1. 普洱茶饼茶与小沱茶哪个好喝
这只是茶做成的形状不同而已,至于好坏要依个人口味不同而分。
沱茶依制作工艺不同, 有青茶沱茶(简称“青沱”)和熟茶沱茶(简称“熟沱”)之分。
“青沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经蒸压而制成;
“熟沱”是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经渥堆发酵之后再经蒸压而成。
沱茶有很多种,但是沱茶本身源自云南大理市下关古镇一家N百年历史的茶厂,原来叫下关茶厂,现在叫下关沱茶(集团)股份有限公司。所以并不是所有沱茶都是下关沱茶,只不过其中最有名的是“下关沱茶”,但是要特别注意,只有下关沱茶(集团)股份有限公司生产的沱茶才叫“下关沱茶”,别买错了。
普洱茶可以做成各种形态,如饼状、砖状、金瓜状、蘑菇状等形状,“沱”是其中的制作形状之一。
2. 普洱茶饼茶与小沱茶哪个好喝点
其实沱茶和饼茶由来已经很久了,只不过沱茶诞生的时间较早一点,上至宋朝年间团茶,后至明清的沱茶,特别清朝年间的沱茶尤为重要,而饼茶则诞生于清末,在民国到上世纪六七十年代期间,饼茶达到了一个程度的高峰,特别印级茶和唛号茶发扬了饼茶的魅力,极大的推动了普洱茶的发展和社会经济效益。
这一路走来,饼茶和沱茶并没有说孰优孰劣。它们各自有各自的优点,也各自有各自不足的地方,这众多的总总才造就了多姿多彩的普洱茶历程。
如果在原料,制作工艺,存放地都一样的情况下,非得要挑出它们的不同之处来的话,可能就在陈化上面了。
饼茶相对于沱茶来讲,它与空气的接触面要比沱茶大一些,并且厚度不是那么厚。而沱茶则不然,厚度居厚,被包裹的茶叶居多,那么在外界条件都一样的情况下,饼茶的转化是会比沱茶更快。
这也就造成了在多年以后拿出来泡了喝对比下来会发现,同样的用料,同样的制作,同样的存放,最后口感滋味却大不一样!
因此,饼茶和沱茶转化最大的差异化在于给人们的口感是不同的,而不是茶叶外观本身的变化。因为两者在长达几年或者几十年间,都在变化,但这并不是它们的核心,最终呈现的口感滋味才是……
3. 普洱茶饼茶与小沱茶哪个好喝些
云南柏联普洱茶庄园有限公司生产的普洱茶迷你沱(小茶沱)是你的首选,它有生、熟、月光白、花式等,工艺完美、质量好,它通过IMO等认证,是你不错的选择!
4. 小沱茶和饼茶哪个好
散茶相对茶饼来讲或是茶饼相对散茶来讲哪个更好一点呢?本文将为大家解答此问题,一起来看看详细介绍吧!
普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运。普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前良多伴侣都感觉饼茶比拟好,这也是个误区。依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则目前的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。
普洱茶茶饼和散茶因为加工工序不同所以口感上是有差别,不仅如此普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中有干仓和湿仓之分。外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。
青饼(生茶):水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。主要决定于水温,和冲泡时间,出汤的速度,这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
对于普洱散茶和茶饼哪个好,其实是针对个人来讲的,只有适合自己体质、口感、品味就是一款好茶。好茶不在于价格的贵还是便宜,只是针对个人喜爱来看。同时提醒各位喝普洱茶的朋友,普洱有分生茶和熟茶两大类,生茶因没有经过渥堆发酵刺激性较大,熟茶有经渥堆发酵,胃不好的朋友可以选择具有养胃、暖胃的熟茶进行品饮。以上回答来自 只见普洱
5. 普洱小沱茶好不好
沱茶和饼茶由来已经很久了,只不过沱茶诞生的时间较早一点,上至宋朝年间团茶,后至明清的沱茶,特别清朝年间的沱茶尤为重要,而饼茶则诞生于清末,在民国到上世纪六七十年代期间,饼茶达到了一个程度的高峰,特别印级茶和唛号茶发扬了饼茶的魅力,极大的推动了普洱茶的发展和社会经济效益。
这一路走来,饼茶和沱茶并没有说孰优孰劣。它们各自有各自的优点,也各自有各自不足的地方,这众多的总总才造就了多姿多彩的普洱茶历程。
如果在原料,制作工艺,存放地都一样的情况下,非得要挑出它们的不同之处来的话,可能就在陈化上面了。
饼茶相对于沱茶来讲,它与空气的接触面要比沱茶大一些,并且厚度不是那么厚。而沱茶则不然,厚度居厚,被包裹的茶叶居多,那么在外界条件都一样的情况下,饼茶的转化是会比沱茶更快。
这也就造成了在多年以后拿出来泡了喝对比下来会发现,同样的用料,同样的制作,同样的存放,最后口感滋味却大不一样!
因此,饼茶和沱茶转化最大的差异化在于给人们的口感是不同的,而不是茶叶外观本身的变化。因为两者在长达几年或者几十年间,都在变化,但这并不是它们的核心,最终呈现的口感滋味才是大道理。
6. 小沱茶好喝吗
1983年底,原就职于下关茶厂的林兴云先生(时任下关沱茶厂党委副书记、下关沱茶厂原革委会主任兼技术厂长),来到南涧创办了云南省南涧茶厂。由于工艺技术源于下关,所以当时南涧茶厂也有“小下关”之称。
1985年,第一批凤凰沱正式面市。由于凤凰沱既有下关沱茶的技术传承,又有无量山的优质原料保证,一经上市便被抢购一空。继下关沱茶之后,凤凰沱成为普洱沱茶中的精品。
“土林凤凰”商标的由来
当时,由于使用“中茶牌”商标需要支付一定费用,云南各茶厂纷纷脱离中茶,筹划注册自己的商标,如勐海茶厂的大益标,下关茶厂的宝焰标等。1987年,南涧茶厂也完成商标注册,“土林牌”商标横空出世。
由于种种原因,1990-1992年,凤凰沱停产;1993年,厂里人重新注册了“云南大理南涧茶叶公司”,并开始生产沱茶,其商标多了两只凤凰的形象,由“土林”标变成“土林凤凰”标。
在注册商标图案中,“土林”是大理南涧无量山独特的喀斯特地貌奇观,被双舞凤凰包围在中间,寓意为双凤吉祥,因此其生产的沱茶被茶友们亲切地称为“凤凰沱”。
2000年,南涧茶厂重新生产沱茶,想继续使用“土林凤凰”商标,但由于大理南涧茶叶公司已先行使用,经商议后,南涧茶厂使用“凤凰古德”商标。
凤凰沱的批次及包装差异
凤凰沱有生沱,也有熟沱。大部分茶友对凤凰沱的印象,一般以熟茶为主,早期的凤凰沱口感上大致上与七三参香砖的口感相似。
凤凰沱的生产批次较多,不同批次的包装略有差异。早期凤凰沱的包装印刷较为精美,以油光厚黄纸包装;后期包装则十分粗糙,纸质偏薄,且纸的颜色略浅。
早期凤凰沱又分为第一批与第二批,其最大的区别在于凤凰眼的不同。
第一批茶中,凤凰的眼睛为“双眼皮”,第二批则为“单眼皮”,这是一个明显的分辨方法。
此外,第二批凤凰沱约有三种年份,基本上纸质越厚,颜色越深的包装,年份就越早。但其年份差异不大,品饮口感也较小。
“凤凰沱茶真好味,独树一帜傲江湖。”小小凤凰沱茶,历经时间沉淀,如今已经成为茶界的经典茶品,与下关沱茶一起,为天下爱茶人带来更多美的品味和享受。
7. 普洱茶饼和小沱茶哪个好
茶饼种类介绍:1、白茶,白茶饼属于紧压茶,适宜长期储存,陈放时间越长越有价值;2、黑茶,如安化黑茶、泾渭茯茶、茯砖茶、青砖茶等;3、普洱茶,普洱饼茶又称七子饼茶,一饼357克,七饼为一筒。
1、白茶
白茶根据年份可以分为新白茶、老白茶,老白茶的存放年份一般不低于三年。根据茶叶形态,白茶又分为散茶与饼茶。白茶饼是一种紧压茶,冲泡时需要用茶针将茶饼撬开,取下适量茶叶,用开水冲泡。通常来说,白茶饼适合用来长期储存,越陈越有价值。
2、黑茶
紧压黑茶主要有砖茶,比如安化黑茶、泾渭茯茶、茯砖茶、青砖茶等等。黑砖茶主要产自湖南、湖北、陕西、广西等地,以黑毛茶作为原料压制而成,具有提神醒脑、消食解腻、保护牙齿等多种功用。
3、普洱
与白茶一样,常见的普洱茶可以分为散茶、饼茶两大形态,除此之外还有沱茶、方茶、砖茶等等。普洱饼茶又称为七子饼茶,一饼为357克,以七饼为一筒,最早是由云南勐海县的勐海茶厂所生产出来。
8. 普洱茶饼茶与小沱茶哪个好喝一点
糯香普洱茶,香气四溢,口感顺滑,喝起来又不失浓郁。糯米香叶是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种自然植物,因其具有浓郁的糯米香气而得名。糯米香茶本属绿茶,将糯米香叶掺入云南大叶普洱茶叶中可压制成具有糯米香气的普洱茶。沱茶中含有绿色的叶子就是糯米香叶,并非杂质,可放心品用。
9. 普洱茶茶饼好还是沱茶好
沱茶只是一种普洱茶的压制形状,任何普洱茶都可以用来压成沱茶。
如果是题主问这个问题,是因为手上有一个沱茶,不太了解,可以发图片出来,一看便知。
或者题主自行对比一下:
然后就是关于绿茶和红茶。
我国把茶叶按制作工艺分为六大类:红茶、白茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶。
而普洱茶国标中未明确规定普洱茶具体属于六大茶类中的哪一类或哪几类。只是明确规定了普洱茶分为生茶和熟茶,以及明确规定了这两种茶的生产流程。
但是我们可以根据制作工艺和特点得出一个结论:在国家标准中,普洱生茶属于“晒青绿茶”,而普洱熟茶属于“云南黑茶”。