1. 云南古树茶种植历史介绍
临沧，临沧茶区位于在云南西南部，是普洱茶的三大茶区之一，其中，“锦绣茶祖”是目前公认的，有据可考的，最古老的一株茶树，树龄高达3200年以上，而这颗茶树便位于临沧市凤庆小湾镇的锦秀村，从而可见临沧的种茶历史较为悠久。这棵茶树是迄今人类发现的人工栽培型最大、最古老的茶树，它被世人尊称为 “锦秀茶祖”。
2. 云南 古茶树
云南省澜沧拉祜族自治县古茶树保护条例
第一条 为加强对古茶树资源的保护管理，根据《中华人民共和国民族区域自治法》、《中华人民共和国野生植物保护条例》等法律法规，结合自治县实际，制定本条例。
依据
中华人民共和国野生植物保护条例
第二条 本条例所称古茶树，是指分布于自治县内百年以上野生型茶树、邦崴过渡型茶树王和景迈、芒景千年古茶园及其他百年以上栽培型古茶树。
第三条 古茶树的保护范围由自治县人民政府划定，明确四至界线，设立保护标志和设施。
第四条 自治县人民政府对古茶树实行加强保护、合理利用的方针，实现生态效益、经济效益和社会效益协调发展。
第五条 自治县林业行政主管部门负责古茶树的保护管理工作，定期组织古茶树资源调查，建立档案，对有代表性的古茶树实行挂牌保护。
第六条 自治县的工商、公安、国土资源、环保、农业、水利、旅游、交通、科技、教育、文化、广播电视等部门按照各自的职责，做好古茶树的保护管理工作。
古茶树所在地的乡（镇）、村民委员会应当协同有关部门做好古茶树的保护管理工作。
第七条 自治县人民政府设立古茶树保护管理资金，专款专用。
资金主要来源为：
（一）县级财政拨款；
（二）社会捐赠和其它资金。
第八条 自治县人民政府及其有关部门应当开展保护古茶树的宣传教育工作，普及古茶树知识，提高公民保护古茶树的意识。
第九条 自治县人民政府鼓励各种经济组织和个人，投资开发利用古茶树资源。支持科研单位对古茶树进行科学研究。开发利用和经营管理古茶树资源的单位和个人，其合法权益受法律保护。
第十条 自治县人民政府的有关部门应当为古茶树资源的经营管理者提供古茶树病虫害防治和分类管理等技术指导，做好相关服务工作。
第十一条 对景迈、芒景古茶树上衍生的特有药材“螃蟹脚”，实行单数年采摘，严禁在双数年采摘、收购、加工和出售。
第十二条 在古茶树保护范围内禁止下列行为：
（一）对古茶树折枝、挖根、剔剥树皮；
（二）盗伐树木、毁林开垦；
（三）搭棚、建房、挖沙、取土；
（四）砍树取蜂、采摘果实、采集药材；
（五）丢弃废物、倾倒垃圾；
（六）施用化肥和农药；
（七）毁坏古茶树保护标志和保护设施；
（八）猎捕野生动物等。
第十三条 对在古茶树资源保护管理、科学研究和合理开发利用工作中作出显著成绩的单位和个人，自治县人民政府给予表彰奖励。
第十四条 违反本条例规定有下列行为之一的，由自治县林业行政主管部门给予处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
（一）违反第十一条规定的，没收实物，可以并处200元以上2000元以下罚款；
（二）违反第十二条第（一）项规定的，没收实物，可以并处500元以上5000元以下罚款；
（三）违反第十二条第（二）项规定，盗伐林木的，没收违法所得，并处砍伐林木价值1倍以上3倍以下罚款；毁林开垦的，责令恢复原状，可以并处100以上1000以下罚款；
（四）违反第十二条第（四）项规定的，没收实物，可以并处20元以上200元以下罚款；
（五）违反第十二条第（七）项规定的，责令限期修复或者赔偿损失，可以并处50元以上200元以下罚款；
（六）违反第十二条第（八）项规定的，依照《中华人民共和国野生动物保护法》予以处罚。
第十五条 违反本条例规定有下列行为之一的，由自治县有关部门给予处罚。
（一）违反第十二条第（三）项规定，搭棚、建房的，由自治县建设行政主管部门责令其拆除，可以并处100元以上500元以下罚款；挖沙、取土的，由自治县土地行政主管部门责令停止违法行为，可以并处50元以上500元以下罚；
（二）违反第十二条第（五）项规定的，由自治县环境行政主管部门责令其改正，可以并处10元以上100元以下罚款；
（三）违反第十二条第（六）项规定的，由自治县农业行政主管部门责令停止违法行为，可以并处10元以上100元以下罚款。
第十六条 当事人对行政处罚决定不服的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
第十七条 自治县林业行政主管部门及其他有关部门的工作人员，滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，由其所在单位或者上级行政主管部门给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第十八条 本条例经自治县人民代表大会通过，报经云南省人民代表大会常务委员会批准，由自治县人民代表大会常务委员会公布施行。
第十九条 本条例由自治县人民代表大会常务委员会负责解释。
3. 云南古树茶有哪些类型
普洱茶有哪些类型的茶树
1、古树茶：
都是海拔在1000-1700米以上，能抗虫害比较强，所以不需要打任何的化肥农药来催它生长，在加上海拔高土壤有机含量高，其茶树扎根比较深吸收的矿物质多，泡出来的营养成分和物质比普通的茶更好，更容易让人体吸收，还能加强人体免疫力，从口感方面来讲，古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放的慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉很舒服，而且比苔地茶耐泡许多。
2、乔木茶：
乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称“大树茶”。 乔木茶，大树茶是“同意反复”的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显，顶端优势较强，单株树型高大（通常在1.5米以上），树姿开张，如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥壮。 树龄在50-100年树龄以上，油润度一般，质感以及泡过后茶汤没有古树好，但其树龄较长，其内的矿物质等元素相对苔地茶较充足，更多的保留了茶叶中的有机质和活性物质。
3、苔地茶：
台地茶则是指长得矮小的灌木丛，人工施肥和剪接，使得茶叶不停的发芽，台地茶最大的特点就是可以一年四季都采摘，这样的情况造成台地茶生长规律加快加速，产生苦涩味之感。台地茶的整体叶形会显得比较细小。无论一款台地茶做得有多么的精制、多么的奢华高贵，其的价值都是不高的，面对一些以高价销售台地茶充当古树普洱茶，欺骗消费者的商家，我们只能说一声财迷心窍。
扩展
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
4. 云南古树茶的定义
1、口感独特
喜喝古树茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”普洱茶有“爱茶人的最后一站”的美誉。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的，古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的，关于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。
2、内涵丰富
历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的，普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。古树茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质，对人的身体有更高的营养价值。
3、相对安全
古茶树多为上百年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中，没有收到农作物肥料的污染。古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，相较于其它茶而言，更自然，无污染。
4、保质期长
每家每户都有很多茶叶，别管是自己买的还是别人送的，别管你存放的多么精心，放得太久了就不能喝了。只有普洱例外，而且纯料古树只要存放得当就能越陈越香。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的酯化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随酯化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。
5、收藏投资
古树茶具有收藏鉴赏价值，可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱，也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把古树茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董
5. 云南古茶树包括哪几种类型
应该是古树红茶，属于滇红茶，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶！
古树红茶的制作工艺：古树红茶属于发酵茶，制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。
将从古茶树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股独特香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时，古树红茶就制成了！
6. 云南古树茶种植历史介绍资料
古树茶概念最早提出的时间是上世纪90年代中后期，这个时期使用古树茶制作的产品也开始出现，但是在包装纸上正式印上古树茶文字的已经是2000年以后的事情了。云南的古树茶也并不是一个由来已久的概念，在2002年-2003年的时候才开始逐步的兴起。
90年代的茶农们对这个古树茶是非常不喜欢的，古树茶因为树种和环境的原因采摘的难度非常大，而且古树茶采摘制成的条索并不好看，再加上它极少的产量，所以茶农们都会排斥古树茶。
