1. 盖碗泡茶的解说词
表演型茶艺
表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧,其主要功能是聚焦传媒,吸引大众,宣传普及茶文化,推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动,与影视网络传媒结合,能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。
表演型茶艺重在视觉观赏价值,同时也注重听觉享受。它要求源于生活,高于生活,可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。
待客型茶艺
待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐,一同赏茶鉴水,闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者,而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验,都能充分领略到茶的色香味韵,也都可以自由交流情感,切磋茶艺,以及探讨茶道精神和人生奥义。
这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时,切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作,服饰化妆不可过浓过艳,表情最忌夸张,一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶,边讲解,客人可以自由发问,随意插话,所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。
营销型茶艺
营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺,一般要选用审评杯或三才杯(盖碗),以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词,而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上,因人而异,看人泡茶,看人讲茶。看人泡茶,是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶,展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶,是指根据客人的文化程度,兴趣爱好,巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度,知名度,珍稀度,保健功效及文化内涵等),以激发客人的购买欲望,产生“即兴购买”的冲动,甚至“惠顾购买”的心里。
营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信,有亲和力,并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。
养生型茶艺
养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上,结合中国佛教、道教的养生功法,如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法,使人们在修习这种茶艺时以茶养身,以道养心,修身养性,延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果,根据不同花、果、香料、草药的性味特点,调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐,深受越来越多茶人的欢迎。
2. 盖碗泡茶的解说词是什么
简单的冲泡方法,过头三洗茶,四泡最佳
3. 盖碗泡茶解说词杯盖为天
使用盖碗泡茶的技巧
1、掀盖注水的时候,拇指、和中指捏住盖钮,食指抵住盖钮顶部。
2、注水量宜略低于碗身。
使用盖碗泡茶有什么技巧
3、盖上杯盖的时候,稍微留一条缝,缝隙大小以茶叶粗细程度而定,一般在1—2毫米左右即可,以便出汤的顺畅。
4、出汤时,食指轻轻抵住盖钮顶部,大拇指和中指分别捏在盖碗6点及12点的位置最为稳当,无名指和小指自然放如,不翘兰花指。(若是力道不够,可用左手辅助,这样子的话会让你感觉轻松很多。)
使用盖碗泡茶有什么技巧
5、出汤时,盖碗不大力抖动,待茶汤将沥干时,用“凤凰三点头”之势轻轻抖一抖,将碗底的茶汤沥尽,再把它放回原位。
另外,茶叶需坐杯时(浸泡),可以稍稍留缝,以免出现水闷味,使茶汤不爽。在整个使用过程中,记得都要轻拿轻放。
4. 盖碗茶讲解词
个人使用盖碗冲泡的步骤
1,温碗:将沸水注入盖碗之中,再将盖碗的水倒入小茶杯内,目的是让盖碗和茶杯在使用时保持洁净和热度。
2,置茶:以120毫升的盖碗为例,绿茶与红茶3克,乌龙茶7克,普洱茶5-8克。
若打算只冲泡一次,建议放2克茶叶(仅供参考,无实际意义)。
也可依个人的喜好稍作调整。
3,注水:以适当温度的热水冲泡。
茶叶老水温高(100℃),茶叶嫩水温低(80-90℃)。
注水的手法:高冲发香,低吊成汤。
注水时尽量不要注得太满,注七分满为宜,注水太满,碗沿受热面积大,倒茶时容易烫到手指。
4,浸泡:注水后盖上杯盖浸润片刻,在此之前也可以用杯盖翻动茶叶,使每片茶叶充分地舒展开来。
但在整个冲泡过程中应注意保温,茶叶晾后再泡会影响口感。
出汤的速度,从快到慢,逐泡加长。
乌龙茶类忌闷泡,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平稳快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干。
沥干水后的盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通气,这样茶汤会更好喝。
5,饮用:打开碗盖,嗅闻熏于盖底的香气,用碗盖拨动茶汤,欣赏茶汤的颜色,茶叶舒展后的姿态。
将盖子斜盖腕上,留出一道缝隙,大小足以出水即可,按住盖纽,端起饮用。
在正式场合,要连托端起。
二,多人使用盖碗冲泡步骤
1,赏茶:取少量的茶叶,置于茶荷上,供客人观看茶的形态,察看茶的色泽,嗅闻茶的清香。
2,温碗:用开水冲洗盖碗,目的在于洁净茶具,提高盖碗的温度,以免泡茶时水温被盖碗抢走,影响茶汤的风味。
3,置茶:根据实际情况,放入适量的茶叶。
4,注水:注入所需温度的热水,以绕圈的方式将热水注入盖碗内,让每片茶叶都得以充分地滋润。
注水高度以盖子不浸到水为原则,不能过多,过多容易烫手。
5,浸泡:用杯盖翻动茶叶,使茶叶充分的伸展,注水后盖上杯盖浸润片刻,即可出汤。
6,倒茶:将盖碗作为茶壶使用时,将碗盖斜盖,留出一道缝隙,大小足以出水即可,快速倾倒碗身,将茶汤倒入公道杯内。
7,分茶:持公道杯将茶分别倒入小茶杯内。
8,奉茶:奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,应放置在客人的右手前方,请客人自行端取杯子。
9,品茶:茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。
10,完成泡茶和品茶后,就需要把茶具收好并且清洗干净。
5. 盖碗泡茶的解说词怎么写
1、金镶玉盖碗
金镶玉家的盖碗,第一款是羊脂玉白瓷盖碗,主要是用于泡茶使用;第二款属于盖碗茶具,白茶茶具,涵盖盖碗在内。品质物美价廉,价格较为亲民。
2、常生源盖碗
常生源在茶具领域内也是首屈一指的品牌,推荐的这两款盖碗均为白云瓷盖碗。款式多样化,主要以描画为主。价格有亲民价位也有高端价位。
6. 盖碗泡茶讲解词
主要区别如下:
比起盖碗,飘逸杯不能做到闻香。
盖碗的别称,叫三才碗,由盖、碗、底托组成。
当然,由于有了茶盘的存在,底托显得可有可无。
但盖与碗的组合,不可或缺。
盖碗的盖子可以灵活调整出汤开口,方便茶汤倒出的同时,又不至于让茶叶倒出。
此外,穹顶状的盖子,造型类似蒙古包。
泡茶时,茶叶经过沸水洗礼后,激发出来的无数茶香分子能大量聚集在盖子顶端。
揭盖闻香,能感受到丰富的香型层次与茶香变化。
而飘逸杯的组合里,虽然也有盖子,但却不能供以闻香。
饮茶时,缺了一段香的参与,会缺失不少精彩!
《4》
飘逸杯除了不能闻香外,它的内胆也有不少局限性。
自带滤网的内胆,虽然利于在泡茶时自动倒出茶水,但这个滤网通常难以拆卸。
这就导致过滤网上容易留下茶垢,难以彻底清洗。
日积月累,长年累月后,这部分难以清除的茶垢,会让整个内胆看起来不卫生。
这时再用于泡茶,泡出来的茶汤,难以得到本色呈现!
另外,飘逸杯泡茶能自动滤出茶水的功能,不值得过多捧高。
网眼细密的滤网,易藏污纳垢,清洗困难。
同时,日常泡茶过程中,茶滤并非是必备的。
如果一款茶身上少有碎叶,那并不需要过滤。
冲泡白毫银针、牡丹王这类白毫丰富的白茶,滤网的存在反而会滤掉茶毫,导致茶汤内缺失清甜鲜爽的茶味与独特毫香。
自动过滤茶水这点功能,成也萧何,败也萧何。
最后,飘逸杯在使用期间,仅需摁下开关阀门就能自动滤出茶水。
但论出汤的干脆利落程度,还是比不上盖碗。
飘逸杯在滤出茶水时,用时较慢,有些类似倒转的沙漏,属于滴滴点点式滤出。
待在飘逸杯内胆底部的茶水,存在难沥干问题。
因此,容易导致茶味被闷浓、泡涩,影响风味。
此前还有茶友过来反映,说她泡出来的2018白牡丹,喝到嘴巴里感觉舌尖发涩,没有毫香。
后来才了解到,对方当时用的是飘逸杯泡茶。
后面听了我们的建议,换成盖碗盖碗冲泡后,明明是同一款茶,茶香与茶味却得到脱胎换骨般的改变。香气变得馥郁不说,茶味还更加爽口。
这背后的功劳,还得从盖碗的出汤特点说起。
用盖碗泡茶,盖子可以灵活调整出汤开口,顺着开口方向,茶汤能呈现瀑布状般,快速倒出。
茶水倾盆而下后,能快速利落地沥出公道杯内。
等大部分茶水倒出后,再次重复出汤动作,直至盖碗内的茶水彻底倒出。
内质丰富的好茶,短短几秒的浸泡时间,风味已经足够精彩。
相反,如果出汤速度慢,不及时,反而会给茶味表现拖后腿。
归结来看,飘逸杯泡茶虽然便捷。
但是,论起又快又好的泡茶出汤,当然还得看盖碗!
《5》
飘逸杯比不过盖碗的原因,还出在材质上。
因为,市面上绝大多数的飘逸杯,是塑料制品!
正因如此,在茶圈内,飘逸杯历来被人诟病为不入流的大路货。
毕竟,塑料这一材质存在不少局限性。
没有达到食品标准的,比较劣质的飘逸杯,容易带有橡胶塑料味。
用于泡茶,会直接干扰风味。
从稳妥起见,不宜使用这类劣质飘逸杯。
不过在网上买部分便宜口粮茶时,部分商家会将塑料制成的随行杯、飘逸杯当做赠品。
但从泡茶实用性上,这类便宜的赠品飘逸杯,实在太过鸡肋。
建议是及早断舍离,而不是直接使用。
另外,塑料材质一旦附着茶垢后,难以清洗,并且橡胶塑料本身还存在老化磨损的问题,并不实用。
相比下,白瓷盖碗的材质,表现更出色。
经过高温烧成后,白瓷的材质堪比玉石,光洁细腻,经济耐用。
只要没有被磕裂、打碎,那么一个普普通通的白瓷盖碗,完全可以用到天荒地老。
另外,瓷器本身不存在任何橡胶味、木头味等,影响茶香与茶味的纯正性。
表面经过上釉的白瓷盖碗,质地紧密,不会吸附茶香。
用白瓷盖碗泡茶,能完美呈现出一款好茶的原汁原味,优点多多。
更何况,市面上常见的白瓷盖碗,性价比高,好用不贵。
常见款的塑料飘逸杯和普通基础款的白瓷盖碗相比,在市场价上同样不占优势。
曾有茶友留言,“我一直用(飘逸杯),时间长了就换一个呗,又不是很贵。”
按这样做,是不是旧换新,既浪费又不环保。
不管怎么看,还是白瓷盖碗泡茶更百搭实用!
《6》
嵇康在《琴赋》中说:假物以托心。
翻译成现代文,很像曾经的网络流行语。
即,生活除了眼前,还有远方。
日常生活里,除了工作与忙碌外,还要留有闲暇与享乐的时间。
喝不求解渴的茶,吃不求饱的点心,都是生活上必要的存在。
要不然,纯粹将饮茶视为大口喝茶解渴,未免太乏趣。
繁忙的现代生活里,要松弛有度,才能体会出幸福感。
当泡茶条件有限时,用飘逸杯泡茶,将其视作办公招待的解渴茶,未尝不可。
但从喝茶体验看,显然是白瓷盖碗泡茶,更能让人品出好茶精髓。
喝好茶,泡好茶,品好茶。
格物致知,用着精致的茶器泡茶喝茶,更能养眼养心!
7. 盖碗泡茶的解说词语
喝茶时盖碗的使用方法:
1.无论你是拿壶还是拿盖碗,第一是要放松,要松儿不懈,何为不懈?就是有控制
2.调整盖与碗的边缘的出水缝隙,在没有滤网时尤其重要
3.这个步骤的动作决定了烫不烫手,要尽可能的端起来。如果烫手那也是正常的范畴
4.食指的动作可圈可直,因为每个人的手型不同、长短不一。
5.出汤要自然平滑同时转动手腕,沉肩坠肘,好像打太极拳一样气运流畅
6.最后一气呵成,出汤环节所有反关节的动作都有搔首弄姿的嫌疑需要杜绝
注意事项:倒汤的时候需注意碗的温度容易将手汤着
扩展资料:
盖碗确实是泡茶喝茶神器,但不同茶叶还是有不同的注意事项的。
绿茶最随性,但是盖子还是不要一直盖着,最好掀开盖泡茶。
红茶花茶适合一直盖着盖子,特别是花茶,闷一会掀盖,那叫一个香。
普洱和乌龙,我觉得您还是按照功夫茶的方法喝,如果非要用盖碗直饮,投茶量一定要少,我认为是功夫茶投茶量的五分之一,甚至更少。这个量得看自己口味,自己摸索。