1. 茶叶掺假掺什么
1看黏度:辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽。
好蜂蜜：挂瓶、色泽光亮如油，
2、一杯水鉴别真假蜂蜜方法：做法：40度左右的温水里放入蜂蜜，根据水是不是边浑浊辨别；
鉴别根据：蜂蜜含有蛋白质生物酶等矿物质和花粉等成分：
结论：真蜂蜜，水边浑浊；假蜂蜜：水没有变浑浊；
3、倒置蜜瓶
倒置蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
4、磨颗粒鉴别真假蜂蜜方法：
做法：乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨
结论：真蜂蜜结晶颗粒细腻，会完全融化。参杂的假蜂蜜颗粒大，像是砂糖状态，不好融化。用手搓不开，手会觉得刺痛感。
5、看“蜜丝”辨别真假蜂蜜方法：
做法：用小筷子或者小棍子，或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，从“蜜丝”判断；
结论：真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
6、白纸鉴别真假蜂蜜方法：
做法：白纸里滴入蜂蜜，看蜂蜜滴是不是散开，渗透到纸张背面；
理论：假的蜂蜜加入糖水，含水率高；真的蜂蜜滴于纸上不会渗透开；假的蜂蜜滴于纸上会渗透开。
7、尝味道鉴别真假蜂蜜方法：
理论：蜂蜜是蜂蜜的味道，参糖水的蜂蜜，糖的味道浓；
纯正蜂蜜：甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜：蜂蜜味道比较淡，哺乳纯正蜂蜜好，余味淡薄短促。
8、看光泽：好的蜂蜜颜色透亮。
不同季节的蜂蜜颜色不一样，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。
9、铁丝鉴别
做法：用烧红的铁丝插入蜂蜜
真蜂蜜：清香的花香味
假蜂蜜：焦糖味
2. 茶叶掺假掺什么好
真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定。即运用视觉、味觉等器官，对茶叶固有的色、香、形、味特征，用看、闻、摸、尝的方法，判断茶叶的真假。
1、鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味。凡具有茶叶固有的清香者，为真茶；凡带有腥气或其他异味者，为假茶。如果取少量茶叶用火灼烤，真茶与假茶的气味更易识别。
2、其次，还可以从茶叶的颜色上来区别。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿、红茶乌黑、乌龙茶乌绿，为真茶本色。若颜色杂乱而不协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。
3、真茶有明显的网状脉，支脉与支脉相互联系，呈龟壳状，在三分之二的地方向上弯，形成波浪形，叶内隆起。假茶叶脉不明显或过于明显，一般为羽状脉，直射边缘，叶内平滑。真茶边缘有明显锯齿，叶茎稀少，近叶柄茎部平滑无锯齿。假茶叶边缘有的有锯齿，有的没锯齿。
4、如果闻香观色还难以判断，那么，可取少量茶叶放入杯中，加入沸水冲泡，进行开汤审评，进一步从茶叶的色、香、形、味，特别是从展开的茶叶叶片上来进行识别。
5、虽然茶树叶片的大小、色泽、厚度各不相同，并因品种、季节、树龄、产地条件和茶业技术措施不同而有差异；叶片的形状、叶缘、叶尖也因茶树品种而有不同，但某些形态特征，却是各种茶叶所共有，而其他植物所不具备的，这是区别真茶与假茶的主要依据所在。
3. 茶叶有苦味是技术问题还是掺了假?
由于绿茶茶叶中含有咖啡碱、茶多酚等成分，这些成分品饮起来感觉会有苦涩的味道，不过有些绿茶喝起来会苦些，有些不会，这是由于茶叶中咖啡碱、茶多酚等地含量不同所造成的，同时由于冲泡茶汤的浓淡程度等情况对于茶叶的苦涩味道也会有影响。 绿茶的功效与作用： 含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
4. 什么茶叶不容易造假
一、看 所谓的看就是看产品色泽是否正常，外形是否完整，有无霉变等。纯粹的鲜活可食用或药用植物的花、叶、果或者根茎经过干燥之后就成为了花草茶。天然的花草茶是经过干燥之后直接制成的，不添加任何添加剂。所以在买花草茶之前，观看产品的外观、颜色很重要。因为只是干燥处理，所以正常情况下，产品的颜色和之前鲜活的植物体不会有太大区别，而且颜色变化自然。也因为含水量的减少，颜色看起来会很柔和，不会很鲜亮、很扎眼，所以大家不要觉得很鲜艳、很漂亮的就是好的，其实那是经过处理的。当然若是有很多叶片或者枝干碎渣，那也是不好的，杂质太多，产品不干净。
二、摸手感 这里的摸是指如果可以的话，大家可以用手抓托感受下。好的产品，干燥透彻，杂质较少，摸起来会比较干爽，比较轻。相反，若是有湿潮的感觉，则是干燥不彻底或者反潮了，这种产品容易发霉，不易储存。同时，有些颜色比较鲜亮的产品，大家还可以注意用手指小小的揉搓一下，看有无掉色。正常情况下，产品的颜色是植物自身的色彩，是存在于植物体组织内的，不会出现掉色现象，若是有掉色现象，那就要注意了，有可能是经过染色处理的，要避免购买。
三、闻气味 纯正的天然花草茶产品，闻起来有一种草的气息。因为作为花草茶的原材料就是天然植物，经过干燥处理以后，能保留下特有的植物气息，同时香味植物的香味也会变淡，但味道会依然纯净。所以若是闻起来有霉味，那是发生了霉变的，要避免购买。有其他明显的香味的话，也是不纯正的。
四、泡水 条件允许的话，拿一个玻璃器皿，放入一些花草茶产品，然后倒入热水，看产品的颜色变化。正常情况下，产品自身含有的色素遇水后，会缓慢的释放到水里，而且融入水以后水质透亮、清澈可见底，但产品自身仍会有色，这种色不会消失。若是人工染色，则遇水以后像撒入了颜料一般很快就散开，产品自身也会发生褪色，像洗掉了一层泥污一般。
5. 茶造假手法
是，高锰酸钾是一种具有强氧化性的化学药剂，不良商家常常用高锰酸钾来浸泡新茶，让新茶快速氧化陈腐“变老”“变旧”。使用化学药品做旧的茶对人身体有一定的危害。
高湿密闭环境洒水做旧：这里需要区别的是它的高湿做旧和传统湿仓并非同一个概念，对于湿仓茶，传统做法就是先“退仓”，通风或装进紫砂缸里存放，尽可能的去除仓味和杂味。这个过程需要花费的时间比较长。
而高湿密闭环境洒水做旧是湿仓的升级版，主要是将新茶存放在通风不畅、湿度较高、通风较差、相对密闭、湿度较高的环境，在往茶叶上洒水加湿，提高存放环境的湿度来加速新茶的陈化。
6. 茶叶怎么打假
1、看包装印刷是否精致
对于正规的面膜来讲，其包装这些都不用讲，一般是无缺口，表面干净，整洁，没有严重的印刷缺点，而且品牌的名称清晰的，可以选择购买
2、闻面膜的味道
打开包装，应该先用鼻子去闻一下面膜的味道，一些面膜中加入了化学成分，那么味道就是很刺鼻的，这种面膜建议大家不要使用，不建议选择香精味太浓太不真实的面膜，真正天然好的面膜的味道都是淡淡的，闻上去没有刺鼻感。
3、是否含有荧光剂
眼睛好使的，直接关灯，在暗处看色辨别，含过量荧光粉面膜会呈现出绿色或蓝色光拿手一粘，有验钞灯就更方便了，用它们来照射，看是否散发蓝色的荧光。
4、是否有激素
最简单的判断是：起效非常快，停用后却比不用还糟糕。如果改用其他品牌化妆品会出现过敏红肿。就要考虑是不是激素作怪了。
面膜虽好，但是面膜的质量更重要。选择面膜的时候，一定要先检测一遍，没有问题才可以放心敷脸哦。
7. 茶有假的吗用什么做的
辨别肾茶袋泡茶的真伪的方法有：
第一：看药品批准文号。任何一种药品都有其特定的批准文号，就像每个人都有身份证一样。目前，我国已经对药品的批准文号进行了统一换发，我们可以观察批准文号格式，来辨别药物的真伪。批准文号是由国药准字H(z、s、J)+8位阿拉伯数字组成，其中H代表化学药品，z代表中药，s代表生物制品，J代表进口药品分包装
第二：看包装盒，从外包装上看，要有明确的名称、成份、性状、功能主治、规格、用法用量、不良反应、禁忌、包装、生产厂家、生产批号及有效期等。另外，正品所用的纸盒比较硬，不易分层;外观颜色纯正，印刷字迹清晰，打印批号不透纸盒。
第三：经批准合法生产的药品，其说明书内容准确，治疗范围限定严格，使用的方法、禁忌、毒副作用等，均有详细说明。宣称包治百病的往往是假药或违法宣传。
8. 茶叶掺假的化学鉴别
1、散装茶的外形比较完整。因为茶叶在运输的过程中，难免会受到外界的湿度的影响。而包装茶叶，就是在运输过程中不易受到外界的湿度影响。在运输过程中，茶叶难免会受到周围的环境的影响，这时候容易出现茶叶受潮。
2、包装茶叶容易出现潮湿或异味。因为茶叶是一种比较干燥的食物，如果是长时间的放在冰箱中，很容易受潮。而在茶叶储藏过程当中，如果是长时间的放在冰箱中，会受到周围环境的潮湿的环境，导致茶叶的品质受到影响，从而影响茶叶的外形
9. 茶叶如何做假的
不是真的,茉莉花茶绝大多教是真的.同级别花茶质量以花香高低浓淡为主要指标,香高浓为好,低淡为次.假花茶没有花香,主要用花干拼绿茶允假,一闻干茶花香气没有的.香精做花茶更是传说,因为茉莉花香精难溶于水,无法被茶叶吸收.做假的有人用有机溶解后抹在茶叶包装袋上,开袋口闻到香气,干茶刚开袋口好象也闻到花香,但泡出来的茶水没香气.真花茶要以花香为主要指标.瓶装的饮料茶实际含茶量很低,标准上不算传统意义上的茶!
