1. 茶叶上的白毫
茉莉花茶和白毫茶是两种不同的类型，大白毫是白毫茶的俗称。茉莉花茶并无大白毫和小白毫之称。
茉莉花茶和白毫茶的区别
1、种类不同
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶。
白毫茶，是我国的一种名茶，属于云南大叶种茶叶中的一个品种，芽头粗壮显毫，俗称大白毫，可制作成普洱茶，绿茶，红茶等，外观漂亮。
2、价格不同
茉莉花茶售价低，白毫茶售价相对较高。
3、冲泡方法不同
茉莉花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟。
白毫茶冲泡方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，且白毫披身，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长，冲水后一般过5、6分钟茶芽才会慢慢沉底，约须过10分钟左右饮用，才能尝到白茶的本色、真香、全味。
2. 茶叶的白毫是什么
白毫也称茶毫，广泛分布在白茶树新梢的芽叶上。因为白茶的加工比较特殊，没有揉捻，没有焙火，也没有像龙井那样的“辉锅”工序，所以在成品茶内白毫保留的数量较为丰富。尤为是白毫银针和白牡丹，它们的采摘期较为靠前，鲜嫩度更佳，白毫的数量遥遥领先。白毫的本质是茶树嫰梢的茸毛，属于完整的单细胞，由细胞壁、细胞质和细胞核组成，无叶绿体。茸毛的基部有能分泌芳香物质的腺细胞，能分泌出白茶的独特毫香。
3. 茶叶上的白毫有什么用
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
4. 茶叶上的白毫到底有什么作用
白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。
绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏银针白毫茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。
其他种茶叶由于经过深加工，不会有白毫存在
5. 茶叶上的白毫能喝吗
可以的，细绒毛用专业术语来说是白毫，白毫是长在嫩叶背面的一层细绒毛，干燥后呈白色。
干茶如果保存时间久或是经过长途运输，白毫散失，就不会有这种现象，所以有白毫要恭喜你喝到了新鲜的好茶，说明茶叶品质上乘，且够新鲜，是一大美事
6. 茶叶上的白毫有什么功效
是白茶。
白毫是指茶叶表面的茶毫，含有丰富的化学成分，对茶叶风味品质的形成有重要作用，对于白茶而言，白毫多少可以作为等级判断的一个标准，白毫越多，香气越清鲜，滋味越鲜爽。
很多名茶的干茶表面都有白毫覆盖，包括白茶、工夫红茶与一些烘青绿茶等等。白毫对于干茶的外形具有不小的影响，比如福鼎白茶几乎以白毫的多少来作为等级评判的一个标准，幼嫩芽叶白毫多，制成的白茶毫香显，鲜爽度也会高一些。
茶叶表面的白毫中含有丰富的化学成分，尤其是氨基酸含量显著高于茶叶，这对于茶叶风味品质的形成有着重要的作用。在很多情况下，可以将白毫的多少视为茶叶嫩度的重要指标之一，鲜叶的嫩度越高，白毫便越多。
经过10道工艺生产的千丈白毫茶条形细秀，毫香馥郁，汤色鲜嫩，滋味甘爽。
7. 茶叶上的白毫对身体有害吗
茉莉白毫能长期存放
白毫银针"是白茶中的珍品，而白茶素有一年茶，三年宝，七年药的美誉。也就代表白毫银针的保存时间越长越好，会使其的药用价值越来越高。但这仅仅是针对于白毫银针在保存完好的情况下，如果保存方法不对，那么白毫银针肯定会发生质变，质变的白毫银针当然是不好的，更别提药用价值了。
8. 茶叶上的白毫是啥
凌云白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色该茶含咖啡碱4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，儿茶素总量182.92mg/g，因而该茶品具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。
