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龙井茶叶泡法(龙井茶泡法图解)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-12 14:28   点击:286  编辑:admin   手机版

1. 龙井茶泡法图解

你好!冲泡龙井茶不能用沸水,要等温度降到八十度才开始冲泡,太热的水会破坏茶的营养,太凉的水冲不出茶的营养。首先,温度凉在八十度左右时,在玻璃壶里放入一半水。然后放茶叶,最后才把水添满,这种泡法叫做半投法。浸泡一分钟后倒入公道杯可以品茗了。龙井茶芽非常嫩,精华在第二泡和第三泡。三泡之后倒掉不用

2. 龙井茶泡茶的方法

龙井茶第一杯里面80%的咖啡碱都泡出来了,倒掉实在是太可惜1.泡茶时将第一次冲入的水倒掉叫洗茶,主要起到清洗和醒茶的作用,2.但洗茶不是任何茶都要进行的,一般半发酵茶(乌龙茶如铁观音)、全发酵茶(红茶)和后发酵茶(普洱茶)以及大宗绿茶必须洗茶,3.而名优绿茶(如龙井、碧螺春、竹叶青)、黄茶(君山银针)等是不需要洗茶的,这些茶茶汤浸出快,一般只冲泡3次左右,只需在冲泡时进行润茶即可。

3. 龙井茶冲泡图片高清图片

谢谢邀请!

龙井茶叶芽鲜嫩,茶形整实扁平,香味高爽宜人,是中国绿茶的名品。泡龙井茶有好几种方法,最典型的方法是玻璃杯泡法,其次是紫砂壶泡法,盖杯泡法,冷泡法(冷萃法)。

①,玻璃杯泡法。

这是最方便的即泡即饮即赏的泡饮方法。一般选用较上品的龙井茶来泡。首先备好玻璃杯及80度左右的开水,用中泡法进行泡茶,即放开水至五分满,备3克一5克上品龙井茶,一次性倒入杯子,温润泡30秒至1分钟,然后倒入备好的开水至八分满,静待茶叶落英缤纷,收水沉底,静气闻香,清新雅致,赏心悦目,趁热亲尝,美味沁心,爽口爽心,意境悠扬……。

②,紫砂壶泡茶方法。

紫砂壶泡茶最大的好处是没有熟闷气,泡出的茶宜口宜心,爽口舒心。选择的龙井茶不必太讲究,一般的龙井茶都能用,当然泡茶的水温还是要用80度左右的开水为宜。首先清理紫砂壶,用开水烫壶备用,然后用茶匙将普通龙井茶8克倒入紫砂壶,再注入备用开水,10秒左右起香,迅速倒入公道杯,用小杯分杯享用,客人多都可以应付,边泡边用,和合乐成。

③,盖杯泡法。

盖杯,是现在的泡茶利器,适合在办公,会议等多个场合使用,是最简单实用的泡茶方式。只要是干净的盖杯(瓷杯,陶杯,有盖玻璃杯,保温杯等),用普通龙井茶3克,水温75度左右为宜,随便泡茶就行。只要待人热情周到,茶一定很美好。情意好,水也甜!

当然,对于好茶者用茶量多的人,可以按个人习惯,按实际需要量来定投茶量。我认为,最好不要超过10克,不然会因为泡茶时间长,泡出来的茶水味很苦,不好喝。

④,冷泡法(冷萃法)。

俗话说得好“冷水泡茶慢慢香!”特别是夏秋季节,热水泡茶冷却很慢,对于喜欢喝茶又急于喝茶的人很不方便。还有一些不习惯喝热茶的人,想喝冷茶也不方便,对其他茶饮料又不放心。要解决这个问题,用冷泡法泡龙井茶虽然时间长了点,但不失为一个最好的方法,这样泡出来的茶却别有一番风味。

冷泡法其实很简单,第一种方法是一一先准备好一个干净的玻璃容器,最好是带盖玻璃凉水壶,再把龙井茶放入壶里,然后倒入凉白开或矿泉水,轻摇或搅拌几下,让茶叶充分就水,然后放入冰箱冷藏,6一8小时后即可饮用,特别是晚上泡好茶早晨起来用更适当。这种方式泡出来的茶,由于咖啡因释出较少,味道绵甜爽口,沁人心脾!

第二种冷泡茶方法是一一冰萃法。先取干净泡茶容器,盘,碗,壶,杯,盆都行,尽量是一天的量(2L)的器具,把龙井茶放在容器底部,然后把食用冰块放在茶叶上面,常温放置,也可冰箱冷藏室静置溶化,待冰块溶化,即可倒出冰萃茶水饮用,清凉解渴,爽口爽心!

一一喜茗堂龙新久

2019年6月10日

生活中有茶,茶中有健康!

4. 龙井茶叶的泡法

1、上投法:上投法,先水后茶——茶具内注水至7分满,然后拨入茶叶,倾斜茶具缓缓旋转两至三圈,使茶和水融合,静置1~2min,然后饮用。主要是冲泡细嫩绿茶或高品质芽茶,通常是单芽或者一芽一叶,如洞庭碧螺春,这种茶叶非常细嫩,对水温的要求也是很高的,通常以80~85摄氏度为宜,水温过高就熟汤了,滋味苦涩。

2、中投法:中投法,先水后茶再水——茶具内注水至3分满,然后拨入茶叶,倾斜茶具缓缓旋转两至三圈。茶浸入水后,高冲注水至7分满,静置1~2min,然后饮用。主要冲泡较细嫩且高香的绿茶,如西湖龙井,泡茶水温以85摄氏度左右为宜,高冲注水的目的一是使茶叶与水充分混合,使内含物质尽快浸出,二是激发茶香。

3、下投法:下投法,先茶后水——茶先投入茶具底部,提壶高冲直接注水至七分满,静置1~2min,然后饮用。主要冲泡粗壮、粗老茶叶,通常一芽二三叶或者更低等级,如太平猴魁,泡茶水温可控制在90摄氏度左右,甚至沸水冲泡,视不同品类的茶区别对待。

5. 龙井茶 怎么泡

1、把茶杯用开水烫过一遍。

2、把茶叶倒进温过的茶杯,然后用85摄氏度的水冲泡。

3、茶叶醒过之后,倒入八九十度的水,倒水姿势高一点,让底下的茶叶也得到冲泡。

4、刚泡的茶比较烫,不适合马上喝,可以先赏茶香。

5、等茶水温度降下来,就可以喝了。

6. 龙井的泡茶方法

绿茶的冲泡手法

1. 上投法:首先向茶杯中一次性注入足够的热水,等到水温合适之后再投放茶叶。这种方法适合细嫩度极好的绿茶,如特级龙井、特级信阳毛尖、老竹大方、六安瓜片等。这种方法对水温的要求非常严格,越茶叶越嫩,要求水温越低,因此不太适合平常的使用。

2. 中投法:先放茶叶,后注入三分之一热水,待茶叶吸足水分完全舒展后,再次注入热水至杯满。此法适用于细嫩松展或紧实的绿茶。

3. 下投法:先放茶叶,然后一次性注满热水。这种方法适用于嫩度不好的一般绿茶。

7. 龙井茶泡法图解大全

狮峰龙井的冲泡方法:

1.温杯(玻璃杯以透明无纹玻璃杯为佳)将烧开的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然后倒废水。

2.投茶

向杯中投入狮峰龙井干茶3g,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重。

3.二次注水

沿杯壁向杯中缓慢注水(80℃水温),注水达到杯子的七分满刻度即可,静待2分钟。

4.冲泡次数

狮峰龙井的冲泡次数约为3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶时间尽量在5秒以内)。

5.赏茶

冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态,领略茶叶的天然风姿,颗颗竖立杯中,婀娜多姿,上下沉浮。

6.品茶

品茶前先闻茶叶的香味,然后饮一小口,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜,饮用至杯子1/3处时,即可续水,以保证茶汤的饱满度和均匀口感。

总之冲泡时水温一般在80~85℃左右,冲泡时,可选用大容量的玻璃公道杯当作“凉水器”,即先将烧开的水倒入公道杯中,大约2分钟左右,温度即可降到大约85度左右

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