1. 工夫茶属于什么茶
大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。祁门工夫：茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作，制作工艺十分精细考究，经鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制后，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，分清长短、粗细、轻重，剔除杂质。祁红精制很费工夫，所以精制后的祁红茶又称为“工夫茶”。精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润，尤为好看。是中国历史名茶，著名红茶精品。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
根据《祁门红茶》地方标准，祁红的等级分为：特茗、特级、一到五级，共七个级别。在实际生产销售中还增加了比特茗更高的国礼级别。
2. 工夫茶的价格是多少
其实真正的金骏眉之间价格相差并不大，您说的市场上价格相差大是因为有很多功夫茶冒充金骏眉，所以价格良莠不齐，今年金骏眉的零售价应该在8000以上差不多是真的 是正山的。6000-8000也有可能会碰见原料差不多，但是不是手制的是机制的。还是建议不要买一些炒的很火的茶，如果真要买的话一定要找对人，不要把钱打水漂。
3. 什么叫功夫茶
1、主要区别：功夫茶是追求品茶功夫的一种饮茶方式。普通茶是追求健康饮料的一种方式。
2、具体区别：功夫茶：是把喝茶当做一件事来做，追求饮茶过程中的意境，通过对茶叶品质及喝茶环境，追求精神享受，如泡茶、饮茶过程引入音乐体验、香道体验、茶具体验。普通泡茶：针对身体益处，关注喝茶的时辰，量的控制，浓度的选定，每个地方的茶种类不一样，喝的方式也不同，都是追求不同的健康方式。
3、功夫茶一般更适用于红茶、普洱茶、乌龙茶、铁观音等茶的冲泡。
4. 工夫茶是一件讲究的
若以茶待客，以倒七分为敬，不宜过满。若以酒敬客，酒以斟到八分程度为好，不能斟满。
民间有“茶满欺人”的讲法，说的是茶不能倒得太满,最好是七分满。因为茶是要趁热喝的，倒得太满，如烫着客人的手，茶水洒落到衣裤、桌子上，或因手受烫而致使茶杯掉下地打破了，会让人觉得尴尬而不自在。与“茶满欺人”相应的是“酒满敬人”,酒与茶则不一样了。“无酒不成席”,把酒满杯是表示敬意和诚意的象征，即使洒落一些在地、在身、在桌，席间的酒气更浓，义气也更浓，人们是不以为意的。
不管是“茶七酒八"还是“茶七饭八酒十分”，其实,老规矩用一个字概括就是 “礼” ，充满着古老的人文关怀与换位思考。在现实生活中，不管我们以哪种待客之道，以礼敬酒，都要理性饮酒,生活才会更美好！
5. 工夫茶属于红茶还是绿茶?
是指一种泡茶、烹茶及技法。
“功夫”指的是技艺、技术，“功夫茶”的“功夫”自然体现在泡茶上面。单从治器就包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。全部的流程却不像日本茶道那么格式化，但要整个过程动作干净利落且一气呵成。
扩展资料：
功夫茶来历：
明末清初福建闽南的一些明代遗臣不服清廷统治，入武夷山为僧，种茶、制茶、品茶、销茶。清代才子、浙江钱塘文人袁枚于雍正四年到武夷赏茶，记曰：“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两……”此法与俞蛟所记相比，只是潮州之器具更为讲究，程序更为繁复而已。
俞蛟出生于乾隆十六年，明显比袁枚游武夷山迟了25年，其文章问世肯定更迟了，说明武夷茶品饮方法是“潮州功夫茶”之雏形。且武夷山由于是正山小种红茶和乌龙茶的发源地，当时制茶者又多为闽南人，因此对“工夫茶”、“功夫茶”是分得很清楚的：即前者为茶叶，后者为冲泡技巧。
“功夫茶”的泡饮技艺经发展、完善，程序虽繁复，却富涵文化，因而为饮者效仿、沿用。如今的武夷茶艺、闽式功夫茶、台湾功夫茶茶艺等都是在此基础上挖掘、深化而来的，已成了闽、粤、台的饮茶艺术。
