1. 白茶白毫银针和白牡丹的区别
福鼎白茶白牡丹和寿眉相比较,白牡丹贵。
属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市、柘荣县,是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
2. 银针白毫与牡丹的区别
1. 品品香
品品香创立于1992年,是福鼎白茶十大高端品牌,主要生产白毫银针,白牡丹,寿眉灯光知名白茶系列,旗下白茶性价比非常高,在市场上的占有率和知名度也非常大。
2. 馥益堂
馥益堂是一家以白茶种植,生产,加工,销售于一体的品牌,主要以福鼎白茶为主要核心,从而研发首日芽,白毫银针,牡丹王等一系列产品,凭借其高品质,该性价比,高服务的特点,深受顾客喜欢。
3. 绿雪芽
绿雪芽也是中国知名白茶十大品牌,该品牌成立于2000年,成立至今,旗下白茶具有多项准立技术,获得了国外多项质量认证,并在国外大量出口,是白针银毫十大品牌之一。
4. 白大师
白大师是一家集茶叶研发,加工,销售于一体的白茶品牌,其下白针银毫做工精益,质量优良,口感舒适,受到众多消费者的喜欢,在市场上的占有率也很高。
5. 董德
董德成立于1853年,作为具有160多年的白茶生产手艺品牌,在产品上引进各种先进的生产设备,致力为每一位顾客打造他们最为喜欢的白茶产品,是一个极为值得推荐的白毫银针品牌。
6. 六妙
六妙成立于2006年,是中国茶叶行业的百强企业,秉承着传承,责任你,价值的理念,在中国白茶市场上具有一定的占有率,深得顾客的信赖和喜欢。
7. 张元记
张元记始创于1868年,发展至今,已有140多年的历史,主要生产各种绿茶,茉莉花茶,白毫银针等上百种丰富多彩的茶叶,旗下的特色产品茉莉太姥大毫银针就获得第五届中茶杯的特等奖,畅销于全球各大地区。
8. 广林福
广林福成立于1957年,自创立以来,一直专注于福鼎白茶行业,主要生产白毫银针,白牡丹等诸多福鼎白茶系列,凭借其优质的产品,高性价比获得各大消费者的青睐。
9. 蝴蝶牌
蝴蝶牌成立于1950年,是中茶企业下的一个知名茶叶品牌,旗下产品在红茶,绿茶,白茶,乌龙茶等都有相应的覆盖。凭借其先进丰富的技术,优良的品质成为福建国际知名品牌。
10. 茶滋味
茶滋味以牡丹,白毫银针,寿眉以及花茶,普洱茶等为主要业务,采用线上销售的方式,虽然知名度不那么高,但是其品种丰富,价格实惠,高质量产品也获得了广大消费者的支持。
3. 白毫银针茶和白牡丹功效一样吗
碳焙白牡丹属于白茶,白茶经过低温烘焙,促进内含物质的转化,同时以火调香,使香气、滋味进一步提高,达到熟化香气、增进汤色,提高耐泡度。
但不是所有白茶都适合炭焙,以白毫银针以及二级白牡丹以上等级适合选择炭焙,原因是这两个等级的茶叶只有芽或者一芽二叶,在炭焙过程中,匀称的芽叶能均匀吸收。
而寿眉等级芽细叶多而且厚,在炭焙过程中会造成芽焙好而叶还为焙透,加上炭焙所需的人力物力
4. 白茶的牡丹和银针有什么区别
银针属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。
白毫银针属于白茶,主要产于福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
茶叶外形不同
君山银针全都是由芽头制作而成的,所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉,而且看起来色泽也很鲜亮。
白毫银针则是由鲜叶茶芽制作而成的,制成后的成品茶,形状会呈现现针形,而且白毫也非常密,颜色白得就像银一样,所以白毫银针的名字就由此得来。
茶的口感不同
君山银针茶茶汤为橙黄色,茶味虽然也比较甘醇,但是就算是放置很久味也依然不会变。白毫银针冲泡后品尝茶味醇和,清鲜的香气充满着嘴巴每一处
5. 白茶白毫银针和白牡丹哪个好
白牡丹好喝
白牡丹的外形跟白毫银针的还是有一定的区别,白牡丹茶应该喝的人更多一些,不管是价格来说还是口感来说,都是比较不错的,白牡丹外形毫心肥壮,叶子也比较肥嫩,叶色呈现灰绿色上,但是老白牡丹的颜色就更加的沧桑,更惨白一些,而且白牡丹的形状呈现出抱心形状,不像是白毫银针一样那么笔直,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚。
6. 白茶白牡丹和白毫银针哪个口感好点呢?
白牡丹和寿眉,光看两者外貌上的差异,总觉得像极了在春茶季大放异彩的两位姊妹。白牡丹身姿婀娜,体态轻盈,在枝头时,被山风撩拨的摇曳,芽头与叶片轻晃,真有几分“飞燕”之态。至于春寿眉,比白牡丹更丰腴,与秋寿眉相比,又要更秀气些。下面来看看白茶牡丹和寿眉的区别! 白茶牡丹和寿眉的区别1、采摘时期不同
白牡丹一般是在春季的清明左右采摘(根据每年天气情况,采摘时间会有所变动)。刚刚经历过春雨滋润的芽叶,正是最细嫩可爱的时候,它们即将被制作成香气馥郁的白牡丹。 寿眉则又分为了春寿眉和秋寿眉两种,春寿眉和白牡丹一样,都是属于春白茶,它采摘于谷雨左右。谷雨时节,茶树在半年的修养后,已经是芽叶饱满,叶质柔嫩。 而秋寿眉,从名字就可以看出来啦,是属于秋白茶了。通常秋寿眉是从立秋开始采摘,到寒露左右结束的。 白茶牡丹和寿眉的区别 2、外观不同 春季的阳光和煦,因此茶叶中的叶绿素得以保留下来。叶绿素一多,自然叶子就更加鲜绿啦,到制成成品白牡丹时,叶子相较于秋季的茶叶也更绿一些。 正因白牡丹是在清明被采摘下来的,这时候的茶叶才刚长出来不久,没有经过烈日暴晒,也很少遇见大雨滂沱。因此白茶的叶片非常娇嫩,白毫也比较浓密,其中还富含大量的氨基酸、维生素以及茶多酚等物质。 春寿眉在谷雨左右采摘,正值春末夏初,满山的苍翠笼着云雾,就像颜料一样,染上了白茶的芽叶,整株茶树都被染上了翠绿的色彩,这时摘下的芽叶,也都是幼嫩翠绿的。等到成品茶制成时,也还带着春末夏初时节机盎然的绿色。而采摘于秋季的秋寿眉,在经历过一个难捱的酷暑后,终于慢慢在秋季的温和中恢复。待制成成茶后,茶的颜色就稍稍偏向于五彩,有黄绿色,如同渐黄的叶;有黄褐色,如同收割的稻谷;也有墨绿色,那是仍旧苍翠的松竹。 除了颜色不同以外,秋寿眉更是由于生长时间比春白茶更长一些,所以茶梗粗、叶子也大。 白茶牡丹和寿眉的区别 3、口感不同 由于白牡丹含有丰富的氨基酸,所以冲泡之后,茶汤的口感自然是清甜爽口。 而春寿眉恰好在春末,氨基酸也比较丰富,茶汤也是鲜爽清甜的。春末夏初,带着点小荷才露尖尖角的清新,又带着点百花未谢的清甜,浅啜一口,只觉得爽口非常,半点不带黏腻。 而秋寿眉采于秋季,这时候白茶都是茶梗粗叶片大,茶梗中积累了丰富的糖分物质。经过沸水冲泡后,糖分物质会慢慢溶入水中,所以秋寿眉茶汤的味道和春白茶相比也更加稠滑醇厚。 3、香气不同 得益于采摘的季节,白牡丹的香气中还揉入了馥郁的花香。花香盈盈,似乎有春天的味道,只要闻上几口,眼前好像就浮出了春日百花争艳,万紫千红的场景。 春末的时候并不缺花香,再加上春寿眉吸收到的一些青草清香,制成茶后,香气更是清新淡雅。春寿眉和白牡丹都是春白茶,花香馥郁,冲泡之后,饮上一口,只觉得香气盈盈在口中游荡,久久不能散去。 秋季正是一个稻谷成熟、瓜果丰收的季节,秋寿眉在这个时候就会吸收各种各样馥郁的香气。虽然没有了春白茶的青草香,却也多了秋季清幽的干草香,还融入了木香和毫香,经过冲泡后,秋寿眉的香气可谓是层次多变,让人根本没有抵抗力啊! 白茶牡丹和寿眉的区别 白牡丹和寿眉这两种白茶,无论是在口感上还是外貌上,都可以说是各有特点。白牡丹的口感清甜,花香馥郁,恰如其名,花中牡丹,国色天香。寿眉则像是一对双子星,春寿眉清甜爽口,秋寿眉馥郁稠滑。
7. 白牡丹茶好还是白毫银针茶好
老白茶中白牡丹比寿眉更好,更高级。
因为白牡丹茶的产量不高,仅次于白毫银针,是白茶收藏家的宠儿,有一定的升值空间。但只是买来自己喝,老白茶中的寿眉和白牡丹都很好。寿眉的价格便宜,口感浓郁;而白牡丹茶的香气层次多变,馥郁妖娆。
选择老白茶无外乎两个目的,一个是保值甚至是升值,另一个是给未来的自己存茶,为了自己喝。如果是第一种情况,单纯从金钱角度来考虑,白毫银针、白牡丹和寿眉之中自然是白毫银针更好,因为白毫银针是最贵的白茶,产量极为有限,超过五年的白毫银针重金难求。
其次是白牡丹茶,白牡丹的产量也不高,亦是白茶收藏家的宠儿。而寿眉的升值空间虽然也有,但幅度却不如白毫银针、白牡丹大,其更多扮演着白茶中的口粮茶的角色。
通常来说,喜欢寿眉的茶友,除了其口感浓郁,花香高扬之外,更多的是被其价格所吸引,寿眉的价格是所有白茶中最实惠的。而喜欢白牡丹的茶友,大多
看中的是其芬芳的花香,层次多变,馥郁而妖娆,好似一朵鲜花在口腔里炸裂。
8. 白茶白牡丹和白毫银针哪种好
是的
白茶分四大等级:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。它们是同一棵的,区别之采摘的时间和采摘的鲜叶不同。
白毫银针鲜叶是每年清明前后采摘茶叶的芽尖。清明半个月之后采摘的一芽一叶或一芽两叶就是白牡丹的鲜叶,白牡丹采摘完之后过几天采摘的一芽多叶和嫩叶就是贡眉的鲜叶,贡眉采摘完过几天再采摘的就是寿眉的鲜叶了。
9. 白茶中是白毫银针好还是白牡丹好
属于:特级,也是白茶中的最高等级。
白毫银针可以说是福鼎白茶的最高等级。
1:白茶根据采摘嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级,其中白毫银针为芽茶,等级最高,白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成,而贡眉为茶树(群体种)嫩梢为原料制成,而寿眉等级最低,是采用嫩梢、叶片为原料制成。
2:白毫银针属于芽茶,在白茶中等级最高。
白毫银针,头一批采摘的春白茶,以纯芽头闻名于世,拥有一旗一枪的标准长相,白毫银针的采摘十分细致,素有“十不采”的说法。以单芽为原料,披满白毫,条素颀长,色白如银,外形似针,因此所以得名白毫银针。
10. 白毫银针和白牡丹是一种茶树吗
提到白茶,
我们平时最常接触的几个白茶品类,
一般是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、老白茶、新工艺白茶这几类。
但是事实上,
这几类白茶是按不同维度去划分的,
按工艺角度可分为传统工艺白茶和新工艺白茶;
按采摘等级可以划分为白毫银针、白牡丹、寿眉;
按储存时间的长短分为新白茶和老白茶。
看完这些白茶品类划分,
有没有发现少了一种白茶品类——贡眉。
▲白茶的品类
可以说,
贡眉是白茶里非常特殊的存在,
尤其是贡眉和寿眉区分,
它们在历史上就互有纠葛,
现实中的差别也并不是特别大,
让很多茶友甚至不少茶人都有点理不清其中的头绪。
▲2020贡眉王
“贡眉”名称的由来
张天福老人的《福建茶史考》中写道:
“从制茶种类而言,先有银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉”。
关于“贡眉”的由来,
最早是起源于清朝民间的一个故事,
据说是清代萧氏兄弟制作的寿眉因其品种优异风味独特被朝廷采购,
当时人们常把朝廷采购的物品称为贡品,
因此便有了“贡眉”的说法。
根据这种说法,
其实“贡眉”的本质还是寿眉,
只是“贡眉”是寿眉中品质极佳的一部分能用于进贡的优质寿眉。
▲一级贡眉
另一个更为可靠的说法,
认为“贡眉”这个名字是新中国之后才开始使用的。
从林今团先生发表的《关于贡眉白茶》中,
我们可以了解到:
民国没有资料显示当时有“贡眉”白茶,
“贡眉”白茶是1953年开始在建瓯茶厂生产的。
而且随着时代变迁,
市场需求变化,
很多本来用来生产寿眉的茶叶原材料被专门精挑细选出来,
用以加工成更加讲究的“贡眉”。
▲《关于贡眉白茶》
“贡眉”的三种定义
“贡眉”不仅仅它的名字由来说法不一,
对于“贡眉”的定义同样也有很多种说法。
传统意义上的“贡眉”
按照传统“贡眉”的说法,
“贡眉”是以春季群体种菜茶树的一芽二三叶为原料,
即“小白”毛茶。
它不是采摘银针和白牡丹之后的原料制作的,
是头春最初就开始采摘的原料,
所以“贡眉”成茶都包含茶芽。
它的发源地和主产地均在建阳漳墩南坑,
漳墩镇政府也注册了“贡眉”商标,
供当地几家茶厂使用,
因此也被称为“南坑白”或“小白”。
这也是现在才将“小白”茶青原料制作的白茶叫做“贡眉”的原因之一。
▲南坑白茶青
国标定义的“贡眉”
根据国标GB/T22291-2017中对“贡眉”的界定,
“贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。”
可见,
国标定义的“贡眉”和传统意义上的“贡眉”,
是有共通的地方,
它们都定义了“贡眉”的原料是群体种菜茶,
而且是独立一个类别白茶品类,
并不等同于寿眉。
▲国标定义的贡眉
市场认为的“贡眉”
随着白茶市场的火热,
白茶的分类也逐渐精细化,
而白茶的主产地仅有福鼎、政和、建阳等为数不多几个地方,
地域面积相对来说并不大。
面对日益增长的白茶需求量,
只能将白茶采摘和生产效益最大化。
因此市面上普遍将这种品质等级优于寿眉,
又比牡丹略有不足的白茶称为“贡眉”。
这种“贡眉”更多的是市场赋予的一种的叫法,
将它与寿眉进行品质区分,
换句话说,
“贡眉”就是精制版的寿眉。
▲市场定义的贡眉
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