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普洱振太乡(云南振太镇)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-25 12:36   点击:105  编辑:admin   手机版

1. 云南振太镇

腌红肉是镇沅的传统特色美食,而来自振太镇的腌红肉,吃起来味道却不同于其他腌肉的味道,有点酸酸的感觉萦绕在舌间,慢慢将你的思绪拉回遥远的家乡,回味家的味道。

不知从哪个朝代开始,也不知是何人先发明制作,振太各个民族都喜欢在过年前腌制一坛用血腌制的红肉,也叫酸肉,才算真正过了一个年。

品尝美食,是一种享受。过年了,客人到家,少不了的就是掏出美味可口的振太腌肉招待客人,腌肉是一道兼有酸、香、麻、辣、咸为一身的上等菜,味美,不酿人,是当地人一道下饭的菜。

振太腌肉的制作大多选用生态的猪脚、猪手、猪耳朵、猪肚子、猪头做原料,首先把选好的原料洗净放盐煮熟,捞出后用开水将肉淋一遍,把外表的油去掉,放在干净的盆器里冷却。另一边用准备好的盐巴、花椒、辣子、八角、回香、姜巴、等佐料按一定的比例放入猪血里,猪血里加入少量的酒和稀饭,然后把混合在猪血里的佐料擦上装进坛子里,再把准备好的猪血佐料倒进肉坛,使佐料都能腌到每一块肉,把坛盖盖好放上坛口水,腌上一星期以后就可以掏出来吃了。

有些人家等不及吃,就把煮好的肉切成小块,使其发酵时间更快,不必腌多久也就可以享用了。如果要腌肉味道好,还是要将肉大块的浸泡腌制,可以腌上一个月的时间,那时再掏出来吃,味道鲜极了。

振太腌肉很讲究手法,每一道工序都得认真,佐料的选配也要按一定的比例配搭适中,不然腌出来的腌肉就不好吃。振太的腌肉好吃,还有一个特别之处就是振太人腌腌肉的器皿都是选用振太兴隆沈家烧制的坛子,沈家烧制的坛子因泥土好,制作工艺精,不论用来腌制腌肉、腌菜、酱或是装其他食品都长时间不会变质,且美味可口,而使一代一代的人把祖辈腌制腌肉的方法传承下来,名扬四方

2. 普洱市振太镇

墨临高速公路有8个出口。

墨临高速公路全长约236公里,项目起点普洱市墨江县碧溪,接已建的昆磨高速公路,途经镇沅县、景东县,止于临沧市临翔区。其中普洱段建设里程177.5公里,设8处收费站出入口,极大方便了沿线山区群众出行。

墨江至临沧公路起自墨江县碧溪,接已建的昆明至磨憨国家高速公路,经者东、镇沅、者后、振太、平掌,止于临沧城北小街村,接国道G214线,全长约236.034公里。

在碧溪、孟弄、独谷、者东等14处设置互通式立交。同步建设独谷、者东、镇沅、者后、大朝山、邦东6条互通连接线,共计约27.4公里,以及必要的交通工程和沿线设施。

注:原以玉临高速立项的高速公路建设项目经云南省政府同意已调整为墨临高速,起点从玉溪市新平县扬武镇大开门村调整到普洱市墨江县联珠镇碧溪村,终点临沧市临翔区城北小街村不变。

2018年10月28日,全线首个隧道(大朝山立交C匝隧道)顺利贯通。

2019年1月19日,云南省在建高速公路首座特长隧道泰和隧道(左幅长6420米,右幅长6380米)顺利贯通。

3. 云南振太属于哪个县

2018年8月9日,普洱市交通运输局组织召开振太至景谷高速公路初步设计方案咨询会,云南省交通厅总工吴华金等相关专家,公司普洱、西双版纳片区、景建公司相关负责人出席会议。 所以现在初步方案才出来不久,还要修改等,估计要等到2019年年中才修,等官方正式通告吧。

4. 振太镇有几个村

普洱市下辖1市辖区,9自治县。

思茅区下辖3乡4镇,60个村、10个社区、712个村民小组。

宁洱哈尼族彝族自治县辖6个镇,3个乡,85个村民委员会。

景东彝族自治县辖10个镇和3个乡,共有13个乡(镇),166个村民委员会、4个社区,2363个村民小组。

景谷傣族彝族自治县辖6个镇(威远镇、永平镇、民乐镇、正兴镇、景谷镇、凤山镇),4个乡(勐班乡、益智乡、半坡乡、碧安乡),132个村民委员会,1929个村民小组。

镇沅辖1乡8镇,即:田坝乡、古城镇、振太镇、和平镇、恩乐镇、按板镇、勐大镇、者东镇、九甲镇,111个村(居)民委员会1666个村(居)民小组。

江城哈尼族彝族自治县辖5个镇(勐烈镇、整董镇、康平镇、宝藏镇、曲水镇),2个乡(国庆乡、嘉禾乡)。

孟连县辖2个乡(公信乡、景信乡),4个镇(芒信镇、勐马镇、娜允镇、富岩镇)。

澜沧拉祜族自治县辖3个镇(勐朗镇、上允镇、糯扎渡镇),17个乡(谦六彝族乡、东河乡、大山乡、南岭乡、酒井哈尼族乡、惠民哈尼族乡、东回乡、拉巴乡、竹塘乡、富邦乡、安康佤族乡、文东佤族乡、富东乡、雪林佤族乡、木戛乡、发展河哈尼族乡、糯福乡)

西盟县辖5个镇(勐梭镇、勐卡镇、中课镇、新厂镇、翁嘎科镇),2个乡(力所拉祜族乡、岳宋乡)。

5. 云南省镇沅县振太镇

普洱市下辖1市辖区,9自治县。

思茅区下辖3乡4镇,60个村、10个社区、712个村民小组。

宁洱哈尼族彝族自治县辖6个镇,3个乡,85个村民委员会。

景东彝族自治县辖10个镇和3个乡,共有13个乡(镇),166个村民委员会、4个社区,2363个村民小组。

景谷傣族彝族自治县辖6个镇(威远镇、永平镇、民乐镇、正兴镇、景谷镇、凤山镇),4个乡(勐班乡、益智乡、半坡乡、碧安乡),132个村民委员会,1929个村民小组。

镇沅辖1乡8镇,即:田坝乡、古城镇、振太镇、和平镇、恩乐镇、按板镇、勐大镇、者东镇、九甲镇,111个村(居)民委员会1666个村(居)民小组。

江城哈尼族彝族自治县辖5个镇(勐烈镇、整董镇、康平镇、宝藏镇、曲水镇),2个乡(国庆乡、嘉禾乡)。

孟连县辖2个乡(公信乡、景信乡),4个镇(芒信镇、勐马镇、娜允镇、富岩镇)。

澜沧拉祜族自治县辖3个镇(勐朗镇、上允镇、糯扎渡镇),17个乡(谦六彝族乡、东河乡、大山乡、南岭乡、酒井哈尼族乡、惠民哈尼族乡、东回乡、拉巴乡、竹塘乡、富邦乡、安康佤族乡、文东佤族乡、富东乡、雪林佤族乡、木戛乡、发展河哈尼族乡、糯福乡)。

西盟县辖5个镇(勐梭镇、勐卡镇、中课镇、新厂镇、翁嘎科镇),2个乡(力所拉祜族乡、岳宋乡)。

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