1. 安吉白茶茶叶变红能喝吗
茶汤变黑，确实主要是是因为茶多酚氧化所致，而且跟温度有关，温度越高，茶多酚就越容易氧化，所以夏天的时候才也特别容易变色，冬天茶的颜色就变的比较慢，茶多酚的氧化是先变成茶红素，然后再氧化成茶褐素，所以我们如果连续地观察茶的颜色，先慢慢变红最后慢慢变黑。但是，题主说的别的茶不会变色是不科学的。其实，所有茶里面都含有茶多酚，都会随着时间的推移，慢慢变色。
当然，因为不同的茶里面的茶多酚的含量是不一样的，所以它变色的速度以及这个颜色的深浅度是不同的。
比方说，同等条件下。安吉白茶变色速度和颜色深度就不会有普洱生茶快和深。
感官上就会有普洱生茶已经黑了，但安吉白茶好像变化不大，就是因为安吉白茶茶多酚含量太少，而普洱生茶刚好相反。
还有一点也很重要，那就是，茉莉花里面本身就含有大量的花青素。花青素也是可以氧化然后使茶汤颜色变深变黑。所以这样也帮助题主得出茉莉花茶变黑而其他茶不变黑的结论。
2. 安吉白茶茶叶发黄还能喝么
不能这么笼统的去说，好的白茶比如采摘早的因为它是嫩芽所以是嫩青黄的鲜叶是透光的，所以干茶炒出来是嫩青黄的，到后面采摘的尾茶由于茶叶也老了炒出来的干茶是老黄色的因此这个黄是什么样的主要还得看实物去比较，当然同意的青叶炒茶的时候炒的老一点火候长一点颜色也会相对黄些，因此黄的定义是什么样的还得针对实际去看去评价
3. 安吉白茶茶汤发红
白茶新茶明明是杏黄色，但随着年份的加深，茶汤颜色也随之变褐变红，有点像是红茶，相比于新茶，陈茶更加醇厚。
经过十几年自然发酵外形起到巨大的变化；变黑，变碎,茶形粗犷，茶色古朴，尽显自然本色，其保健功效尤为独到，陈年老白茶非常之耐泡，泡了两泡后汤色就不再是黄亮而是汤药色红褐色的茶汤显得很厚重。
4. 安吉白茶泡久了会变红
白茶泡久了变红，是茶水氧化的结果。
5. 安吉白茶可以制成红茶吗
铭茶、铭点的“铭”指品质一流，知名度高的意思。铭茶是指品质一流，很知名的茶，范围比较广。 茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍品。茶起源于中国，最初是受“医食同源”影响， 中国自古就是茶的故乡，所产名茶也就不奇怪了。茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地来源于中国。
6. 安吉白茶茶叶变红能喝吗有毒吗
是因为经过陈年时间氧化，茶叶里面的褐红色增加，其中的营养成分也不断递增。白茶的茶汤颜色，主要是由茶黄素、茶红素、茶褐素三种元素构成的。其中茶黄素含量高，茶汤颜色主要表现是黄色；茶红素多的情况下就呈现出红色；茶褐素成分多的话就呈现褐色
7. 安吉白茶为什么会变红
1、可能是绿茶不正宗，也可能是不锈钢杯反光造成的，因为绿茶冲泡之后是不可能是红色的。
2、如果是白茶，存放很多年的白茶在冲泡之后是红色的，但是绿茶就算存放很多年也不会变红色，只会变质。
3、若排除以上原因还是真的变红，那可能是材质出问题了，可能商家用的是304不锈钢的含铜料（304J1），比304少2镍多2铜，可能是铜离子析出，那样会对身体造成伤害
8. 安吉白茶变色还能喝吗
茶叶能晒太阳，但不需要晒太长时间。
茶叶受潮以后是可以晒的，在茶叶的保存过程中需要保持干燥。
茶叶受潮的处理办法
1.用太阳晒
茶叶如果只是受潮没有变质变味，就找个大晴天，把茶叶放到太阳下晒，经常翻动。但此方法有一个缺点，在阳光紫外线的暴晒下，茶叶中的各种成分会被破坏，茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。而且这个方法还要根据受潮的茶叶属于什么茶，不同的茶叶处理方法不同，比如普洱茶等紧压茶就不建议这样做。
茶叶只要放在开放的环境中半个月就可以饮用了。茶叶最好放在阴凉干燥的地方，不需要经常拿来去晒太阳，晒太久会导致茶叶的营养物质流失。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等
9. 安吉白茶茶叶变红能喝吗知乎
茶汤变黑，确实主要是是因为茶多酚氧化所致，而且跟温度有关，温度越高，茶多酚就越容易氧化，所以夏天的时候才也特别容易变色，冬天茶的颜色就变的比较慢，茶多酚的氧化是先变成茶红素，然后再氧化成茶褐素，所以我们如果连续地观察茶的颜色，先慢慢变红最后慢慢变黑。但是，题主说的别的茶不会变色是不科学的。其实，所有茶里面都含有茶多酚，都会随着时间的推移，慢慢变色。
当然，因为不同的茶里面的茶多酚的含量是不一样的，所以它变色的速度以及这个颜色的深浅度是不同的。
比方说，同等条件下。安吉白茶变色速度和颜色深度就不会有普洱生茶快和深。
感官上就会有普洱生茶已经黑了，但安吉白茶好像变化不大，就是因为安吉白茶茶多酚含量太少，而普洱生茶刚好相反。
还有一点也很重要，那就是，茉莉花里面本身就含有大量的花青素。花青素也是可以氧化然后使茶汤颜色变深变黑。所以这样也帮助题主得出茉莉花茶变黑而其他茶不变黑的结论。
