1. 贵州大叶种红茶
【无量山·古树红茶】以无量山境内稀有的百年古树春茶为原料,延承土林凤凰三十年制茶工艺,经土林凤凰数十年制茶匠人潜心研究,通过56道工序手工匠心雕琢而成,是一款不可多得的手工古树红茶。
无量山位于澜沧江流域,自然环境优美,远离城市污染,常年云雾缭绕,水分和阳光充足。优良的自然环境和生态环境,给茶树充分的给养,滋养出不可复制的天生好茶。
无量山古树红茶甄选百年古树春茶为原料,实践证明,以古树做的红茶,内含物质更丰富,耐泡度更好,稳定性极强,香气甜度高,滋味更佳醇厚。
2. 贵州小叶种茶树
茶树的种子,一般应选择在春季或秋季播种,播种盖土深度为3~5公分,秋天播种比春天播种可以稍深些,播种后要达到壮苗、齐苗和全苗,需做好苗期的除草、施肥、遮荫、防旱、防寒害和防治病虫害等管理工作。
茶树种子的播种:
1、茶树种子播种时间
茶树种子可以春播和秋播,春天最佳的播种时间是2~5月份,而秋天最佳的播种时间是8~10月份。需要注意的是茶树种子的播种深度不宜过浅,也不宜过深,4~6公分是最佳播种深度,另外在茶树种子的发芽期间,需要不定时的浇水和施肥,其它的也就没有需要特别注意的了。
2、茶树种子播种前处理
将经贮藏的茶子在播种前用化学、物理和生物的方法,给予种子有利的刺激,促使种子萌芽迅速、生长健壮、减少病虫害和增强抗逆能カ等。
3、茶树种子播种方法
由于茶子脂肪含量高,且上胚轴顶土能カ弱,故茶子播种深度和播子粒数对出苗率影响较大。播种盖土深度为3~5公分,秋冬播比春播稍深,而沙土比粘土深。穴播为宜,穴的行距为l5~20公分,穴距10公分左右,每穴播茶子大叶种2~3粒,中小叶种3~5粒。播种后要达到壮苗、齐苗和全苗,需做好苗期的除草、施肥、遮荫、防旱、防寒害和防治病虫害等管理工作。
4、茶树种子播种需注意事项
茶树种子在播种之后,要注意土壤的铺设,主要蒲草的时间,厚度或者是散播方法,应该在播种之后,进行蒲草,茶园种植之后,不漏土壤见面为主,一般厚度为八到十厘米的厚度。铺设之前,对土壤进行中耕除草,利用增加土壤的透气能力以及蓄水能力,对土地进行铺设。
茶园的管理:
1、施足底肥:
种苗前开好种植沟,亩施有机肥(猪栏或饼肥加尿素)250~300市斤+30市斤,今后每年亩施有机肥300市斤+尿素30市斤。
2、定植修剪:
种下茶苗既进行定型修剪,一般在离地15~20CM处剪去,第二年和第三年都在前一年高度的基础上提高10CM处剪去。
3、防治病虫害:
以防为主,防治结合,为了不使茶叶污染,农药残留,茶园大力提倡茶园点黑管灯诱杀害虫(蛾),效果很理想,喷施低残留新农药,如天王星、巴丹等,一定要掌握安全浓度。
3. 贵州红 茶叶
有,贵州大曲,很好的酒,安逸的很,所有贵州老乡们,只要是喝过贵州大曲的,不论是在贵州还是远在他乡的,都不会忘记那甘醇爽口的味道,亲朋好友相聚,红白喜事,都能用上它,带给人们无尽的欢乐的同时,还有养身的效果,脾肺能有效祛除毒素,达到双重目的,选择贵州大曲,你肯定是赚了
4. 贵州大叶种红茶好吗
首先树种不同
作为红茶鼻祖,正山小种主流是中小叶种,主要是菜茶,占据了桐木关所有茶树品种的90%左右,属于灌木型茶树,植株矮小,树枝茂密,没有明显主干。芽叶短小,茸毛较少,茶多酚较少,氨基酸含量较高。制成的茶品通常滋味没那么浓郁,不过更清甜。
滇红是大叶种茶叶,属于乔木型茶树,有独立的主干,挺拔高大。芽壮叶肥,茸毛茂密,所含的茶多酚、咖啡碱较多,氨基酸含量较低,茶汤滋味比较浓。
祁红品种仍以群体品种为主,有八个类型,即槠叶种、柳叶种、栗漆种、紫芽种、迟芽种、大柳叶种、大叶种和早芽种。其中以槠叶种所占比率最大,占群体的81.1%槠叶种,是适制祁门红茶的当家茶树品种,其内含香、味成分丰富,是构成优质祁红成茶品质的重要基础。祁红与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶,并称为“世界三大高香红茶”。
制作工艺差别不大
鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
传统烟小种比其他红茶多一道过红锅的工序,且正山小种是在青楼之中制成。
口感的差异
小种红茶的树种和生长环境决定了叶中香气物质少于滇红,但过红锅和熏焙可以激发香气,所以传统的小种红茶香高而长,带松烟香,味道醇厚,带有桂圆香味。现代工艺少了烟熏的流程,使得小种红茶的味道更加清爽自然。 三款红茶中,正山小种最显清甜。
滇红制作工艺比小种红茶简单,茶叶的细胞壁破坏较少,茶质保留较多,使得其茶汤的滋味更浓烈,更加耐泡。
祁红的香气,似花,似蜜,似果,有蜜糖香。祁红的香气组分中,有浓郁的玫瑰花香的香叶醇含量特别高,所以花香浓郁;而具有鲜爽的铃兰香、清新而略带柑橘花香木味的芳樟醇,以及显果香的苯甲醇等成分让祁红的香气更加饱满优雅,从而造就了传世高香——“祁门香”。
滇红最容易分辨,它以云南大叶种为原料,经熏萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。芽茶芽头长、壮,满披金毫;大宗茶,条形粗壮,总之滇红大叶种突出一个“大”字,香气具有特殊的类似薄荷香,特别明显。
滇红的产地主要集中在云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。
5. 大叶种滇红茶
滇红产于云南省,以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,于1939年在云南凤庆试制成功。
随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新,滇红的种类也推陈出新,创制出金针、松针、金芽、金丝、金螺等全新品种。
滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,稍低级别的也以一芽一叶为原料。
冲泡后汤色红黄透亮,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滋味浓强,属滇红中的上品。
滇红金芽,为滇红茶中高端产品,采摘云南大叶种一芽二叶、一芽三叶和同叶质嫩度的单叶初展,初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥。精制茶分为:本身、长身、圆身、轻身四类,经筛分、拼合而成。
6. 贵州小种红茶
桐木红茶其实就是一款诞生在福建武夷山之上的一款正山小种红茶,只是一款桐木红茶的叫法不一样而已,桐木红茶的原料极为的上乘,再加上精细化的工序之后,便可以制成一款品质优秀的桐木红茶出来了。
7. 贵州大叶子茶
不是,大红袍属乌龙茶,是中国特种名茶。
大红袍,产于福建武夷山,品质优异。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、
消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
扩展资料:
属于乌龙茶的其他品种:
1、安溪铁观音
产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
2、东方美人
是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
3、罗汉沉香
产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。
8. 云南大种红茶
中国茶叶流通协会在临沧宣布,正式命名临沧市为“中国红茶之都”。至此,拥有上千年茶文化的“滇红之乡”临沧实至名归。
临沧市种植茶叶历史悠久,是最早发现和利用茶树的主要地区,是古茶树资源最丰富的地区,也是滇红茶的诞生地。临沧市红茶产量已占云南省红茶产量的63.9%,占全国红茶产量的19.3%,是中国红茶产量最大的地市。2011年,临沧市红茶产量2.2万吨,出口1622吨,实现出口额403万美元。
9. 贵州茶叶种植
茶叶主要在云、贵、川一带种植。
中国长江以南,从西南部到东部沿海,从海南到山东日照。产茶大省是福建、浙江、云南、安徽等。
茶叶种植集中在长江一带地区。
主要集中在江南地区,尤以浙江和湖南产量最多,其次为四川和安徽。甘肃、西藏和山东是新发展的茶区,年产量还不太多。
茶叶种植主要云南、福建、贵州、海南、四川一带。
茶叶主要种植在福建,浙江,安徽等地