1. 茶叶外形白毫显露是
毛尖属于绿茶类 ,是用茶叶最细嫩的原料做的 ,有白毫很正常 ,但是不能用有白毫或者没有白毫来判断毛尖茶的好坏的标准 ,更重要的是看茶叶的采摘时间,还有制作工艺 ,这个才是最重要的 。像广西的凌云白毫茶,就是茶叶满披白毫而得名 ,属于广西的知名绿茶 。
2. 茶叶白毫是什么意思
白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈现白色,茶毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分。
3. 茶叶的白毫是怎么形成的
茶的嫩尖白毫是绒毛,所以有绒毛的茶是最鲜最好的茶。
4. 白毫显露是哪种茶的特点
凌云白毫又名凌云白毛茶。素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外,为我国名茶中的新秀。 产于广西壮族自治区凌云、乐业二县,以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳,产量最多。
5. 茶叶外形白毫显露是什么茶的品质特点之一
白毫银属于白茶。
白毫银,创制于1796年,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
6. 白毫显露是指什么茶
绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类。 凌云白毫茶叶芽肥壮,持嫩性好,加工后条索紧结微曲、白毫显露,香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型,而且适宜性强,目前已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类,在国内外享有较高的声誉。 凌云白毫茶,原名白毛茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环境,使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一。到2001年底止,该县白毫茶种植面积已达7.47万亩。
7. 茶叶中的白毫
大白毫和小白毫的区别
产地不同
大白毫和小白毫虽然两者都是属于白茶类,但是主要产地有区别,大白毫是在云南地区所出产的一款大叶种白茶,而小白毫则是在福建福鼎地区所出产的一款优质白茶类。
绒毛不同
纵观大白毫和小白毫这两种白茶类,大家可以从外形上看出两者的差别,福建福鼎的小白毫,绒毛极为的厚实并且蓬松,会有一种小宠物毛绒绒的感觉,而大白毫的绒毛是紧贴着叶片,有一种丝绒面料的感觉。
芽头不同
虽然大白毫和小白毫两者都是属于芽头肥壮的类型,但是两者的芽头弯曲的弧度略有不同,小白毫外芽头如与针形,比较的挺直,而大白毫的话,茶叶的外形如豆荚一样,稍微有点弯曲,像月牙,也像是镰刀的形状。
香味不同
干茶叶的状态下,小白毫拥有淡淡的花香味道以及微微的毫香味道,冲泡之后,如巧克力甜润感觉的毫香味道会非常明显,而大白毫的茶香味道区别于小白毫的话,会带有一种淡淡的青草香味以及花香味道。
8. 茶叶外形白毫显露是哪种茶叶
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
9. 茶叶外形白毫显露是黄山毛峰的品质特点之一
小叶的好
毛尖又称毛峰,属绿茶类。茶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有"九大要素"。即条索,嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。 1、条索。品质好的茶条索紧结,大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松,大小、长短,形状不一,叶体细碎。绿茶以条索紧秀,珠茶以颗粒圆紧,龙井等扁茶以平削光滑、匀净,色泽翠绿为好。 2、嫩度。茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度。红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好:烘青则以芽毫多,叶质细嫩为好。 3、色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽,叶面有较多的银白色绒毛;红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好:白茶以色泽灰绿或翠绿毫色、洁白如银的为好。 4、整碎。质量好的茶外形完整,基本无碎屑,冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状,齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。 5、净度。质量好的茶不含任何杂质,含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差。
10. 茶叶外形“白毫显露”是( )的品质特点之一
露茗雪芽是绿茶,是采摘一芽一叶的鲜嫩芽叶,经过摊放、杀青、揉捻、理条、整形、干燥等工序制成的,具有芽叶肥壮、营养丰富、干茶秀丽卷曲、白毫显露的特点,冲泡后汤色嫩绿明亮、茶香清香淡雅、口感鲜醇甘爽、滋味甘冽。
露茗雪芽又称雪茶、太白茶、地雪茶,归属于地衣类地茶科植物,主要分布在云南,陕西太白山等地生产,并不属于一种茶,而是属于一种草芽,颜色通白,长时间放置颜色变为淡黄,主要由采摘、炒焙两道工艺制造而成,它的叶片形状就像精心制造过的茶叶,身形好像一根银丝,所以被称作雪茶。雪茶悠香清爽,初品味微苦后品味微甘,回味无穷,是一种绝佳的保健饮品。