人们正对茶堆洒水进行发酵(麦朝枢摄)

阶段四:二十世纪末 ~ 至今(关键词:成熟稳定、标准化、创新)

2000年前后,普洱茶的兴起带动了国内的黑茶热,六堡茶在国内的销量开始逐步增大,为了提高六堡茶的产能,稳定茶叶的品质,各家茶企在各自生产设备和流程上都做了不同程度的改进和完善,但整体的制作工艺跟上述第三阶段基本保持一致,相对而言,生产技术要比以前更加成熟。

同时,因为国内市场需求呈多样化,除了现代工艺的六堡茶,用过去旧时候工艺制作的六堡茶也有不少追捧者。于是,两种工艺的六堡茶在市场上并存,共同丰富着六堡茶这一品类,满足着国内广大六堡茶爱好者的需求。

后来,相关部门为了规范和统一整个六堡茶行业,先后制定并发布了十多项六堡茶标准。这意味着,六堡茶制作工艺进入了成熟与稳定发展的阶段。

现代工艺:

传统工艺:采用杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、筛选、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、压制成型或不压制成型、陈化或不陈化,不经渥堆发酵的工艺。

2.如何正确看待两种工艺?

从上面的历史背景中,我们可以看到,六堡茶的工艺是伴随着社会需求的变化在不断的发展,现代工艺是在传统工艺的基础上逐渐发展而来,两种工艺一脉相承。从某种程度上来讲,它们分别代表着六堡茶制作工艺的历史与现状。

在最近十多年,六堡茶在国内的销量日益增大,为了满足更广泛的人群需要,茶企们也开始在制作工艺上做出了很多创新,开发出更多符合不同人群的六堡茶新品类。所以,我们要用“变”的思维去看待六堡茶工艺的发展。

今天的传统,是昨天的现代;

今天的现代,是明天的传统!

3.两种工艺该如何选择?

食物都分寒、凉、温、热的属性,六堡茶因两种工艺上的差别,会表现出不同的茶性,饮用六堡茶必须与个人体质特征相搭配,才能起到相应的作用。

传统工艺六堡茶因为只经过“堆闷”,而没有经过渥堆发酵,所以发酵程度较轻,茶性凉,饮用后能起到清热、泻火、凉血、解毒等功效,所以适合热性体质的茶友。但经过长期陈化或者选用“焗泡”的方式,其茶性可以转温。

现代工艺六堡茶发酵程度相对要高一些,茶性温,饮用后有温中、补虚、祛寒的作用,适合寒性体质的茶友。

除此以外,大家还可以根据天气、季节的变化,选择不同茶性的六堡茶。

随着六堡茶在国内市场的进一步扩大,相信它的制作工艺还会有不断的发展。六堡茶微刊将会为大家讲述更多关于六堡茶工艺的知识,请大家保持关注。

6. 茶叶图画图片

茶文化是社会历史发展过程中形成的有关茶的物质和精神。茶文化以物质为载体,反映了明确的精神内容,是物质文明与精神文明和谐统一的产物。茶文化包含的内容非常广泛,如茶的发展历史、茶区的人文环境、茶叶科技、茶类、茶具、饮茶习俗、茶道茶艺、茶书、茶画、茶诗词等文化艺术形式,以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。

茶文化包含物质文化、制度文化、和精神文化三个层次:

1.茶文化的物质形态表现为茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、各种名优茶、茶馆、茶具、茶歌舞、饮茶技艺和茶艺表演等。

2.茶文化的精神形态表现为茶德、茶道精神、以茶待客、以茶养性。

3.茶文化的制度文化包括茶法、礼規、习俗等内容。

茶文化对个人的完善乃至整个社会的和谐发展都发挥着重要的作用。

7. 做茶叶图片大全高清

一、蜜桃乌龙茶

材料:乌龙茶、水蜜桃、蜂蜜、冰糖。

水蜜桃含铁量高,还含多种维生素、矿物质及果酸。乌龙茶香度很高,如兰似桂的优雅香气,混合着水蜜桃饱满的甜蜜,仿佛笑容明媚的少女哦。

二、蓝莓香蕉乌龙茶

材料:蓝莓、香蕉、乌龙茶。

蓝莓有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用,这是蓝莓中所含有的“花青素”的功效,这些营养成分可以帮助电脑一族有效保护毛细血管,防止脑神经衰老,增强人的记忆力。

香蕉含有维生素A,维生素C,B族维生素。这些营养元素在补给充足的情况下,人的眼睛才能保持正常功能。

乌龙茶香气四溢,美翻了冬季。

三、葡萄黄桃花茶

材料:茉莉花茶、黄桃、葡萄。

葡萄富含有花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。

黄桃中还含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素。

四、健脾美容茶

材料:话梅、大枣、桂花。

话梅可以帮助消化、健脾止咳,大枣可以补气养颜,桂花可以补气舒缓。

五、开胃水果茶

材料:红茶、山楂、冰糖。

红茶暖胃,山楂健脾,冰糖降火。

六、上班抗辐射茶

材料:猕猴桃、番茄、芒果。

这三种水果都有提高免疫,还具有防辐射、抗氧化的功效。

七、排毒养颜茶

材料:香橙、葡萄柚。

香橙:增加肌肤弹性,多汁的水果还可以缓和刺激,给予肌肤活力。葡萄柚使肌肤更洁净,被视为活化肌肤的泉源,含有丰富的糖类、氨基酸与果酸,可以促进新陈代谢。

八、菠萝芒果茶

材料:芒果、菠萝。

这些黄色系的水果都含有大量的维他命C、E、A,这些成分可以消除身体毒素、是抗癌、减压的最好食物。

九、减肥美容茶

配料:桂圆、火龙果、西柚。

桂圆可以补充气色,使肤色更红润。火龙果和西柚配在一起,具有瘦身效果。

十、美白瘦身茶

材料:百香果、菠萝

这两种水果可以瘦身美白,补充维生素。

水果茶饮做法大全

1、综合做法

以上十种茶饮,可以配上自己喜欢的茶底,乌龙茶、红茶、茉莉花茶都可以。将茶用热开水冲泡后,加入配置的水果,最后放入蜂蜜或冰糖热饮。如果调试好后加入冰块,也可以作为冷饮。

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