1. 日本茶叶出口现状
简单介绍下日本的三大名茶
日本的茶业也是很出名,其中数三种茶叶比较被人所知晓。
日本名茶之宇治茶:
宇治茶产自宇治地区,所以命名为宇治茶,后在日本各个地方所产的茶叶送往宇治进行鉴评后的茶也可称为宇治茶。宇治茶也是日本茶起源之地,极具代表性。
日本三大名茶
日本名茶之狭山茶:
狭山茶之前有区别分东京都产和崎玉县产茶,在昭和中期被统一称为东京狭山茶,一年只有春天和夏天进行采摘,比日本其他地方的茶叶次数都要少,所以味道也更为正宗和美味。
日本三大名茶
日本名茶之静冈茶:
静冈县所产的静冈茶产量居在日本的靠前位,而要在静冈所生产的茶叶才能使用“静冈茶”名称,也成为了日本的三大名茶之一,味道清香,耐冲泡成为静冈茶最大的特点,现在日本旅游业还加大静冈茶的推广,在当地会安排游客采摘茶叶的活动。日本的茶叶种类虽然不及中国的多,但是其的质量还是很有保障的。
日本三大名茶
2. 日本茶叶市场概况
下午茶在很多地方都有这个习惯,一般时间在下午3:30-4:00为最佳。
因为我们在吃午饭时间为12:30最晚左右,下午午休通常一个小时多,这样中午吃的食物基本吸收消化大部分了,这是休闲会到三点多是,喝杯红茶等,吃点茶饼最好的,清淡口感好,是可以带来好心情的。最好有风景可观,事业清朗的话,人会非常放松的。
3. 茶叶出口日本市场调研
不高
中国红茶出口亏本;绿茶出口价格与成本持平,没有利润;越南成为中国绿茶潜在竞争对手, 日本对中国绿茶不构成威胁。得出结论: 中国茶叶不具有价格竞争优势,价格低廉是促销的一种方式。斯里兰卡红茶品质高,在国际市场上具有极强的竞争优势。中国茶叶出口企业赢利主要是从流通领域的“垄断定价” 着手,其中绿茶赢利高于红茶。
4. 日本茶叶出口现状如何
世界最大茶叶进口国──英国
世界最大茶叶出口国──斯里兰卡
英国人以爱饮茶闻名于世,英国人饮茶的历史悠久大约有三百多年左右.目前是茶叶生产国以外最大的茶叶消费国。
茶叶生产和出口是斯里兰卡经济的主要来源,在一百多年以前,斯里兰卡就开始将茶叶出口到世界各地,它不仅是茶叶的最大生产国,也是它的主要出口国。
5. 日本对茶叶的进口需求
主要在日本卖
亚洲其他国家部分地区也有
就中国地区 ,主要集中在 上海 北京 深圳 香港 等部分经济发达地区
6. 出口日本茶叶市场分析
日本,其2017年总共生产了7.7万吨茶叶,全球排名第十。 日本出产的茶叶中过九成都是绿茶,从而使得绿茶的分类极尽细致之能事,依照制法和茶叶生长的位置,细分出各种名称的茶来。
日本茶
日本茶是指出产自日本的茶叶,日本出产的茶叶中过九成都是绿茶,从而使得绿茶的分类极尽细致之能事,依照制法和茶叶生长的位置,细分出各种名称的茶来。 而这些茶的香气、味道、口感又各有不同,喝的场合也有讲究。在制作上,中国绿茶多用炒制杀青,泡出来的茶汤香味突出,茶味浓。日本茶叶多用蒸汽杀青,再在火上揉捻焙干,或者直接在阳光下晒干,这样的茶色保持翠绿,茶汤味道清雅圆润。
中文名
日本茶
产自
日本
类型
茶叶
做法
蒸汽杀青
历史
茶是日本传统的大众化饮料,平均每10人中有8人饮茶。还是在唐朝的时候,日本僧人最澄在浙江天台山留学,回国时,不仅将天台宗带到日本,还将茶种带到了京都比睿山。后来的僧人荣西也在天台山研习佛法并修学茶艺,写成了著名的《吃茶养生记》,记录了南宋时期流行于江浙一带的制茶过程和点茶法,从而被誉为日本的“茶祖”。而之后的留学僧圆尔辩圆带回了径山茶的种子,种植在自己的故乡静冈县,茶风从此开始流传。
分类
玉露
作为日本茶中最高级的茶品,据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露,可见对茶树要求之高。在发芽前20天,茶农就会搭起稻草,小心保护茶树的顶端,阻挡阳光,使得茶树能长出柔软的新芽。将嫩芽采下,以高温蒸汽杀青后,急速冷却,再揉成细长的茶叶。玉露的涩味较少,反而甘甜柔和,茶汤清澄,有着不食人间烟火的仙气。
抹茶
抹茶的栽培方式跟玉露一样,同样需要在茶芽生长期间将茶树遮盖起来,以防叶绿素流失,增加茶叶的滋味。采摘下来的茶叶经过蒸汽杀青后直接烘干,接着去除茶柄和茎,再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处,也常用作茶道,此外它浓郁的茶香味和青翠的颜色使得很多的日本料理、和果子都会以之作为添加的材料。
煎茶
是日本人最常喝的绿茶,产量约占日本茶的八成。采自茶树顶端的鲜嫩茶芽,首先以蒸气杀青,再揉成细卷状烘干而成。成茶挺拔如松针,好的煎茶色泽墨绿油亮,冲泡后却变得鲜嫩翠绿起来。茶味中带少许涩味,茶香清爽,回甘悠长。一般煎茶的蒸制时间约为30秒,超过30秒的叫做“深蒸煎茶”,茶叶中的苦涩味道会比一般煎茶少。
番茶
番茶用的是茶芽以下,叶子较大的部分。此外,除了春天采摘的新叶外,夏秋收采的所有茶叶,不论是茶芽还是较大的叶子,都只能叫做番茶。茶叶经过蒸汽杀青后,在阳光下晒干或者是烘干,再将茎梗分拣出来。番茶的颜色较深,因为是大叶茶,茶味偏浓重,所含咖啡因比玉露少,不会影响睡眠。
粉茶
粉茶与抹茶有着根本的区别,首先选择的茶芽就有不同,其次抹茶是经过石臼碾磨得来的细幼粉末,而粉茶则是制作煎茶时所剩余的茶叶碎,比起煎茶来,因为已经成粉末状,故而能更快地出味,在短时间内就可以泡出味道浓郁的绿茶,但香气略微逊色于完整的茶叶。多用来做茶包,或平时的茶饮。
焙茶
又叫烘焙茶,番茶用大火炒,直至香味散发出来,这是唯一用火炒的日本绿茶。焙茶因为炒过,故茶叶呈褐色,苦涩味道已经去除,带有浓浓的烟熏味,暖暖的香气是适合寒冷天气的茶饮。但毕竟是绿茶,三泡过后香味已经走远,茶汤的滋味也转淡。因为焙茶容易浮在茶汤表面,建议用带有滤网的茶壶冲泡,方便饮用。
玄米茶
将糙米在锅中炒至足香,混入番茶或煎茶中,就是玄米茶了。冲泡的茶汤米香浓郁,而且一茶一米相映成辉,倒也有趣。在口味上有着炒米香,掩盖了些茶叶的苦味和涩味,而且喝着喝着还能品出爆米花的味道。很容易被人接受,也方便在家中自己制作,所以在日本乃至整个亚洲它都是很流行的茶饮。
7. 中国出口日本茶叶
丝绸,瓷器,香料,珍珠等
一、丝绸。早期只有中国能生产丝绸,中国因此被称为赛里斯国,也就是丝国的意思。外人特别喜爱中国的丝绸,中国通过西北与欧洲交往的道路也被称做丝绸之路。后来外人获取了蚕种和丝织技术,丝绸之路也渐渐衰落。
二、瓷器。中国瓷器虽然出现很早,但技术成熟大约在唐朝时期。此后中国大量出口瓷器,象南宋立足江南,地狭人稠,于是多生产瓷器等物出口海外,获取利润。明清之时,欧洲、西亚等地也掌握了瓷器生产技术,中国出口渐衰。
三、茶叶。中国是茶叶的原产国,唐朝时就有人写作了《茶经》一书,表明饮用茶叶已成了一种高雅的享受。明清时,茶叶成为中国出口之大项,一两茶叶甚至比一两黄金还值钱。在中国茶叶的影响下,日本、英国、俄国人都有了饮茶的习俗。后来,英国人在印度种植茶叶,中国茶叶受到了很大冲击,一度失去茶叶生产第一大国地位。
8. 日本茶叶出口现状怎么样
日本针对茶叶中三唑磷的最大残留限量由0.05ppm降低为0.01ppm,在对其进口的茶叶提高关注的同时,也使中国输日茶叶面临极大的风险。对此,检验检疫部门提醒各出口茶叶企业:加强对茶叶生产工序的控制与优化,降低农药残留的存留量,达到出口标准。
9. 中国茶叶出口日本现状
一、2017年福建省对日本进出口的主要特点
(一)月度进出口增速震荡下跌。2017年福建省对日本进出口增速在2月份达到25.7%的年内峰值,随后震荡下行,12月份对日本进出口52.2亿元,同比下降12.7%,环比下降14.1%,增速创年内新低;其中出口30.8亿元,下降3.5%,进口21.4亿元,下降23.2%。
(二)以一般贸易方式进出口为主。2017年,福建省以一般贸易方式对日本进出口411.4亿元,增长7.7%,占同期福建省对日本进出口总值的61.8%。同期,以加工贸易方式进出口208.6亿元,增长10.8%,占31.8%;以海关特殊监管方式进出口38.9亿元,增长33.3%。
(三)出口以高新技术产品和农产品为主。2017年,福建省对日本出口机电产品172.7亿元,增长10.3%;出口农产品60.7亿元,下降1.1%;二者合计占同期福建省对日本出口总值的60.1%。此外,出口服装17.4亿元,下降12.2%。
(四)机电产品进口超七成。2017年,福建省自日本进口机电产品207.3亿元,增长20.5%,占同期福建省对日本进口总值的74.8%。同期,进口钢材9.1亿元,大幅增长85.8%;进口初级形状的塑料6.6亿元,增长18.8%。
10. 日本茶叶进口量
世界茶叶出口金额排名第一的为中国,为16.10亿美元,其次是斯里兰卡为14.59亿美元,肯尼亚为12.50亿美元,印度为7.29亿美元,越南为2.30亿美元,印度尼西亚为1.14亿美元(见表8),等等,日本虽然出口量没有排在世界前十名,但出口金额排在世界前6名。2017年世界十大茶叶出口国中,除了越南和阿根廷外,其余国家的出口金额比上一年都有所增加。