1. 普洱茶返青味
要看严重程度。如果没有进水的话还是有的救的。存放普洱的条件为:常温，干燥，通风，避光，无异味的仓库存放。
一定的湿度是好事，有利于普洱的转化，但是如果湿度太大，茶就会变味，我们称为返青，茶叶的口感大打折扣。
所以如果已经湿气太重，建议干燥时候，多通风。以及买一台抽湿机来，抽取多的湿气，最好室内有条件的情况下，可以控制温度。这样存放的普洱茶，在一定年限的转化后，口感是非常棒的。
2. 普洱茶有青味是什么原因
新工艺高温炒青，炒制时间短，茶叶炒得比较熟，茶叶内的香气物质大量释放出来。
新工艺制作出来的茶叶，新茶香气高，甜度好，苦涩轻，青味比较淡，但茶叶内质浸出快，耐泡度不佳，后期香气消散快，不利于长期存放。
熟茶新工艺是发酵工艺和提香工艺的一次创新。离地木箱（竹篓）小堆发酵弥补了传统大堆发酵的不足，降低风险，堆味减弱
3. 普洱茶返青是什么
普洱新茶出现青草味，有以下几种原因。1.杀青不当，茶叶放在铁锅里炒制的时间不足，茶叶没有炒透，就会出现臭青味。
2.揉捻不足，揉捻时力度太轻，没法把茶叶中的香气发挥出来，自然会出现较重的鲜叶气味。
3.年份较新的生茶，仍然处于转化期中，遇到天气不好，特别是雨天会有返青的情况，茶叶吸收空气中的水分，也会有青草味
4. 普洱生茶有青味
是的，普洱熟茶有十年去青味的说法，而实际上普洱熟茶有二三年就可以去青味了，只不过时间越长口感越醇香，十年的普洱熟茶喝起来真的是非常好喝，会让人觉得物超所值货真价实，适当的多喝点普洱熟茶特别有利于我们身体的健康。
5. 普洱生茶有腥味
五花肉做红烧肉有一股骚味或者是腥味，那是因为你没有处理好肉。
我的处理方法是用五花肉做红烧肉前先用水煮一下，再做。
我们家做红烧肉大约是从1994年左右开始的。
上好的五花肉改刀切成大姆指粗细的方块状，热锅凉油，油温升高后放入切好的五花肉翻炒，五花肉炒热后加入开水，水要淹没过肉，并加入生姜片、酱油、花椒面（我个人不爱花椒颗粒）、料酒，大火煮沸后改中小火慢炖40分钟后，加入食盐，如果水少可以再加点热水，炖10分钟，锅里的汤汁在红烧肉做好时基本上全收完。
做好的红烧肉可以配辣椒炒，可以配白菜粉条炒，可以做烩菜等等，非常好吃，那些年经常用五花肉做这样的红烧肉。
到2002年左右，发现用以上方法做出来的红烧肉不好吃了，于是我把做红烧肉的方法改良一下。
决定在炒红烧肉前把切好的五花肉块先用热水加姜块焯一下，然后再按照上述方法炒，红烧肉锅里的汁水快收完时，我加入一些“冰糖”，炒出来的红烧肉色泽鲜美，肉块与肉块因为有糖分的存在，看着微微相粘连，吃在嘴里口感更好。
6. 茶返青是什么味
茶中问清指
1.清：不能有外山茶的泥味，和在加工过程中产生的各种闷味、生味，以及返青的臭青味。茶汤入口要干净，除了茶本身的品种香，工艺香，不能有其他的异味，在喝到五六泡后茶味下降，水一定要做到清甜甘冽。
2.香，先闻杯盖香，再品水中香，最后再闻杯底香，对香味的评判大家感觉上略有差异，但一泡好的正岩茶的表现是纯正无杂味，香气饱满聚拢不散
7. 普洱生茶涩味重
研究表明，温度会对这两类物质产生较大的影响。在常温和37℃的存储环境中，茶多酚总量在存储前期有所增加，到了后期又趋于下降，儿茶素尤其是酯型儿茶素开始氧化成其他物质如茶黄素、茶红素、茶褐素，这些物质的含量有所增加。
而超过这个温度很多时，虽然茶多酚总量、茶褐素和没食子酸大幅度下降，茶黄素、茶红素略有上升。需要注意的是，这里的茶多酚指的是总量，而非特指。
所以在后期存储过程中，存储环境的温度也是造成涩味物质含量高低的重要因素。
茶叶中的儿茶素随着时间不断增加而逐渐氧化成其他物质，但需要较长的时间。
5年、10年的生茶，茶叶中儿茶素的含量占一大半，所以完全没有涩是很不可能。只能是程度的轻微、涩能否较快化去，这样的评判会相对公正。
而且每个人都涩的敏感度又不尽相同，有的轻微，有的重一些都存在一定的差异。
8. 绿茶返青味
可能是杀青不到位，也可能是有返青（目前没有那个专家这么说，但实际生活中我发现有这种可能，也就是说春茶炒好的时候没有任何青草味，但是放到下半年有时候你喝会发现有青草味）；您不必担心，放心的喝，想想人家竹叶青，还专门搞个青草味。如果实在受不了这个味道，你可以把茶叶放干净的锅子里炒一炒，将青草味去除掉。
