1. 浙江富阳茶区在哪里
安顶云雾茶古代的时候叫岩顶茗毫,山上有个寺庙叫大西庵。元末朱元璋起反元,经富阳安顶山大西庵,在这里喝了山顶的茶叶,下诏将安顶茶列为贡品。后来由大西庵这个寺庙而得名改名为庵顶茶,慢慢的变为了安顶茶。由于茶区山高入云常年云雾绕绕改名为安顶云雾茶。现在安顶茶中的砾者云雾茶比较不错。
2. 富阳茶叶市场在哪里
是富阳岩顶茶。
富阳“八山半水分半田”,山多茶地多,所产绿茶,色泽翠绿,汁液浓郁,香醇持久。富阳茶中上品首推安顶云雾茶,至今已有近千年的生产历史,1986年,荣获浙江省一类优质奖,并更名为“岩顶茗毫”。安顶茶长年沐浴在雾露之中,制成的绿茶,略带兰花清香。在炒制方面也有独到之处,采取的是半烧半炒的方法。
3. 杭州富阳区茶叶
杭州是我国著名的茶叶产区。最负盛名的当然是西湖周边群山所产的西湖龙井茶。它的出产范围並不大。而以地理标志保护区内生产的最为正宗。这是狭义上的理解。眨义所指杭州辖区内的肖山区、富阳区、临安区、余杭区以及桐芦、淳安、建德两县一市也盛产茶叶。称为浙江龙井。
4. 富阳区茶叶
杭州市茶科所专家表示,富阳的龙井,茶叶品种和西湖龙井一级产区是一样,而且,从某种意义上说,那里的气候环境和西湖景区没有差别,甚至更好。它整个产区几乎是在无污染的状况下,而梅家坞等地的茶园,随着农家乐的火爆,不免遭受汽车尾气等污染。
专家表示,富阳的茶叶质量堪称上品,但价格卖不高,是因为西湖龙井的品牌价值大大高过它,价格远没有西湖龙井高。在市场炒作背景下,不得不借“西湖龙井”上位,实属无奈。
西湖龙井推出地理标志证明这一原产地保护政策,是为了保护茶叶品质更高,使品牌运作更规范,是为了“打假”。但现在的尴尬是,冒充西湖龙井的却是一级产区的茶农们自己,“打假”打到自己头上,这其中暴露的依然是管理的缺失。富阳拔山村钱塘龙井的开发,受到西湖龙井原产地保护的制约,很难超越西湖龙井,难以占领市场。这也对其他产区茶叶生产带来限制。
5. 富阳区品茶
价格高点的,钱塘茶人,在迎宾路;消费在48到100多每人。
价格中点的,格兰道等,在迎宾路新车站旁;消费在38到88多每人。
实惠点的,去南门街,江边风景不错,茶水、瓜子每人10元,水果另点。适合聊天打牌晒太阳。
6. 浙江富阳产什么茶
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绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。
绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如
珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;
贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀;
雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;
圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;
扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。
龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。
旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。
大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。
在炒青绿茶中,因其制茶方法不同,又有称为特种炒青绿茶,为了保持叶形完整,最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。
烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青,主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。
晒青绿茶:是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。
蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成千茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:‘三绿”的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福建和安徽三省。
绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法开始,到12世纪又发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。
7. 杭州富阳茶园
杭州市茶科所专家表示,富阳的钱塘龙井,茶叶品种和西湖龙井一级产区是一样,而且,从某种意义上说,那里的气候环境和西湖景区没有差别,甚至更好。它整个产区几乎是在无污染的状况下,而梅家坞等地的茶园,随着农家乐的火爆,不免遭受汽车尾气等污染。
专家表示,富阳的茶叶质量堪称上品,但价格卖不高,是因为西湖龙井的品牌价值大大高过它,价格远没有西湖龙井高。在市场炒作背景下,不得不借“西湖龙井”上位,实属无奈。
8. 富阳名茶有哪些
龙井一级好。
龙井一般等级越高,采摘时间越早,芽叶越嫩。
扩展资料:
龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种,除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。
西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。
以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。