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竹叶青茶叶制作方发(竹叶青茶如何制作)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-18 23:04   点击:128  编辑:admin   手机版

1. 竹叶青茶如何制作

竹叶青茶蜀地特有,于清明前采摘芽叶,经层层精心历练而成,其形直尖削、锋苗锐秀,翩若竹影,亦如一手妙书,静谧之中锐气暗显。

2. 竹叶青茶叶怎样做

1、温杯

冲泡竹叶青茶,适合用透明的玻璃杯,先用热水烫洗一遍各个茶具,提高茶具的温度,以及保持茶具的洁净。然后投茶3-5g,根据个人口味可以适当的加量或者减量。

2、注水

泡竹叶青茶讲究水温,一般以控制在85度左右为宜,能使口感更好。竹叶青茶不耐泡,所以第一泡通常不需要洗茶,茶水比1:50左右,注水后浸泡1-2分钟即可嗅茶香、品茶味。

3、续水

沏泡竹叶青茶时,注意不可加盖久闷,以免茶汤泡的过浓,喝多了影响胃液的分泌。每次喝到杯中还剩三分之一的茶水时,便可以重新加水冲泡,品质好的竹叶青茶可以续水三次左右。

3. 竹叶青茶制作过程

竹叶青茶分布主要在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。

4. 竹叶青茶泡法

闲暇之余,泡上一杯绿茶,静静品味,是十分惬意的事情。想要冲泡出一杯好的绿茶是有不少技巧的。今天就来教大家如何冲泡绿茶。

方法1 上投法方法/步骤1:先一次性向茶杯中倒入充足的热水,待水温适度时(80~85℃)再投放茶叶。

方法/步骤2:此方法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此方法水温要掌握得非常准确,因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

方法2 中投法方法/步骤1:投放茶叶前,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),再投入茶叶,待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。

方法/步骤2:此方法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶

方法3 下投法方法/步骤1:先投放茶叶,然后用90°热水将茶叶淹没两分钟,然后待茶叶舒展开来再倒入85°热水进行冲泡。

方法/步骤2:此方法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

方法4 先凉后热法方法/步骤1:投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,再将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。

方法/步骤2:此方法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。

5. 竹叶青茶是什么做的

竹叶青是峨眉高山绿茶,在清明时节采摘茶芽制作而成,其茶叶形似竹叶,茶汤嫩绿明亮,味道醇香清爽。

6. 竹叶青茶如何炒制

不是放茶油,是竹叶青茶有的是用茶油炒的。

7. 竹叶青茶如何制作好喝

都不错,蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。

选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。

8. 竹叶青茶叶的制作过程

竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺.

9. 竹叶青茶怎么制作

绿茶为六大茶类之一,不发酵。

绿茶具有清汤绿叶,鲜爽回甘等特征,绿茶包括众多茶品,如西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、蒙顶甘露、竹叶青茶、黄山毛峰等,其制作工艺为杀青、揉捻、干燥,在制作过程中未经过发酵,因此也称不发酵茶。

绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。

另外,绿茶越嫩滋味也就越鲜爽,所以名优绿茶大多采用极嫩的原料制作。对于绿茶,外形比内质重要得多,所以选购绿茶的时候一定要注意看看茶叶的嫩度、整碎程度、紧实度以及色泽。

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