1. 茶叶评审专家
邹炳良,资深茶叶审评专家,中国普洱茶终身成就大师,大益品牌创始人之一,海湾茶业创始人。
卢国龄,资深普洱茶专家,中国普洱茶终身成就大师,海湾茶业创始人。
2. 茶叶评审表
GB/T 23205-2008 茶叶中448种农及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 23204-2008 茶叶中519种农及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法
GB/T 21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法
GB/T 23376-2009 茶叶中农多残留测定 气相色谱/质谱法
GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法
GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法
3. 茶叶评审与检验
是的
从专业的角度来看,茶叶审评的操作流程前面几步分别是:取样、外形、称样等,所以称样属于外形评审的范畴。
审评外形般是将适量茶叶放入样茶盘中,双手持样盘的边沿,运用手势作前后左右的回旋转动,使样茶盘里的茶叶均匀地按轻重、大小、长短、粗细等有次序地分布,并通过“筛”与“收”的动作使茶叶分出上中下三层次。
4. 专业审评茶叶
1.乌龙茶的审评要从干茶形状开始,干茶形状常见审评术语有:壮直,细结,扭曲等。
2.乌龙茶干茶色泽术语有:砂绿,青绿,乌褐等。砂绿指绿中带砂绿点,青绿指色绿而带青。
3.乌龙茶汤色常见审评术语有:绿金黄,金黄,青黄,青浊等。绿金黄指金黄色中带浓绿色。
4.乌龙茶香气术语比较多,有如:岩韵,音韵,高山韵,香气有:花蜜香,奶香和果香等。
5. 茶叶评审专家名单
张一元公司总店经理 王秀兰
王秀兰,大专学历,高级评茶师,政工师,高级茶叶加工技师,国家茶叶审评专家。现任北京张一元茶叶有限责任公司名誉董事长,享受市政府技师特殊津贴,曾任北京张一元茶叶有限责任公司董事长、总经理。获得中国茶叶行业终身成就奖、中华传统技能技艺大师、中华非物质文化遗产传承人薪传奖、全国三八红旗手、北京市劳动模范等荣誉。
6. 茶叶的评审
国际标准分类中,高档茶叶 涉及到茶、咖啡、可可、农业和林业、信息技术应用、食用油和脂肪、含油种子、纸和纸板、食品试验和分析的一般方法、食品综合、感官分析、软件开发和系统文件、农用建筑物、结构和装置、服务、养蜂、教育、地质学、气象学、水文学、食品工业厂房和设备、农业机械、工具和设备、土木工程、公司(企业)的组织和管理、木基板材、杀虫剂和其他农用化工产品、饮料、环境保护、麻袋、袋子、烟草、烟草制品和烟草工业设备。
7. 中国茶叶品牌价值评估课题组
孙康荣,宁德人,别名“老山”,“公泰茶庄”第三代掌门人、福建公泰茶业有限公司创始人、武夷山茶系茶文化研究者、资深文化策划人、北京大学现代中国研究中心茶文化课题组专家成员。
公泰茶庄的前身是公泰茶行,创建于1941年,创始人翁明珍先生,是孙康荣的外公,那时的公泰茶行蜚声海外,总号设于宁德福山街,分号遍布福建全省各主要码头,主营闽东红茶、绿茶、白茶,兼营武夷山的岩茶和红茶等,福安茶歌中传唱至今的一句“我去街尾公泰行”,说的就是公泰茶行的鼎盛面貌。
8. 茶叶评审专家评语
茶叶口感清纯,香气浓郁,包装高档,超值,冲泡了下,茶汤浓厚纯正,入口香醇
9. 茶叶评审论文
主干学科:食品科学、园艺学。 主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
主要实践性教学环节:包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般安排不少于30周。
10. 中国茶叶流通协会专家委员会
今天就来看看中国茶叶流通协会发布的“2021中国茶业百强县”,看看与上一年相比发生了哪些变化?
榜单显示:2021中国茶业百强县排名前十的县为:湄潭县、安化县、安溪县、勐海县、(信阳市)浉河区、英德市、祁门县、松阳县、高县、横州市。
与上一年相比,湄潭县、安化县、安溪县依然排名前三,湄潭县则蝉联了中国茶业百强县第一,英德市、祁门县、松阳县、高县为四个新面孔,其中祁门县进步最大,由上一年的第48位飙升至第七位。
湄潭县位于贵州省北部,自然地理条件极为优越,素有“茶城、酒乡、烟县、粮仓”之称,被誉为“云贵小江南”,是全国闻名的茶业大县,茶业也是当地经济的重要支柱之一,“湄潭翠芽”、“遵义红”是当地最著名的两大茶叶品牌,合计获得国家级金奖超百次。
11. 国家级茶叶审评师
茶叶sc认证需要条件如下:茶厂、茶企至少具备一名中级以上评茶员,所以茶厂、茶企的生存发展,须具备评茶员的中级以上的技能人才。
茶叶审评对茶叶生产起到指导的促进作用;对科学研究起到一个客观评定的作用;茶叶贸易必须用审评与检验来确认品质与价格。