1. 普洱茶总结的几大特点
普洱茶主要分熟茶和生茶。
1、生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
2、熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
3、包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖(老叶片居多)
2. 普洱茶品质特点有哪些
那卡普洱
1.云南“那卡普洱茶”
茶汤呈金黄色,而且当你喝完,香味留杯底,喝起来稍微有点苦涩,但回味的时候甘甜,给你不同的层次感。
冰岛普洱
2.云南“冰岛普洱茶”
当茶泡出来的是红褐色的茶汤,茶香飘香,看起来很是享受,口感醇厚,纯而润口,入口绵化,纯而润口,绵软回甘,没有苦涩的味道
老班章普洱
3.云南“老班章普洱茶”
当茶泡出来的时候,茶气很重,犹如西楚霸王,霸气,喝起来,你的整个口腔充满着他的香气,回味的时候稍微带一点甘甜,刚好的恰到好处,不多不少,给人的整体感不错。
3. 普洱茶的主要特征
特点:
外形:条索肥大,芽头壮,梗圆
汤色:淡黄清亮
香气:蜜香袭人,杯底留香
滋味:回甘快,茶水清甜
水性:醇绵持久
茶韵:绵长
喉韵:舒爽,持久
生津:两颊及舌底生津
耐泡度:持久
临沧茶区茶山众多,但若说到临沧不得不去的茶山,首先肯定的就是勐库镇的冰岛村、小户赛村。冰岛古树茶被誉为“茶中皇后”、“临沧茶王”,小户赛古树茶素有“赛冰岛”之美誉。
4. 普洱茶有哪些特点
斗虎寨又名豆腐寨
豆腐寨茶基本上都是纯正勐库大叶种,鲜叶叶片硕大,柔软,叶面鲜亮有光泽。轻轻抓起一把,凑到鼻尖又会清香味。如果是沙石土、向阳地带的古树茶,香味会更明显。
豆腐寨茶散茶叶条索粗狂肥大,茶毛较多,呈银白色与金黄色;干茶就有淡淡的茶香味。茶叶滋味浓郁,苦涩稍显,退得较快,回甘明显,香气上扬。三香兼具,茶香以花果香、蜜香为多见。茶叶非常耐泡,一般可以十五泡。豆腐寨茶新茶为清香味和果香味,适当存放一两年后,青味褪去转为花果香与蜜香,涩味转化,滋味口感更佳!
二零零七年以前,寨子基本没有古树和小树分采的说法,近几年豆腐寨茶古树、小树分采分制。也有制成单株的古树茶,可是为数不见多。豆腐寨茶性价比较高,价格适中。因为左右邻着小户赛与大户赛,口感相似,许多茶商为了牟利都茂名为大户赛、小户赛的茶叶在卖。
5. 普洱茶的最大特点
1、香气
古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。
2、口感
古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。
3、叶底
古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。
4、韵味
树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。
5、潜质
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。
6. 普洱茶总结的几大特点是
普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。
普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点,所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛,且与樟脑树、枣树等混生,因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气,品质特优。
普洱茶属云南大叶种茶,其性状特点是:芽长而壮、白毫较多,银色增辉,叶片大而质软,茎粗节间长,新梢生长期长,嫩芽多,发育旺盛。据茶叶科学研究资料显示:每克云南人叶种茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素均远高于中国其他名茶,这是普洱茶能不断发酵、越陈越香、形成独特品质风格的物质基础。
普洱茶品质最根本的特征存于它是"能喝的古董",具有越陈越香的特点,使其与"茶贵新、酒贵陈"的传统特点背道而驰。普洱茶可以在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,随箱陈化期的延伸,品质越来越佳,百年珍品,价比黄金。
普洱茶的制作工艺也有别于其他茶类,它是在晒青毛茶的基础上经自然发酵或人工渥堆发酵制作而成的。晒青和后发酵是普洱茶有别于其他茶的关键。
普洱茶的形状和包装也独具特点。除了散茶外,普洱紧茶可以制成饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等,形状多种多样。在包装上,普洱茶多用天然材料,如笋叶、竹篮、扎篾等,既通风透气以利后发酵,又充满朴拙古意,便于运输、饮用及保存。
普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料,多见于少数民族,如藏族的酥油茶。随着养生保健意识的深入,岘代人也常在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生茶材。耐泡也是普洱茶的一个特性,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,可泡20余水,其味不减,其色仍艳。
7. 各类普洱茶的特点
普洱茶特点是形状各异、越陈越香、制作反复,它的形状有药丸、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶等。并且普洱茶发酵的时间越长,陈香就会越浓厚,质量也会越高。这种茶叶的制作工序复杂、反复,需要经过杀青、蒸压、陈化等工序。
普洱茶的制作工序复杂、反复,鲜叶需要经过杀青、揉捻、晒干制成晒青茶,晒青茶经过蒸压制可以制作成各种形状的紧压茶。之后经过长期贮存陈化,就可以形成陈化的普洱茶。